Shëndetësi

Refluksi gastroezofageal është një ndër shqetësimet më të zakonshme të sistemit tretës, që prek një numër të madh njerëzish në përditshmëri. Ai shfaqet kur acidi i stomakut kthehet mbrapsht drejt ezofagut, duke shkaktuar ndjesinë e djegies në gjoks, e njohur ndryshe si urth, si edhe shije të hidhur në gojë apo rigurgitim të ushqimit. Edhe […]

Të gjithë kemi shtrydhur pak limon mbi një pjatë, pothuajse mekanikisht. Megjithatë, ky përbërës në dukje i thjeshtë bën më shumë sesa thjesht shton aciditet. Limoni ndikon në shijen, aromën dhe strukturën e ushqimit në mënyra që janë të vështira për t’u perceptuar, por që bëjnë një ndryshim të madh në rezultatin përfundimtar. Në kuzhinë, […]

Ndryshimi i orës, edhe pse duket një proces i zakonshëm dhe i padëmshëm, ka një ndikim më të madh në organizmin e njeriut sesa mendohet. Ekspertët paralajmërojnë se edhe një ndërprerje e shkurtër e ritmit cirkadian, si ajo që vjen nga kalimi në orën verore, mund të sjellë pasoja të dukshme në mirëqenien fizike dhe […]

Edhe pse konsumimi i tepërt i çdo lloj alkooli është i dëmshëm, disa pije rezultojnë më të rrezikshme se të tjerat. Birra, sidra dhe pijet e forta lidhen me rritje të rrezikut për vdekje të parakohshme, madje edhe kur konsumohen në sasi të vogla. Nga ana tjetër, konsumimi i moderuar i verës u shoqërua me […]

Nëse keni filluar të teshtini që në mars, nuk jeni vetëm. Sezoni i alergjive pranverore ka nisur më herët këtë vit dhe për shumë njerëz po ndikon drejtpërdrejt në cilësinë e gjumit. Nivelet e polenit, sidomos nga pemët, janë rritur ndjeshëm, duke shkaktuar net pa gjumë, hundë të bllokuara, lodhje dhe vështirësi në përqendrim. Por […]

Zbatimi i këtyre metodave të thjeshta do të sigurojë që vezët që përdorni për gatimet tuaja të preferuara të jenë gjithmonë të freskëta dhe të sigurta për konsum. Në kohën e festave si Pashkët , kur vezët përdoren në sasi të mëdha për përgatitjen e gatimeve tradicionale, ëmbëlsirave, por edhe për ngjyrosje, freskia e ushqimit bëhet përparësi. […]

Ballokumet janë ëmbëlsira simbol e Ditës së Verës. Elbasani njihet si qyteti i ballokumeve, megjithatë amvisat dhe zonjat e shtëpisë në të gjithë Shqipërinë kanë filluar ta ndjekin këtë traditë. Në recetën tipike elbasanase, përdoret enë bakri për përgatitjen e ballokumeve, ndërkohë që  përbërësi sekret është finja (përgatitet me hi te pastër dhe ujë, lihet […]

Magnezi është kudo. Në raftet e farmacive, në rekomandimet e nutricionistëve, në grupe në rrjetet sociale ku njerëzit ndajnë përvoja rreth një gjumi më të mirë, më pak dhimbje barku dhe një humor më të qëndrueshëm. Flitet aq shumë për këtë mineral sa dikush mund të mendojë se të gjithë mund ta pinë atë, pa […]

Bakteret e dobishme në këtë ushqim tradicional tregojnë potencial për eliminimin e nanoplastikës, sipas një studimi të ri Një studim i ri i publikuar në revistën shkencore Bioresource Technology ka treguar se kimçi, një ushqim tradicional korean i përgatitur nga perime të fermentuara (më shpesh lakër), ka potencial të ndihmojë në eliminimin e grimcave shumë të vogla […]

Me kalimin nga dimri në pranverë, shumë persona që vuajnë nga migrena vënë re sulme më të shpeshta. Edhe pse shumica presin mot më të ngrohtë dhe ditë më të gjata, ndryshimet sezonale sjellin gjithashtu luhatje në temperaturë, dritë, nivele të polenit dhe presion të ajrit, të cilat të gjitha mund të shkaktojnë migrenë . Sipas Dr. […]