Trupi i njeriut ka nevojë për proteinë, e cila kryen funksione të panumërta brenda qelizave dhe është jetike për rritjen, riparimin dhe mirëmbajtjen e muskujve, kockave dhe lëkurës. Megjithatë, me shumë kompani ushqimore që po nxjerrin produkte me përmbajtje të lartë proteine, nga pije të ndryshme, granola, madje edhe pankekë dhe kokoshka, mund të mendohet […]

Anëtari i Kryesisë së PD, Grigels Muçollari, në emisionin “Syri Dixhital” në Syri TV, me moderator Bled Marku, foli në lidhje me mungesën e sigurisë ushqimore në vend, duke e cilësuar si një skandal të përsëritur. Ai kritikoi ashpër institucionet dhe qeverinë për mosveprim dhe theksoi rrezikun nga produktet e infektuara, si mishi me salmonelë. […]

FOTO ILUSTRUESE SHKODËR- Teksa sot siguria ushqimore është një prej sfidave më të mëdha me të cilën ndeshen konsumatorët, një tjetër produkt i ndaluar duket se i është shtuar listës. Autoriteti Kombëtar i Ushqimit në Shkodër ka njoftuar bllokimin e një sasie prej 114 kilogramësh djathë kaçkavall dele. Sipas informacionit zyrtar të AKU-së sasia e djathit është […]

Ndoshta blini ushqime të caktuara për të kursyer kohë kur përgatitni vakte. Perimet me gjethe jeshile të lara paraprakisht në qese, si marule ose spinaq, mund të duken si një zgjedhje e mirë nëse po përpiqeni të ushqeheni shëndetshëm. Megjithatë, nuk është tamam kështu… Sipas ekspertëve të sigurisë ushqimore, perimet e lara paraprakisht në qese, […]

Ortoreksia është një çrregullim ushqimor i karakterizuar nga një fiksim i tepruar ndaj ushqimit “të shëndetshëm”. Ndryshe nga dëshira e zakonshme për të ngrënë mirë, ortoreksia përfshin shmangien e kategorive të tëra ushqimesh që perceptohen si të pashëndetshme, gjë që mund të çojë në mungesa ushqimore, probleme mendore dhe izolim social. Sipas psikoterapistes Sadi Fox, […]

Siguria ushqimore ishte në qendër të debatit në Komisionin e Shëndetësisë, ku u miratua projektligji për “Shëndetin e Kafshëve”, një nismë e propozuar nga qeveria. Diskutimet u ndezën pas rikthimit në vëmendje të rastit të helmimit nga salmonela të disa fëmijëve në një kopsht në Gramsh. Përfaqësues të opozitës kërkuan që Agjencia Kombëtare e Ushqimit […]

Moda e re ushqimore është e qartë: konsumatorët po braktisin dietat me pak kalori për ushqimet e pasura me proteina. Nga qiqrat e pjekura te kefiri dhe proteina shtazore, tregu ushqimor global dhe ai shqiptar, po përshtatet me një “uri” të re që vjen nga palestrat, mediat sociale dhe dëshira për një trup më të […]

Ekspertja për sigurinë ushqimore Esmeralda Ballesha ngre pikëpyetjet mbi helmimin e fëmijëve në kopshtin numër 1 në Gramsh. Bazuar në informacionet e deritanishme zyrtare mbi këtë rast, ajo tha që nëse nuk është marrë nga veza, i vetmi opsion është që të jetë një kros kontaminim. Në studion e A2 CNN me Andi Nurajn, ekspertja […]

foto ilustruese TIRANË-Kanë dalë përgjigjet e analizave të disa prej produkteve ushqimore të konsumuara nga fëmijët e kopështit publik Nr. 1 në Gramsh, rezultojnë të jenë të infektuar me salmonelë.  Autoriteti Kombëtar i Ushqimit me një komunikim zyrtar lidhur me analizat e produkteve ushqimore të marra në kopshti informon se produktet qumësht, kofshë pule dhe vezë […]

Problemet e vazhdueshme me sigurinë ushqimore, ku më i fundit ishte ai në Gramsh, ku fëmijët e një kopshti u infektuan nga salmonela, për ekspertët tregojnë se AKU çalon në punën e saj dhe se nuk po inspekton aty ku duhet. “Në dijeninë time, AKU vijon punën e saj normale, bën inspektime në bazë të […]