Nga gatimi deri te përdorimet kozmetike dhe mjekësore, shafrani i Indisë ka qenë një pjesë integrale e shumë kulturave për rreth 4000 vjet. Edhe sot konsumimi i tij konsiderohet i vlefshëm për funksionimin e trurit, duke reduktuar dhimbjen dhe inflamacionin. Megjithatë, ndërsa shafrani i Indisë thuhet se përmban mbi 100 përbërës të ndryshëm, shumica e […]

Shafrani konsiderohet mbreti i medikamenteve dhe i erëzave, pasi pistilat e tij kanë vlera të jashtëzakonshme terapeutike. Çmimi i “Arit të kuq” siç konsiderohet ndryshe ka një kosto prej 3 mijë lekësh të reja për gram. Kjo bimë kultivohet në Shqipëri në zonën e Dumresë. Pedagogia Erjola Bej e cila ka bërë studim shkencor për […]

Dy mijë lekë të reja për një gram. Quhet ari i kuq. Është erëza më e shtrenjtë në botë dhe ndër tre ushqimet më të shtrenjta bashkë me tartufin e bardhë apo Caviarin. Për fat gjendet edhe në Shqipëri, shafrani. Ngjyra e kuqe e pistilave, aroma unike dhe shija pikante e bëjnë shafranin si asnjë […]