Prodhimi i qumështit përfshin një gamë të gjerë speciesh shtazore në pjesë të ndryshme të botës, secila e përshtatur ndaj klimave dhe sistemeve bujqësore unike. Pavarësisht këtij diversiteti, lopa mbetet prodhuesi kryesor i qumështit me një diferencë të madhe. Sipas Organizatës së Ushqimit dhe Bujqësisë (FAO) , gjedhi kontribuon rreth 81% të furnizimit global me […]

Sali Berisha, përgjatë një takimi me fermerët e Dimalit, nga ku prezantoi detajet e programit të tij qeverisës, që lidhen me ekonominë, ka dhënë premtimin e radhës. Ky premtim lidhet me qumështin pluhur, për të cilën u shpreh se do i vendoset taksa atje ku e “meriton”. Kështu ai nënkupton se nëse ai vjen në […]

Përveç mishit me salmonelë dhe luleshtrydheve me pesticide, shqiptarët kanë konsumuar edhe qumësht me aflatoksinë, një substancë e rrezikshme dhe kancerogjene e zbuluar në disa mostra të qumështit të tregtuar për konsum. Nga kontrollet e kryera në territorin e Vlorës, AKU ka zbuluar se produktet e kontaminuara i përkasin dy prej markave më të njohura […]

Në Vlorë ka qarkulluar një sasi qumështi dhe nënprodukte të tij të ndotura me aflatoksinë M1, një toksinë kancerogjene dhe shumë e rrezikshme për shëndetin e njeriut. Prezenca e qumështit kancerogjen në Vlorë konfirmohet nga Agjencia Kombëtare e Ushqimit. Ky institucion në Vlorë ka konfirmuar praninë e aflatoksinës, një substancë kancerogjene, në disa mostra qumështi […]

Në Vlorë ka qarkulluar një sasi qumështi dhe nënprodukte të tij të ndotura me aflatoksinë M1, një toksinë kancerogjene dhe shumë e rrezikshme për shëndetin e njeriut. Prezenca e qumështit kancerogjen në Vlorë konfirmohet nga Agjencia Kombëtare e Ushqimit. Ky institucion në Vlorë ka konfirmuar praninë e aflatoksinës, një substancë kancerogjene, në disa mostra qumështi […]

Në Vlorë ka qarkulluar një sasi qumështi dhe nënprodukte të tij të ndotura me aflatoksinë M1, një toksinë kancerogjene dhe shumë e rrezikshme për shëndetin e njeriut. Prezenca e qumështit kancerogjen në Vlorë konfirmohet nga Agjencia Kombëtare e Ushqimit. Ky institucion në Vlorë ka konfirmuar praninë e aflatoksinës, një substancë kancerogjene, në disa mostra qumështi […]

Studimet e ndryshme kanë zbuluar se disa faktorë, si marrëdhëniet sociale dhe aktiviteti fizik, ndikojnë në jetëgjatësinë. Megjithatë, Dr. Lorenzo Perez Castillo është i mendimit se dieta është çelësi kryesor për të jetuar më gjatë dhe më shëndetshëm. Ai thotë se ushqimi është një nga faktorët që vërtet ndihmon në ngadalësimin e plakjes, dhe sipas […]

Pas rënies në 2024-n, në tërësi kërkesa për produktet e bulmetit nisi të rikuperohet në muajt e parë të 2025-s nga ulja e çmimeve. Por përpunuesit e qumështit vijojnë të veçojnë se kërkesa për konsum është me rënie për zonat e Juglindjes, pasi emigracioni shfaqet i lartë. Problem është edhe konkurrenca e mallrave të importit […]

Pas rënies në 2024-n, në tërësi kërkesa për produktet e bulmetit nisi të rikuperohet në muajt e parë të 2025-s nga ulja e çmimeve. Por përpunuesit e qumështit vijojnë të veçojnë se kërkesa për konsum është me rënie për zonat e Juglindjes, pasi emigracioni shfaqet i lartë. Problem është edhe konkurrenca e mallrave të importit […]

Qumështi është një burim i shkëlqyer lëndësh ushqyese dhe, siç thotë nutricionisti spanjoll Luis Alberto Zamora se nuk ka pije tjetër që përmban aq lëndë ushqyese sa një gotë qumësht. Megjithëse qumështi nuk është thelbësor për një dietë të balancuar, produktet e tij ofrojnë shumë përfitime për shëndetin. Për shumë kohë, ka pasur diskutime mbi […]