Sasia e qumështit të grumbulluar në vend ka vijuar rënien edhe përgjatë 2024-s, duke ndjekur tendencën e pakësimit të numrit të krerëve të bagëtive.Sipas të dhënave të INSTAT për vitin 2024 në vend është grumbulluar gjithsej një sasi qumështi prej 95 mijë tonë nga 101 mijë tonë që u grumbullua në 2023. Krahasuar me 2023 […]

Qumështi i lopës është burim i shkëlqyer i proteinave, kalciumit, zinkut dhe vitaminave si A dhe D, të gjitha thelbësore për rritjen. Prandaj, prindërit kanë qenë këmbëngulës që fëmijët ta pinë. Ka pasur reklama të famshme që promovojnë qumështin për kocka të forta, dhe shpesh thuhet se mund të ndihmojë edhe në rritjen e gjatësisë. […]

Shqipëria rrezikon të bëhet e varur nga importet e qumështit dhe nënprodukteve dhe gjithashtu të humbasë trashëgimisë rurale dhe të kulinarisë tradicionale për shkak të rënies së shpejtë të numrit të lopëve të qumështit. Të dhënat zyrtare të INSTAT për numrin e lopëve të qumështit në Shqipëri gjatë viteve 2014–2024 tregojnë një rënie dramatike në […]

Shqipëria rrezikon të bëhet e varur nga importet e qumështit dhe nënprodukteve dhe gjithashtu të humbasë trashëgimisë rurale dhe të kulinarisë tradicionale për shkak të rënies së shpejtë të numrit të lopëve të qumështit. Të dhënat zyrtare të INSTAT për numrin e lopëve të qumështit në Shqipëri gjatë viteve 2014–2024 tregojnë një rënie dramatike në […]

Shqipëria rrezikon të bëhet e varur nga importet e qumështit dhe nënprodukteve dhe gjithashtu të humbasë trashëgimisë rurale dhe të kulinarisë tradicionale për shkak të rënies së shpejtë të numrit të lopëve të qumështit.Të dhënat zyrtare të INSTAT për numrin e lopëve të qumështit në Shqipëri gjatë viteve 2014–2024 tregojnë një rënie dramatike në të […]

Ndërsa importi i qumështit të freskët ka rënë, importi i qumështit pluhur është rritur me 15% në periudhën janar–prill 2025, duke arritur në 200 mijë kg nga 174 mijë kg në të njëjtën periudhë të vitit të kaluar. Pavarësisht rritjes, importet mbeten shumë më të ulëta se kulmi i vitit 2021, kur arritën 1,59 milionë […]

Blegtorët e fshatit Suk 1 në Bashkinë Roskovec ankohen për çmimin e ulët të shitjes së qumështit. Ata kërkojnë ndërhyrjen e shtetit për rregullimin e çmimit në treg, pasi, në të kundërt, do të shesin lopët dhe do të mbyllin stallat, duke thënë se edhe në këtë situatë që po kalojnë, janë në prag të […]

Qumështi, i njohur gjerësisht për përmbajtjen e tij të kalciumit dhe vitaminës D, duket se ofron edhe një përfitim më pak të njohur: përmirësimin e shëndetit të zorrëve. Një studim i publikuar së fundmi në faqen shkencore MDPI, i udhëhequr nga Dr. Li Jiao nga Kolegji i Mjekësisë Baylor, tregon se konsumi i rregullt i […]

Tendenca rritëse e prodhimit dhe ulja e çmimeve nuk kanë sjellë gjallërim të tregut të përpunimit të qumështit. Në Juglindje, konsumi vijon të jetë në rënie për shkak të emigracionit dhe konkurrencës nga importi, ndërsa përpunuesit e tjerë “luftojnë” për të mbajtur ekuilibrin mes ofertës në rritje dhe kërkesës në rënie. Dorina AzoPas rekordit të importit të […]

Është një recetë fantastike që të kënaq syrin që në pamjen e parë, e që të ndjell menjëherë shijen për ta provuar patjetër. Një recetë e veçantë, shumë e shijshme që mbush gjithë shtëpinë me aromë fantastike dhe bashkon gjithë familjen drejt tryezës me nepsin e oreksin për ta konsumuar sa më parë. Me petët […]