Shqipëria rrezikon të bëhet e varur nga importet e qumështit dhe nënprodukteve dhe gjithashtu të humbasë trashëgimisë rurale dhe të kulinarisë tradicionale për shkak të rënies së shpejtë të numrit të lopëve të qumështit. Të dhënat zyrtare të INSTAT për numrin e lopëve të qumështit në Shqipëri gjatë viteve 2014–2024 tregojnë një rënie dramatike në […]

Shqipëria rrezikon të bëhet e varur nga importet e qumështit dhe nënprodukteve dhe gjithashtu të humbasë trashëgimisë rurale dhe të kulinarisë tradicionale për shkak të rënies së shpejtë të numrit të lopëve të qumështit.Të dhënat zyrtare të INSTAT për numrin e lopëve të qumështit në Shqipëri gjatë viteve 2014–2024 tregojnë një rënie dramatike në të […]

Ndërsa importi i qumështit të freskët ka rënë, importi i qumështit pluhur është rritur me 15% në periudhën janar–prill 2025, duke arritur në 200 mijë kg nga 174 mijë kg në të njëjtën periudhë të vitit të kaluar. Pavarësisht rritjes, importet mbeten shumë më të ulëta se kulmi i vitit 2021, kur arritën 1,59 milionë […]

Blegtorët e fshatit Suk 1 në Bashkinë Roskovec ankohen për çmimin e ulët të shitjes së qumështit. Ata kërkojnë ndërhyrjen e shtetit për rregullimin e çmimit në treg, pasi, në të kundërt, do të shesin lopët dhe do të mbyllin stallat, duke thënë se edhe në këtë situatë që po kalojnë, janë në prag të […]

Qumështi, i njohur gjerësisht për përmbajtjen e tij të kalciumit dhe vitaminës D, duket se ofron edhe një përfitim më pak të njohur: përmirësimin e shëndetit të zorrëve. Një studim i publikuar së fundmi në faqen shkencore MDPI, i udhëhequr nga Dr. Li Jiao nga Kolegji i Mjekësisë Baylor, tregon se konsumi i rregullt i […]

Tendenca rritëse e prodhimit dhe ulja e çmimeve nuk kanë sjellë gjallërim të tregut të përpunimit të qumështit. Në Juglindje, konsumi vijon të jetë në rënie për shkak të emigracionit dhe konkurrencës nga importi, ndërsa përpunuesit e tjerë “luftojnë” për të mbajtur ekuilibrin mes ofertës në rritje dhe kërkesës në rënie. Dorina AzoPas rekordit të importit të […]

Është një recetë fantastike që të kënaq syrin që në pamjen e parë, e që të ndjell menjëherë shijen për ta provuar patjetër. Një recetë e veçantë, shumë e shijshme që mbush gjithë shtëpinë me aromë fantastike dhe bashkon gjithë familjen drejt tryezës me nepsin e oreksin për ta konsumuar sa më parë. Me petët […]

Prodhimi i qumështit përfshin një gamë të gjerë speciesh shtazore në pjesë të ndryshme të botës, secila e përshtatur ndaj klimave dhe sistemeve bujqësore unike. Pavarësisht këtij diversiteti, lopa mbetet prodhuesi kryesor i qumështit me një diferencë të madhe. Sipas Organizatës së Ushqimit dhe Bujqësisë (FAO) , gjedhi kontribuon rreth 81% të furnizimit global me […]

Sali Berisha, përgjatë një takimi me fermerët e Dimalit, nga ku prezantoi detajet e programit të tij qeverisës, që lidhen me ekonominë, ka dhënë premtimin e radhës. Ky premtim lidhet me qumështin pluhur, për të cilën u shpreh se do i vendoset taksa atje ku e “meriton”. Kështu ai nënkupton se nëse ai vjen në […]

Përveç mishit me salmonelë dhe luleshtrydheve me pesticide, shqiptarët kanë konsumuar edhe qumësht me aflatoksinë, një substancë e rrezikshme dhe kancerogjene e zbuluar në disa mostra të qumështit të tregtuar për konsum. Nga kontrollet e kryera në territorin e Vlorës, AKU ka zbuluar se produktet e kontaminuara i përkasin dy prej markave më të njohura […]