Shije të pazakonta që së bashku funksionojnë mirë

Ka një kënaqësi të fshehtë në atë çfarë bëhet kur dy elementë që në dukje nuk patrullojnë bashkë, kur përzihen, krijojnë diçka më të madhe se shuma e tyre. Këtu janë disa kombinime jo të zakonshme që, kur të provohen me kujdes, çlirojnë harmoninë dhe surprizën në të njëjtën kohë: 1. Çokollatë e zezë + piper i zi – E ëmbla e thellë dhe e pakta e çokollatës përforcohet nga ngrohtësia e lehtë e piperit, duke lëshuar nota aromatike që zgjojnë papritur shijen. Provoni copa çokollate me një shtresë të hollë piperi të grirë mbi to. 2. Djathë i pjekur (p.sh. cheddar apo pecorino) + fruta të tharta si dardha e zakonshme e zhytur në uthull ose marmelatë shalqini – Kriporesia dhe shija e fortë e djathit...