Superushqimi që ul rrezikun e kancerit me 45%

Herën tjetër që të bëni një sallatë, mund të mendoni të shtoni kërpudha. Kjo për shkak se marrja e lartë e kërpudhave lidhet me një rrezik më të ulët të kancerit, sipas një studimi të ri nga Universiteti i Pensilvanisë, i publikuar në Advances in Nutrition.
Rishikimi sistematik dhe meta-analiza shqyrtoi 17 studime të kancerit të publikuara midis viteve 1966-2020. Duke analizuar të dhënat nga më shumë se 19,500 pacientë me kancer, studiuesit hetuan lidhjen midis konsumit të kërpudhave dhe rrezikut të kancerit.
Kërpudhat janë të pasura me vitamina, lëndë ushqyese dhe antioksidantë. Gjetjet e studimit sugjerojnë se këto superushqime mund të ndihmojnë gjithashtu në luftimin e kancerit. Megjithëse disa lloje kërpudhash (p.sh., kërpudhat) kanë sasi më të larta të aminoacidit ergothioneine sesa kërpudhat e bardha dhe portobellos, studiuesit zbuluan se njerëzit që përfshinin çdo lloj kërpudhash në dietën e tyre të përditshme kishin një rrezik më të ulët të kancerit. Sipas gjetjeve, njerëzit që hanin 18 gram kërpudha në ditë kishin një rrezik 45% më të ulët të kancerit në krahasim me ata që nuk hanin asnjë.
“Kërpudhat janë burimi më i lartë dietik i ergothioneinës, i cili është një antioksidant unik dhe i fuqishëm, si dhe një substancë që mbron qelizat. Rimbushja e antioksidantëve në trup mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër stresit oksidativ dhe të zvogëlojë rrezikun e kancerit”, shpjegon Dr. Djibril M. Ba, një student i diplomuar në epidemiologji nga Shkolla e Mjekësisë e Universitetit të Pensilvanisë.
Kur u ekzaminuan lloje specifike të kancerit, studiuesit vunë re lidhjet më të forta për kancerin e gjirit, pasi njerëzit që konsumonin rregullisht kërpudha kishin një rrezik dukshëm më të ulët të këtij lloji të kancerit. Dr. Ba shpjegon se kjo mund të jetë për shkak se shumica e studimeve nuk përfshinin lloje të tjera të sëmundjes. Ndërsa kërkimi përparon, ky studim mund të jetë i dobishëm në hetimin e mëtejshëm të efekteve mbrojtëse të kërpudhave dhe vendosjen e dietave më të shëndetshme që parandalojnë kancerin.
“Në përgjithësi, këto gjetje ofrojnë dëshmi të rëndësishme për efektet mbrojtëse të kërpudhave kundër kancerit. Megjithatë, nevojiten studime të mëtejshme që do të tregojnë më mirë mekanizmat e përfshirë dhe krahasojnë llojet e kancerit që mund të preken”, përfundojnë shkencëtarët.
Burimi