Patatinat e prodhuara në Serbi përmbajnë substanca kancerogjene

Komisioni Evropian ka ngritur alarmin për patatinat e prodhuara në Serbi.
Produkti mësohet se ka një nivel të lartë të akrilamidit, substancë e konsideruar kancerogjene.
Substanca kancerogjene gjendet kryesisht te patatinat me shije speci të prodhuara në Serbi.
Akrilamide formohet kryesisht gjatë përpunimit të ushqimit në temperatura mbi 120 gradë, si dhe në lagështi të ulët.
Në përgjithësi, substanca gjendet në bukë, patate të skuqura, drithëra mëngjesi, biskota, krisur dhe kafe.
 
 
Burimi