Diabeti, hulumtimet zbulojnë vitaminën që mbron nga sëmundja

Diabeti është një nga sfidat më të mëdha të sotme për komunitetin shkencor. Prek një në 11 njerëz në mbarë botën dhe, për fat të keq, deri më sot është bërë e pamundur gjetja e një metode efektive trajtimi. Kjo rezulton që shumë nga përpjekjet të përqendrohen në parandalimin.
Në këtë kontekst, gjetjet e hulumtimit të ri, të publikuar në Cell Reports, pritet të kontribuojnë ndjeshëm në mbrojtjen kundër diabetit. Në veçanti, studiuesit nga Université de Montréal dhe Instituti për Kërkime Klinike të Montrealit (IRCM) kanë identifikuar një rol të ri të vitaminës K dhe γ-karboksilimit në qelizat beta dhe rolin e tyre potencialisht mbrojtës në diabetin, duke paraqitur gjetje premtuese për herë të parë. që nga 15 vjet kërkime bazë.
Vitamina K është një vitaminë e tretshme në yndyrë. Në thelb ai përfshin një familje përbërjesh me një strukturë kimike të përbashkët. Këto komponime përfshijnë phylloquinone (vitamina K1) dhe megitrones (vitamina K2). Vitamina K njihet për rolin e saj në koagulimin e gjakut. Në veçanti γ-karboksilimi, një substancë që i përket familjes së vitaminës K është një komponent i domosdoshëm për procesin e koagulimit.
Një sasi e madhe studimesh në të kaluarën kanë nxjerrë në pah lidhjen midis marrjes së reduktuar të vitaminës K dhe rritjes së rrezikut të diabetit. Megjithatë, mekanizmat biologjikë me të cilët vitamina K mbron nga diabeti kanë mbetur të panjohur deri më tani.
Nivelet e vitaminës K në gjak pasqyrojnë sasinë e vitaminës K në dietë. Burimet më të mira dietike të vitaminës K përfshijnë ushqime të tilla si spinaqi dhe brokoli dhe disa produkte të qumështit. Për një të rritur mesatarisht, një filxhan spinaq siguron 145 mikrogramë (mcg) vitaminë K1 dhe gjysmë filxhani brokoli i gatuar siguron 110 mikrogramë vitaminë K1.
Burimi