Veganët nuk marrin mjaftueshëm nga ky përbërës thelbësor në dietat e tyre

Një studim i ri sugjeron se shumë veganë mund të mos marrin mjaftueshëm dy aminoacide thelbësore, lizinë dhe leucinë, edhe nëse konsumojnë sasi të mjaftueshme të proteinave në total. Studiues nga Universiteti Massey në Zelandën e Re analizuan ditarë ushqimorë katërditorë nga 193 veganë afatgjatë dhe zbuluan se, megjithëse tre nga katër pjesëmarrës plotësonin kërkesat për proteina në total, rreth gjysma nuk arrinin të përmbushnin nevojat ditore për lizinë dhe leucinë kur merrej parasysh edhe tretshmëria. Studimi, i publikuar në revistën PLOS One, thekson se dietat vegane mbështeten tërësisht në burime bimore, të cilat shpesh përmbajnë nivele më të ulëta...