Ushqimet fermentuese dhe shëndeti i zorrëve

Fermentimi është një proces natyral që gjeneron baktere dhe kërpudha të dobishme (probiotikë), të cilat mbështesin ekuilibrin e florës intestinale dhe ndikojnë pozitivisht në prodhimin e neurotransmetuesve, si serotonina dhe dopamina, që rregullojnë gjendjen tonë shpirtërore. 'Kombucha' Një çaj i fermentuar, i pasur me acide organike, enzima dhe probiotikë, ndihmon në stimulimin e lëngjeve të stomakut dhe përmirëson lëvizshmërinë intestinale. Konsumimi i rregullt mund të forcojë barrierën mukozale të zorrëve dhe të reduktojë ndjeshmëritë e panevojshme, duke sjellë një ndjenjë lehtësie dhe qetësie trupore. Kefiri Ky pijë qumështi e fermentuar përmban dhjetëra lloje bakteresh dhe kërpudhash të mira, të cilat rivendosin balancën e mikrobiomës pas përdorimit të antibiotikëve apo dietave të varfra në fibra. Përmirësimi i florës bakteriale me kefir ndihmon në prodhimin vendor të...