Pas kafesë, vjen birra në kapsulë që përgatitet në shtëpi! Inovacion nga studiues kolumbianë dhe spanjollë

Imagjinoni sikur dëshironi të shijoni një birrë të ftohtë me akull, hapni frigoriferin, nxirrni një kapsulë, derdhni lëngun në një gotë, shtoni ujë dhe bëjeni të gazuar me një karbonat. Ky është inovacioni i zhvilluar nga një grup studiuesish nga Universiteti i La Sabanës në Kolumbi dhe Universiteti Politeknik i Katalonjës në Spanjë, shkruan A2 CNN. Zhvilluesit sigurojnë që shija dhe përmbajtja e alkoolit të birrës në kapsulë ruhen, dhe sipas tyre shija përmirësohet. Metoda e përdorur nga studiuesit është kriokoncentrimi, i cili përfshin ngrirjen pjesërisht të ujit në pije dhe më pas eliminimin e kristaleve të akullit që formohen. Kjo prodhon një birrë të rikonstituueshme, e cila mund të përgatitet në shtëpi duke përzier lëngun e ruajtur në një enë të vogël (si një...