Renditja ka rëndësi: Një truk i thjeshtë ushqimor mund të zvogëlojë rritjen e sheqerit

"Sekuencimi i ushqimeve" është një parim dietik gjithnjë e më popullor dhe ideja është shumë e thjeshtë: hani së pari perime të pasura me fibra, pastaj proteinat dhe yndyrnat, dhe lini karbohidratet si buka, orizi, makaronat ose ëmbëlsirat për në fund. Një hulumtim i botuar në revistën Diabetes Care zbuloi se rendi i ushqimit mund të ndikojë ndjeshëm në nivelet e glukozës dhe insulinës pas ngrënies tek njerëzit me diabet të tipit 2. Kur pjesëmarrësit hëngrën perime dhe proteina të parat dhe karbohidratet të fundit, ata kishin më pak rritje të sheqerit dhe insulinës pas ngrënies. Pse funksionon? Ekspertët nga Universiteti Shtetëror i Ohajos shpjegojnë se ngrënia e perimeve, proteinave dhe më pas karbohidrateve mund të ngadalësojë tretjen e karbohidrateve që shndërrohen në glukozë, duke...