Cilat janë simptomat e sëmundjes celiake?

Nëse ndonjëherë jeni ndier të fryrë apo të lodhur pas ngrënies së një fete pice apo një gjevreku të thekur, mund të mos jetë thjesht një tretje e keqe. Sëmundja celiake është një gjendje kronike serioze dhe shpesh e nëndiagnostikuar, që prek rreth 2 milionë njerëz çdo vit në SHBA dhe miliona të tjerë në mbarë botën. Për ata që vuajnë prej saj, shmangia e glutenit nuk është aspak një "dietë në modë", por një domosdoshmëri mjekësore. "Sëmundja celiake është një çrregullim autoimun, në të cilin konsumimi i glutenit, që gjendet në grurë, elb dhe thekër, bën që qelizat imunitare...