Proteina nga insektet bëhet qendër e teorive konspirative, çfarë thotë shkenca kundër këtij dezinformimi?

Proteina e insekteve, e njohur për vlerat e saj të larta ushqyese dhe qëndrueshmërinë mjedisore, ka kaluar nga tryeza e shkencës në qendër të një teorie konspirative me ndikim global. Gjatë historisë, njerëzit kanë konsumuar insekte në mënyrë të rregullt. Pikturat e lashta të shpellave të Altamirës në Spanjë datojnë që nga 30,000 para Krishtit dhe tregojnë mbledhjen e bletëve. Sot, në shumë vende të Amerikës Latine, Azisë dhe Afrikës, insektet janë pjesë e dietës së përditshme. Në Meksikë, për shembull, karkalecat e zier dhe të skuqura, të njohur si chapulines, shërbehen gjerësisht si meze në bare dhe restorante gurme. Megjithatë, në SHBA dhe Evropë, konsumimi i insekteve nuk është përhapur dhe një rrjet teorish konspirative ka nxitur frikën e publikut. Fraza “Unë nuk do...