Trahanik – Receta Maqedonase me Jufka dhe Trahana

Trahaniku është një pjatë që në Maqedonë lindore përgatitet duke përdorur trahana dhe jufka. Kur moti është shumë i ftohtë, kjo recetë është perfekte sepse jo vetëm që të ngop nepsin por të ngroh edhe shpirtin. Edhe pse jufkat mund të blihen të gatshme, kur përgatiten vetë kanë një shije të pazëvendësueshme. Megjithatë është në dorën tuaj se si do t’i përdorni në këtë recetë. Interesante është se kjo recetë mund të përgatitet në 2 versione të ndryshme. Njëra nga recetat përfshin vetëm jufkat, ujin, kripën dhe vajin. Ndërsa receta e pasuruar përfshin më tepër përbërës të tillë si: djathi...