Shkencëtarët zbulojnë piramidën e re ushqimore: Çfarë duhet të hamë më shumë dhe cilat ushqime të kufizojmë?

Këshillat për ushqyerjen e shëndetshme shpesh e bëjnë më të ndërlikuar zgjedhjen e ushqimit për darkë. Mes debateve për proteinat, paralajmërimeve për sheqerin dhe pyetjeve rreth karbohidrateve, është e lehtë të harrojmë se si duhet të duket një vakt i shëndetshëm. Udhëzuesit zyrtarë ushqimorë të disa vendeve të botës janë shumë më pak të ndarë në mendime nga sa mund të mendohet. Një ekip ndërkombëtar ka bashkuar rekomandimet e përbashkëta në një Piramidë të Re Ndërkombëtare Ushqimore, e cila përfshin sasi të bollshme perimesh, frutash dhe drithërash integrale, ndërsa kufizon konsumin e mishit të kuq, pijeve me sheqer dhe bukës së bardhë. Karen Della Corte, shkencëtare e ushqyerjes në Universitetin Brigham Young, drejtoi këtë punë. “Pavarësisht asaj që njerëzit dëgjojnë shpesh, në shkencën e të...