Jo të gjithë marrin të njëjtin numër kalorish nga ushqimi, ja çfarë ndikon te organizmi

Kaloritë shpesh konsiderohen si një vlerë fikse, por ekspertët theksojnë se dy persona që konsumojnë të njëjtin ushqim në të njëjtën sasi nuk përthithin domosdoshmërisht të njëjtën energji. Sipas dietologëve, mënyra se si funksionon tretja, përbërja e mikrobiomës së zorrëve dhe struktura e ushqimit ndikojnë në sasinë e energjisë që organizmi arrin të marrë. Kaloria është njësi matëse e energjisë që trupi përfiton pasi ushqimi tretet dhe përpunohet. Një rol të rëndësishëm luajnë bakteret e zorrëve, të cilat ndryshojnë nga një person te tjetri. Për këtë arsye, edhe i njëjti ushqim mund të përpunohet ndryshe. Për shembull, dy persona që konsumojnë një patate të pjekur mund të përthithin sasi të ndryshme energjie, në varësi të mënyrës se si mikrobioma e tyre përpunon niseshtenë. Përthithja ndikohet...