Qepët e njoma nuk duhet të mungojnë në tryezë, sidomos kur ato janë të stinës. Këto perime jo vetëm që i japin ushqimeve shumë shije, por janë të mbushura me vitamina dhe minerale. Padiskutim, qepa është mbretëresha e kuzhinës shqiptare. Jo më kot, qepa në vend mbulon 90% të kërkesave të tregut, me Korçën dhe […]

Qepët e njoma përdoren shpesh si sallatë dhe si shtesë aromatike në gatime, por roli i tyre nuk është vetëm kulinar. Kjo perime me pak kalori është e pasur me vitamina, minerale dhe antioksidantë që ndikojnë pozitivisht në shëndetin e përgjithshëm të trupit. Nëse hani qepë të njoma çdo ditë, ja si ndikon ajo në […]

Qepët janë një nga përbërësit më të përdorur në kuzhinën e përditshme, dhe shumë prej nesh i hasim ato pothuajse çdo ditë. Ato janë baza e shumë gatimeve dhe i japin shije dhe aromë ushqimeve tona të preferuara. Por një nga vështirësitë më të zakonshme gjatë përgatitjes së qepëve është lotimi dhe djegia e syve […]

Byreku është një gatim i perferuar pothuajse për të gjithë ne. Ai mund të përgatitet me një larmi produktesh duke filluar nga qumështi, djathi, gjiza, qepët e domatet, preshi e deri tek mishi. Një ndër më të shëndetshmit edhe me plot shije është byreku me spinaq, i cili ka jo vetëm një shije unike, por […]