Ushqimet që prishen më shpejt në verë: Një gabim mund të çojë në helmim nga ushqimi

Temperaturat e larta të verës krijojnë kushte ideale për shumëzimin e baktereve në ushqim, prandaj ekspertët paralajmërojnë se disa ushqime kërkojnë kujdes të veçantë. Edhe pse shumë mendojnë se mjafton ta mbash ushqimin larg diellit, bakteret mund të shumohen me shpejtësi vetëm pas një deri në dy orësh në temperatura mbi 30 gradë Celsius. Mish i grirë dhe barbeque Mishi i grirë, qebapët, hamburgerët dhe produktet e tjera të mishit janë ndër ushqimet më të rrezikshme gjatë verës. Problemi lind kur mishi qëndron shumë gjatë në temperaturë ambienti para përgatitjes ose pas pjekjes. Ekspertët rekomandojnë që mbetjet të kthehen në frigorifer jo më vonë se dy orë pas servirjes, dhe madje edhe më herët gjatë motit të nxehtë. Pjata me majonezë Sallatat që përmbajnë majonezë,...