Kanella e Cejlonit, më shumë se një erëz/ Çfarë thotë shkenca për sheqerin në gjak, zemrën dhe metabolizmin

Kanella është një nga erëzat më të përdorura në botë, por vitet e fundit interesi për të është zhvendosur nga kuzhina edhe drejt shkencës. Në veçanti, kanella e Cejlonit, e njohur edhe si “kanella e vërtetë”, po studiohet për përbërësit e saj bioaktivë dhe ndikimin e mundshëm në metabolizëm. Por ka një dallim të rëndësishëm: jo çdo kanellë është njësoj. Kanella Ceylon – Cinnamomum verum – ndryshon nga kanella Cassia, varianti më i zakonshëm në treg. Një nga avantazhet e Ceylon-it është përmbajtja shumë më e ulët e kumarinës, një substancë që në sasi të larta dhe përdorim të zgjatur mund të jetë problematike për mëlçinë te persona të ndjeshëm. 𝗣𝗢 𝗦𝗛𝗘𝗤𝗘𝗥𝗜 𝗡Ë 𝗚𝗝𝗔𝗞? Kjo është fusha ku kanella ka tërhequr më shumë vëmendjen e...