“Turistët kërkojnë autenticitet edhe në pjatat më të thjeshta”

Flet Fundim Gjepali, shef dhe drejtues i agroturizmit “Gjepali” në Shijak Kuzhina tradicionale shqiptare po fiton gjithnjë e më shumë vëmendje, jo vetëm në agroturizëm, por edhe në restorantet urbane të vendit.Me rritjen e fluksit të turistëve të huaj, është shtuar kërkesa për ushqim vendas, autentik dhe me bazë produktet e zonës. Kjo ka nxitur rikthimin te gatimet tradicionale dhe te bash...