Ushqimi që mund të ndihmojë tretjen dhe imunitetin, ja pse po vlerësohet gjithnjë e më shumë

Një ushqim i thjeshtë, i lirë dhe i pranishëm prej kohësh në kuzhinat shqiptare po tërheq vëmendjen për vlerat e tij ushqyese. Bëhet fjalë për lakrën turshi, një produkt i përftuar përmes fermentimit, i cili mund të jetë pjesë e një diete të shëndetshme dhe të larmishme. Fermentimi i lakrës mund të favorizojë praninë e mikroorganizmave të dobishëm, përfshirë bakteret e acidit laktik. Për këtë arsye, ushqimet e fermentuara janë bërë pjesë e diskutimit mbi shëndetin e mikrobiomës së zorrëve. Një mikrobiomë e shëndetshme lidhet me funksionimin normal të sistemit tretës dhe luan rol në funksionimin e sistemit imunitar. Megjithatë, ndikimi ndryshon nga një person te tjetri dhe lakra turshi nuk duhet konsideruar si zëvendësim për trajtimet mjekësore apo suplementet. Lakra turshi është gjithashtu burim...