Kaloritë e kafesë janë rritur me gati 40%, kremi zëvendësues i qumështit është shkaku kryesor

Një studim i gjerë zbulon se kremi zëvendësues i qumështit, dhe jo sheqeri, është tashmë kontribuesi më i madh në kaloritë e shtuara të kafesë, duke bërë që filxhanët e përditshëm të amerikanëve të përmbajnë gati 40% më shumë kalori. Amerikanët po marrin më shumë kalori nga kafja e tyre e përditshme, edhe pse sasia që pinë ka mbetur pothuajse e pandryshuar. Studiuesit e Shkollës së Shkencave dhe Politikave të Ushqyerjes Gerald J. dhe Dorothy R. Friedman në Universitetin Tufts kanë identifikuar një arsye të papritur për këtë rritje: kremin zëvendësues të qumështit, i cili ka kaluar sheqerin dhe qumështin, duke u bërë burimi më i madh i kalorive të shtuara në kafe. Studimi, i publikuar në internet në revistën Journal of the Academy of...