Harrojeni sallatën jeshile: 6 zarzavate që mbrojnë kockat, zemrën, sytë dhe lëkurën

Fermerët britanikë mund të jenë duke mallkuar afidet që kanë shkatërruar rreth 30 milionë kokë sallate jeshile këtë sezon. Por, ndërsa sallatat e rritura në vend, si crisphead, cos dhe iceberg, po bëhen më të vështira për t’u gjetur, a mund të jetë kjo një kohë e mirë për të provuar gjethe të tjera? Nutricionistët mendojnë se po. Në vend të 200,000 tonëve sallatë jeshile të prodhuar në Britani dhe të importuar, që i hedhim në sallata çdo vit, ata thonë se mund të zgjedhim zarzavate më ushqyese që mbështesin shëndetin tonë, veçanërisht ndërsa plakemi. Spinaqi, lakra kale, lakërishta, çikorja, pak choi dhe rukola janë të gjitha të mira të gjalla, megjithëse disa prej tyre janë po aq të mira edhe të gatuara. Së bashku,...