Një molekulë e sheqerit në mishin e kuq lidhet me rrezik më të lartë për diabetin e tipit 2

Një molekulë sheqeri që gjendet në mishin e viçit dhe të qengjit mund të ndihmojë në shpjegimin se përse konsumimi i mishit të kuq është lidhur prej kohësh me një rrezik më të lartë për zhvillimin e diabetit të tipit 2, sipas një studimi të ri. Molekula, e quajtur Neu5Gc, nuk prodhohet natyrshëm nga trupi i njeriut. Për këtë arsye, sistemi imunitar mund ta njohë atë si substancë të huaj dhe të shkaktojë procese inflamatore që potencialisht lidhen me zhvillimin e diabetit. Diabeti i tipit 2 është një sëmundje në të cilën organizmi nuk prodhon mjaftueshëm insulinë ose insulina që prodhohet nuk funksionon siç duhet, duke çuar në rritjen e nivelit të sheqerit në gjak. Vetëm në Mbretërinë e Bashkuar, rreth 4.3 milionë njerëz jetojnë...