Sëmundjet e transmetuara nga ushqimi bëhen rezistente ndaj antibiotikëve në të gjithë Evropën

Rezistenca antimikrobike (AMR) te bakteret e zakonshme që transmetohen në ushqim, të tilla si Salmonella dhe Campylobacter, është një shqetësim për shëndetin publik, paralajmërojnë agjencitë evropiane. Një përqindje e lartë e Campylobacter dhe Salmonella si tek njerëzit ashtu edhe tek kafshët vazhdojnë të tregojnë rezistencë ndaj ciprofloksacinës, një antimikrobik i rëndësishëm që përdoret për të trajtuar infeksione të rënda, thanë të mërkurën Qendra Evropiane për Parandalimin dhe Kontrollin e Sëmundjeve (ECDC) dhe Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore (EFSA). Salmonella dhe Campylobacter janë dy baktere që janë ndër shkaqet më të zakonshme të sëmundjeve që vijnë nga ushqimi. Infeksioni zakonisht shkaktohet nga ngrënia e mishit, shpendëve dhe vezëve të pagatuara ose të pagatuara mirë, ose nga pirja e qumështit të papasterizuar. Në vitin 2024, mbi një...