E vërteta që nuk thuhet shpesh: Cili mish rrit rrezikun e kancerit

February 4, 2026 February 4, 2026 Pulë, viç, derr, gjeldeti apo qengj, zgjedhja e mishit është një dilemë e përhershme për shumë njerëz. Shpesh vendosim bazuar te shija dhe jo te vlerat ushqyese, por çfarë thonë studimet më të fundit dhe ekspertët e ushqimit? Nutricionistja e njohur britanike Amanda Serif ka analizuar llojet më të zakonshme të mishit dhe ndikimin e tyre në shëndet. Nga salçiçet e lira për hot dog deri te bifteku i shtrenjtë Wagyu, mishi është pjesë qendrore e dietës për miliona njerëz në mbarë botën. Çdo kulturë ka preferencat e saj: diku konsumohet më shumë qengji, diku pula, ndërsa në disa vende edhe lloje më pak të zakonshme. Megjithatë, pavarësisht dallimeve, ekspertët bien dakord se mishi i freskët dhe i papërpunuar është një burim i rëndësishëm proteinash,...