Çokollata e zezë dhe shëndeti, mes përfitimeve të mundshme dhe kufijve të moderimit

January 19, 2026 January 19, 2026 Prej vitesh jemi paralajmëruar se çokollata nuk është e shëndetshme. Megjithatë, sa më e errët të jetë çokollata, aq më shumë po ngjall interes shkencor për përfitimet e saj të mundshme për shëndetin. Njerëzit kanë konsumuar kakao prej qindra vitesh, kryesisht në formë të lëngshme, të përgatitur nga kokrrat e kakaos. Vetëm më vonë, në disa kultura u shtuan sheqeri, qumështi dhe përpunimi industrial. Pikërisht komunitetet që vazhdojnë ta konsumojnë kakaon në mënyrë më tradicionale kanë nxitur debatin nëse çokollata mund të jetë e dobishme për shëndetin. Një shembull i përmendur shpesh janë indianët Kuna, që jetojnë në Ishujt San Blas në Panama. Ata kanë presion të ulët të gjakut që nuk rritet me moshën, nivele të ulëta të infarkteve, goditjeve në tru, diabetit dhe...