A kanë perimet e ngrira të njëjtat vitamina si ato të freskëta?

Perimet e ngrira po zëvendësojnë gjithnjë e më shumë ato të freskëta në pjatat tona – ato janë të përshtatshme, zgjasin shumë dhe janë pothuajse gjithmonë gati për gatim, pjekje ose vakte të shpejta. Megjithatë, shumë njerëz ende dyshojnë në vlerën e tyre ushqyese. Lind pyetja: sa vitamina , minerale dhe lëndë të tjera ushqyese mbeten në perime pas ngrirjes? Përgjigja mund të jetë e habitshme - në shumë raste, perimet e ngrira mund të jenë po aq ose edhe më të pasura me vitamina sesa perimet e freskëta të blera jashtë sezonit. Si i ruajnë perimet e ngrira lëndët ushqyese Çelësi qëndron te metoda e prodhimit. Perimet e ngrira zakonisht korren në kulmin e sezonit, kur ato janë në fazën e tyre më të pjekur dhe më të pasura me...