Pse shafrani i Indisë konsiderohet si “erëza e artë”?

Shafrani i Indisë prej kohësh zë një vend të veçantë, si në raftin e kuzhinës ashtu edhe në atë të farmacisë. Ashtu si hudhra dhe xhenxhefili, ai vlerësohet jo vetëm për shijen karakteristike, por edhe si një “ilaç” natyral, ndaj edhe përfshihet në shumë produkte të mirëqenies. Prej më shumë se 4.000 vitesh, njerëzit e kanë përdorur shafranin e Indisë në mënyra të ndryshme. Për shekuj me radhë, ai ka qenë një shtyllë e mjekësisë ajurvedike dhe asaj tradicionale kineze, të cilat theksojnë ekuilibrin mes trupit, mendjes dhe shpirtit. Tradicionalisht, është përdorur për forcimin e nyjave dhe kockave, lehtësimin e problemeve të tretjes dhe përmirësimin e lëkurës, ndërsa shkenca moderne sugjeron se këto praktika të lashta kanë bazë shkencore. Pse shafrani i Indisë është kaq...