Pse dieta pa gluten nuk është vetëm për ata që kanë intolerancë?

February 11, 2026 February 11, 2026 Për vite me radhë, dieta pa gluten lidhej ekskluzivisht me arsye mjekësore, por sot ajo është gjithnjë e më shumë një zgjedhje e vetëdijshme e njerëzve që duan të ndihen më lehtë, të kenë më shumë energji dhe një qëndrim më të mirë ndaj ushqimit. Edhe pse gluteni në vetvete nuk është një armik, mënyra se si dieta moderne e tepron me të ka bërë që shumë njerëz ta vënë re ndryshimin vetëm kur hiqet nga menyja. Gluteni gjendet në grurë, thekër dhe elb, dhe këto drithëra janë baza e ushqimit të përpunuar industrialisht. Buka, makaronat, ëmbëlsirat dhe ushqimet e lehta shpesh konsumohen pa menduar, ndërsa trupi në heshtje dërgon sinjale se një dietë e tillë nuk e kënaq. Fryrja, lodhja pas një vakti, rëndesa...