Lajmidites.com

Tag: ushqimit

  • Nga Cheetos, Coca-Cola, Pepsi, Oreo dhe…San Francisko padit gjigantët e ushqimit: Kërcënojnë shëndetin e njerëzve!

    Nga Cheetos, Coca-Cola, Pepsi, Oreo dhe…San Francisko padit gjigantët e ushqimit: Kërcënojnë shëndetin e njerëzve!

    foto ilustruese

    SHBA- Në një rast historik. Prokurori i Qytetit të San Franciskos, David Chiu, ka ngritur një padi kundër 10 prej prodhuesve më të mëdhenj të ushqimit në vend, duke i akuzuar ata për inxhinieri dhe marketing ushqimesh ultra të përpunuara që kanë nxitur një krizë shëndetësore në të gjithë vendin. 
    Kompanitë e përmendura në padi, të siguruara dhe të shqyrtuara nga ABC News, përfshijnë Kraft Heinz, Mondelez, Post, Coca-Cola, Pepsi, General Mills, Oreo, Nestle, Kellanova, Kellogg, Mars dhe ConAgra.
    Prokurori i Qytetit, David Chiu, foli në një konferencë për shtyp në Bashkinë e San Franciskos të martën, i rrethuar nga një tavolinë me produkte të njohura, nga biskota dhe drithëra mëngjesi deri te darka të ngrira dhe kremra, për të njoftuar veprimin ligjor kundër 10 korporatave të ushqimit dhe pijeve.
    Chiu tha se padia, e ngritur në Gjykatën e Lartë të Kalifornisë, synon t’i mbajë kompanitë “përgjegjëse për praktikat e tyre të padrejta dhe mashtruese, për shkeljen e ligjit të konkurrencës së padrejtë të Kalifornisë dhe ligjeve të shqetësimit publik”. Ai  argumentoi se ushqimet kanë krijuar një krizë të kujdesit shëndetësor që ka çuar në sëmundje serioze kronike, të cilat në fund të fundit i vënë një barrë qyteteve amerikane. 
    ABC News kontaktoi disa nga markat në padi, të cilat iu përgjigjën me një deklaratë me email nga grupi i tyre tregtar, Shoqata e Markave të Konsumatorit.
    “Prodhuesit e markave të besueshme shtëpiake të Amerikës i mbështesin amerikanët në bërjen e  zgjedhjeve më të shëndetshme dhe në rritjen e transparencës së produkteve.  Kjo është arsyeja pse prodhuesit e ushqimit dhe pijeve vazhdojnë të prezantojnë opsione të reja produktesh që përfshijnë proteina dhe fibra më të larta, sheqerna  dhe natrium të reduktuar, dhe asnjë aditivë ngjyrues sintetikë”, tha në deklaratë Sarah Gallo, nënkryetare e lartë e politikave të produkteve për grupin. “Aktualisht nuk ka një përkufizim shkencor të dakordësuar të ushqimeve ultra të përpunuara dhe përpjekja për të klasifikuar ushqimet si të pashëndetshme thjesht sepse janë të përpunuara, ose demonizimi i ushqimit duke injoruar përmbajtjen e tij të plotë ushqyese, i mashtron konsumatorët dhe përkeqëson  pabarazitë shëndetësore.”
    Çfarë i bën ushqimet ultra të përpunuara të ndryshme
    Padia e qytetit argumenton se ushqimet ultra të përpunuara – duke filluar nga pijet e gazuara dhe patatet e skuqura deri te makaronat e paketuara, mishrat e përpunuar dhe drithërat e mëngjesit – paraqesin rreziqe unike shëndetësore përtej përmbajtjes së tyre të lartë të sheqerit ose yndyrës. Këto produkte janë përzierje të rindërtuara industrialisht të aditivëve, emulsifikuesve, përmirësuesve të shijes dhe përbërësve të modifikuar kimikisht, të dizajnuara për të rritur dëshirat dhe konsumin.
    Sipas padisë, këto ushqime tani përbëjnë rreth 70% të furnizimit me ushqim të SHBA-së, duke dhënë iluzionin e zgjedhjes së konsumatorit, ndërkohë që nxisin sëmundjet kronike.
    Zyra e avokatit të qytetit ka pasur sukses të mëparshëm me çështjet e shëndetit publik, duke përfshirë një vendim historik në vitin 1998 ku iu dha një zgjidhje prej 539 milionë dollarësh nga kompanitë e duhanit, si dhe 21 milionë dollarë nga prodhuesit e bojrave me plumb pas një padie 19-vjeçare.
    Më herët këtë vit, një padi private në Filadelfia për ushqime ultra të përpunuara, e ngritur nga një konsumator i ri i cili u diagnostikua me diabet të tipit 2 dhe sëmundje të mëlçisë yndyrore joalkoolike në moshën 16 vjeç, u rrëzua pasi një gjyqtar vendosi që pretendimit i mungonin detaje specifike në lidhje me produktet dhe afatin kohor të konsumit./ZËRI

  • Pas Shkodrës, misër me aflatoksinë nga Serbia bllokohet edhe në Elbasan

    Autoriteti Kombëtar i Ushqimit ka bllokuar 50 tonë misër të destinuar për ushqim blegtoral, pas dyshimeve për kontaminim me aflatoksinë B1, një substancë e rrezikshme për shëndetin e kafshëve dhe njerëzve.

    Përgjegjësi i sektorit të ushqimit në AKU Elbasan, Firdus Kurti, u shpreh se dy ngarkesa me misër të importuar nga Serbia, kanë rezultuar pas analizave laboratorike me praninë e aflatoksinës B1.

  • Pse vazhdon të mendosh për ushqimin edhe kur nuk ke uri?

    Pse vazhdon të mendosh për ushqimin edhe kur nuk ke uri?

    Në një epokë ku ushqimi nuk është më vetëm nevojë biologjike, por pjesë e identitetit, kulturës dhe emocioneve tona, shkencëtarët po i kushtojnë gjithnjë e më shumë vëmendje një fenomeni të ri psikologjik të quajtur “zhurma e ushqimit”. Sipas një studimi të publikuar në vitin 2023 në revistën shkencore Nutrients, ky term përkufizohet si preokupimi i vazhdueshëm dhe obsesiv me ushqimin.

    Kjo “zhurmë” nuk lidhet vetëm me urinë. Ajo mund të shfaqet në formën e mendimeve të pandërprera për vaktin e ardhshëm, planifikimin e ushqimeve, kërkimin e recetave në rrjetet sociale, apo edhe konsumimin emocional të ushqimit.

    Kur ushqimi pushton mendjen tonë

    Nëse e kapni veten duke menduar vazhdimisht për ushqimin, edhe kur nuk jeni realisht të uritur, nuk jeni vetëm.
    Shumë njerëz sot kanë të paktën një aplikacion për porositje ushqimi dhe një tjetër për numërim kaloriesh. Ndërkohë, Instagram, TikTok dhe reklamat online shtojnë një presion të vazhdueshëm vizual dhe emocional.

    Në këtë realitet, ushqimi shpesh bëhet ngushëllim emocional, shpërqendrim apo mënyrë për të përballuar ankthin, dhe jo domosdoshmërisht përgjigje ndaj një nevoje fizike.

    Nga vjen “zhurma e ushqimit”?

    Studiuesit theksojnë se ky fenomen mund të shkaktohet nga:

    -Stimuj të brendshëm, si gjëmimi i stomakut.

    -Stimuj të jashtëm, si aromat, pamjet e ushqimit, reklamat apo videot e gatimit.

    Ndërkohë, industria ushqimore dhe marketingu i agresiv kontribuojnë fuqishëm në nxitjen e këtij obsesioni. Reklamat e ushqimeve “të shpejta”, “organike”, “super ushqyese” ose “të shëndetshme” krijojnë një mjegull ku bëhet gjithnjë e më e vështirë të kuptojmë nëse kemi uri apo thjesht dëshirë.

    Kur bëhet problem?

    “Zhurma e ushqimit” shndërrohet në shqetësim kur:

    -Ndikon në përditshmëri dhe përqendrim.

    -Ndikon në punë, studime ose gjumë.

    -Na bën të shmangim aktivitete shoqërore për shkak të frikës nga ushqimi.

    -E përdorim ushqimin për të mbushur boshllëqet emocionale.

    Në këto raste, nuk kemi të bëjmë më me uri, por me urë emocionale.

    Si mund ta qetësojmë këtë “zhurmë”?

    Ekspertët rekomandojnë disa praktika të dobishme:

    -Të ushqyerit me vetëdije: ngrënia pa telefona, TV apo shpërqendrime, duke u fokusuar në shijen dhe ndjesinë.

    -Njohja e urisë reale: dallimi mes urisë fizike dhe asaj emocionale.

    -Vendosja e një rutine të qëndrueshme ushqimore.

    Reduktimi i ekspozimit ndaj reklamave dhe përmbajtjeve ushqimore në rrjete sociale.

    -Konsultimi me një nutricionist ose psikolog, nëse obsesi bëhet i vështirë për t’u menaxhuar.

    Ndërsa termi “zhurma e ushqimit” nuk është klinik, ai lidhet me konceptet e njohura si uria hedonike dhe varësia emocionale nga ushqimi. Në një shoqëri ku trupi dhe ushqimi shpesh gjykohen publikisht, ky debat është më i rëndësishëm se kurrë.

  • Programi Botëror i Ushqimit: Nuk ka ndihma të mjaftueshme në Gaza, të hapen të gjitha kalimet

    Programi Botëror i Ushqimit: Nuk ka ndihma të mjaftueshme në Gaza, të hapen të gjitha kalimet

    Fluksi i ndihmave në Gaza po rritet, por është ende larg objektivit ideal ditor prej 2,000 tonësh, tha sot Programi Botëror i Ushqimit. Sipas WFP, për të arritur këtë qëllim, duhet shfrytëzuar menjëherë çdo pikëkalim kufitar. Zëdhënësja Abeer Etefa, tha se furnizimet e importuara deri më tani do të jenë të mjaftueshme për të ushqyer gjysmë milioni njerëz për dy javë, duke përdorur vetëm pikat kalimtare Kerem Shalom dhe Kissufim.

  • Kriza e mishit “të rremë”: Rënia dramatike e kompanisë së mbështetur nga Bill Gates

    Kriza e mishit “të rremë”: Rënia dramatike e kompanisë së mbështetur nga Bill Gates

    Një nga investimet më të promovuara nga Bill Gates, kompania e mishit me bazë bimore Beyond Meat, po përjeton ditët më të vështira që nga krijimi i saj. Aksionet e kompanisë ranë nën 1 dollar, duke e vendosur në rrezik delistimi nga bursa Nasdaq dhe duke tronditur investitorët, që dikur e shihnin si simbol të “ushqimit të së ardhmes”.Sipas raportimeve të Associated Press, Beyond Meat po përballet me një krizë të thellë financiare. Të marten e kaluar, çmimi i aksioneve zbriti në 92 cent, pas një rënieje prej 12% brenda ditës, ndërsa nga fillimi i vitit ato janë ulur me 73%. Kompania njoftoi se shumica e mbajtësve të obligacioneve kishin pranuar një plan për të ulur borxhin me 800 milionë dollarë, duke zgjatur maturimin e tij deri në vitin 2030.Por për ta arritur këtë, ajo pritet të emetojë deri në 326 milionë aksione të reja, çka ka frikësuar investitorët pasi kjo do të dobësojë ndjeshëm vlerën e aksioneve ekzistuese.Në të njëjtën kohë, të ardhurat neto të kompanisë ranë me 15% në gjashtëmujorin e parë të vitit, ndërsa kërkesa për qoftet pwr hamburger, salsiçet dhe produktet e tjera me bazë bimore ka rënë ndjeshëm në tregun amerikan.Kur u listua në bursë në vitin 2019, Beyond Meat u quajt “ylli i sektorit të mishit bimor”. Kompania tërhoqi investitorë të njohur si Bill Gates dhe aktorin Leonardo DiCaprio, ndërsa firmosi marrëveshje me zinxhirë të mëdhenj si McDonald’s dhe KFC.Por suksesi i fillimit nuk u përkthye në kërkesë të qëndrueshme. Konsumatorët amerikanë nuk u bindën nga shija dhe lista e gjatë e përbërësve, ndërsa çmimet e larta dhe inflacioni i viteve të fundit e bënë produktin edhe më pak tërheqës. Kompania prezantoi një version “më të shëndetshëm” të hamburgerit në vitin 2024, por pa rezultat.Në Europë, ku McDonald’s përdor produkte të Beyond Meat, kërkesa është disi më e qëndrueshme, por shitjet në SHBA vazhdojnë të bien, dhe kompania madje pezulloi aktivitetin në Kinë për shkak të shitjeve të dobëta.Bill Gates e ka promovuar për vite me radhë mishin e prodhuar në laborator si një zgjidhje për krizën klimatike dhe për reduktimin e emetimeve nga bujqësia tradicionale. Ai e quajti këtë sektor “një pjesë thelbësore të të ardhmes së ushqimit” dhe investoi në disa kompani që punojnë me proteina alternative.Por rënia e Beyond Meat është një goditje e dukshme për reputacionin e tij si investitor vizionar. Dështimi i kompanisë që simbolizonte “revolucionin e ushqimit të pastër” ka ringjallur debatet nëse tregu i mishit artificial është realisht i qëndrueshëm apo ishte vetëm një flluskë e fryrë nga entuziazmi i investitorëve.Për momentin, duket se konsumatorët po i rikthehen produkteve tradicionale dhe organike, ndërsa “mishi i rremë” po humbet terren. Beyond Meat duhet të ulë kostot, të përmirësojë shijen dhe të rikthejë besimin e tregut nëse nuk dëshiron të mbetet thjesht një kujtim i një epoke idealiste të ushqimit.Ndërkohë, për Gates dhe investitorët e tjerë që besuan në këtë sektor, kriza e Beyond Meat është një paralajmërim se e ardhmja e ushqimit nuk mund të ndërtohet vetëm mbi teknologji dhe qëllime të mira,  por mbi produktet që konsumatori realisht do të blejë. / APKy është artikull ekskluziv i Revistës Monitor, që gëzon të drejtën e autorësisë sipas Ligjit Nr. 35/2016, “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e lidhura me to”.Artikulli mund të ripublikohet nga mediat e tjera vetëm duke cituar “Revista Monitor” shoqëruar me linkun e artikullit origjinal.

  • Indonezi, më shumë se 9,000 raste të helmimit nga ushqimi tek fëmijët nga vaktet falas në shkolla

    Indonezi, më shumë se 9,000 raste të helmimit nga ushqimi tek fëmijët nga vaktet falas në shkolla

    Më shumë se 9,000 fëmijë në Indonezi janë helmuar nga ushqimi i marrë nga vaktet falas në shkollë këtë vit, tha të martën Administrata e Ushqimit dhe Barnave e vendit, një numër më i lartë se sa ishte raportuar më parë.

    Rastet e helmimit nga ushqimi kanë shkaktuar protesta publike dhe grupet shëndetësore po i bëjnë thirrje Presidentit Prabowo Subianto të pezullojë programin e tij prej 10 miliardë dollarësh për vakte falas në shkollë. Por Prabowo e mohon këtë, duke thënë se numri i të helmuarve është i vogël.
    Qeveria kishte thënë më parë se 6,000 fëmijë ishin helmuar nga ushqimi. Administrata e Ushqimit dhe Barnave e Indonezisë tha në një seancë dëgjimore parlamentare se kishte pasur 103 raste të helmimit nga ushqimi, duke prekur 9,089 fëmijë nga janari deri në shtator.
    “Në gusht, nga fundi i korrikut, incidentet arritën kulmin”, tha Taruna Ikrar, kreu i agjencisë, në seancën dëgjimore, duke shtuar se problemet po ndodhnin në punishtet e përgatitjes së ushqimit ku përgatiteshin vaktet. Ai tha se shumica e kuzhinave të përfshira në incidentet e helmimit kishin funksionuar për më pak se një muaj.
    Bazuar në hetimin e agjencisë, helmimi lidhej me servirjen e vakteve katër orë pas gatimit, ruajtjen joadekuate të përbërësve dhe mungesën e njohurive rreth sigurisë ushqimore, tha Ikrar.
    Në të njëjtën seancë dëgjimore, Dandan Hindayana, kreu i Autoritetit Kombëtar të Ushqimit përgjegjës për programin, tha se incidentet e helmimit ishin rritur ndjeshëm në dy muajt e fundit sepse laboratorët e prodhimit po shkelnin standardet dhe procedurat, duke siguruar materiale katër ditë më herët se dy ditët e kërkuara.
    Dandan tha se nga janari deri në shtator, 6,517 fëmijë kishin pësuar helmim nga ushqimi.

    Top Channel

  • Mbyllja e korridorit të ndihmës nga Izraeli, Gaza Veriore goditet nga uria, 96 mijë vakte më pak

    Mbyllja e korridorit të ndihmës nga Izraeli, Gaza Veriore goditet nga uria, 96 mijë vakte më pak

    Mbyllja e korridorit të ndihmës nga Izraeli më 12 shtator ka përkeqësuar ndjeshëm kushtet në Gazën Veriore, duke mbyllur kuzhinat komunitare dhe klinikat shëndetësore, si dhe duke reduktuar ndihmën ushqimore.

    Kalimi kufitar Zikim, që përpara ofensivës tokësore izraelite në veri të qytetit të Gazës ishte rruga kryesore për ndihmat, është mbyllur dhe që atëherë nuk janë sjellë më furnizime përmes tij. Programi Botëror i Ushqimit (WFP) konfirmoi për Reuters se Zikimi përfaqësonte më parë gjysmën e dërgesave ushqimore drejt Gazës.

    Sipas të dhënave të OKB-së dhe Amjad Al-Shawa, kreut të Rrjetit të OJQ-ve Palestineze, numri i vakteve ditore të shpërndara në Gazën Veriore ka rënë nga 155 mijë më 30 gusht në vetëm 59 mijë më 22 shtator, pas mbylljes së disa kuzhinave që ofronin ushqim falas.

    Banorët raportojnë një përkeqësim të vazhdueshëm të situatës, ku mijëra persona janë zhvendosur si pasojë e ofensivës së fundit, ndërsa shumë të tjerë kanë mbetur në shtëpitë e tyre, duke refuzuar të evakuohen për shkak të pasigurisë dhe mungesës së ushqimit.

    “Situata po bëhet gjithnjë e më e vështirë,” një nënë e pesë fëmijëve. “Çmimet janë rritur dhe ushqimet janë gjithnjë e më të pakta. Shumë shitës janë zhvendosur në jug”, shtoi ajo.

    Ndërkohë, Bashkia e Qytetit të Gazës paralajmëron për një krizë të rëndë të ujit, pasi furnizimet mbulojnë më pak se 25% të nevojave ditore. Mungesa e karburantit dhe pasiguria kanë kufizuar ndjeshëm shpërndarjen e ujit të pijshëm.

    Autoritetet izraelite thonë se nuk ka asnjë kufizim sasior për ndihmën që hyn në Gaza dhe akuzojnë Hamasin për vjedhje të ndihmave, akuza që grupi militant palestinez i ka mohuar.

    Sipas “COGAT”, agjencia izraelite për koordinimin e ndihmave në territoret palestineze, rreth 300 kamionë me ndihma humanitare kanë hyrë çdo ditë në Gaza në javët e fundit. Megjithatë, ajo theksoi se hapja e kalimit Zikim varet nga “konsiderata operative”.

    Pavarësisht kësaj, Programi Botëror i Ushqimit njoftoi se përballet me vështirësi logjistike në transportimin e ushqimit nga jugu në veri, për shkak të mbingarkesës së rrugës së vetme në dispozicion.

    Ndërkohë, OCHA, agjencia e OKB-së për koordinimin e ndihmave emergjente, tha se 40% e kërkesave për lëvizje drejt Gazës Veriore janë refuzuar nga Izraeli pas mbylljes së kalimit Zikim.

    Kushtet e rënda nuk kufizohen vetëm te ushqimi pasi katër qendra shëndetësore në qytetin e Gazës janë mbyllur gjatë këtij muaji, sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë, ndërsa disa qendra për trajtimin e kequshqyerjes nuk funksionojnë më.

  • Tonelata në treg/ Fruta me pesticide, u futën nga jashtë 18 tonë pjeshkë dhe rrush të ndaluara nga BE, asgjësohen…

    Tonelata në treg/ Fruta me pesticide, u futën nga jashtë 18 tonë pjeshkë dhe rrush të ndaluara nga BE, asgjësohen…

    Edhe fermerët europianë abuzojnë më përdorimin e “pompës me helme“ në bujqësi. Brenda një jave Autoriteti Kombëtar i Ushqimit ka bllokuar tre ngarkesa më rrush dhe pjeshkë nga Greqia dhe Italia pasi ato rezultuan me përmbajte të lartë pesticidesh.
    Në njoftimin zyrtar të AKU, institucion ky ende i varur nga Ministria e Bujqësisë, kemi vetëm aksionin e bllokimit por ne si qytetarë nuk mësojmë as sasinë e asgjësimit dhe as sasinë e importit.
    Të fshehësh të vërtetën nuk të ndihmon aspak, pasi kjo nuk e ndryshon realitetin, pavarësisht kësaj raportohet që në Shqipëri janë importuar 8 ton rrush me kimikate dhe trupa inspektuese e AKU ka asgjësuar vetëm 747 kg, në doganën e vendit tonë janë future 10 ton me pjeshke të rrezikshme, dhe janë asgjësuar dhe bllokuar nga inspektoret e ushqimit vetëm 28 kg.
    Ku është sasia tjetër e pjeshkës dhe e rrushit të rritur me helme, a është ajo ende në treg, apo tashmë ka shkuar në tryezat e shqiptarëve dhe është konsumuar. Përgjigjen e kësaj pyetje duhet ta japë vetë Ministria e Bujqësisë.

  • Fruta me pesticide, tonelata në treg/ U futën nga jashtë 18 tonë pjeshkë dhe rrush të ndaluara nga BE, asgjësohen vetëm 28 kg

    Fruta me pesticide, tonelata në treg/ U futën nga jashtë 18 tonë pjeshkë dhe rrush të ndaluara nga BE, asgjësohen vetëm 28 kg

    Edhe fermerët europianë abuzojnë më përdorimin e “pompës me helme“ në bujqësi.

    Brënda një jave Autoriteti Kombëtarë i Ushqimit ka bllokuar tre ngarkesa më rrush dhe pjeshkë nga Greqia dhe Italia pasi ato rezultuan me përmbajte të lartë pesticidesh.
    Në njoftimin zyrtar të AKU, institucion ky ende  i varur nga Ministria e Bujqësisë, kemi vetëm aksionin e bllokimit por ne si qytetarë nuk mësojmë as sasinë e asgjësimit dhe as sasinë e importit.
    Të fshehësh të vërtetën nuk të ndihmuan aspak, pasi kjo nuk e ndryshon realitetin, pavarësisht kësaj Top Channel ka mësuar që në Shqipëri janë importuar 8 ton rrush me kimikate dhe trupa inspektuese e AKU ka asgjësuar vetëm 747 kg, në doganën e vendit tonë janë future 10 ton me pjeshke të rrezikshme, dhe janë asgjësuar dhe bllokuar nga inspektoret e ushqimit vetëm 28 kg.
    Ku është sasia tjetër e pjeshkës dhe e rrushit të rritur me helme, a është ajo ende në treg, apo tashmë ka shkuar në tryezat e shqiptarëve dhe është konsumuar. Përgjigjen e kësaj pyetje duhet ta japë vetë Ministria e Bujqësisë.
     

    Top Channel

  • Jeni të uritur vazhdimisht? Këto mund të jenë arsyet

    Jeni të uritur vazhdimisht? Këto mund të jenë arsyet

    Pas konsumit te një vakti të plotë, ndjesia e urisë normalisht duhet të zbehet për disa orë në vazhdim.

    Por, ka raste që uria shfaqet serish, shumë shpejt dhe në mënyre të vazhdueshme. Kjo “uri” është false dhe gjithkush duhet të zbuloje arsyen përse i ndodh, në mënyrë që të evitojë konsumin e panevojshëm të kalorive të tepërta dhe shtimin e padëshirueshëm në peshë.

    Më poshtë renditen disa nga arsyet perse ndjejmë uri edhe kur jemi të ngopur.

    Mungesa e gjumit

    Gjumi është një nder rregullatorët kryesorë të konsumit të ushqimit, pasi lidhet me funksionin e dy hormoneve që sinjalizojnë urinë dhe ngopjen. Pagjumësia mund të shkaktoje ndjesinë e urisë së vazhdueshme dhe çrregullim të konsumit të ushqimit.

    Dehidratimi

    Sensorët e urisë dhe etjes janë vendosur shumë pranë në hipotalamusin e trurit. Kështu, etja mund të perceptohet si “uri” shumë lehtë. Bëni provë, kur të ndjeni uri të pashpjegueshme, konsumoni ujë në vend të ushqimit dhe prisni pak minuta. Ka shumë gjasa që uria të zhduket.

    Stresi

    Kur trupi gjendet nën stres, ai prodhon hormone të lidhura me të, që janë kortizoni dhe adrenalina. Këto dy hormone nxisin konsumin e energjisë në mënyrë që të përballojmë një situatë të vështirë, për ketë arsye sinjalizojnë trurin që të çlirojë hormone që shkaktojnë uri.

    E ngrëna shpejt

    Pas konsumit të një vakti, nevojiten rreth 20 minuta që truri të marrë sinjalin e ngopjes. Gjatë kësaj kohe, nëse vazhdojmë konsumin e ushqimit, ka shumë gjasa që të jemi duke marrë më shumë kalori nga sa na nevojitet. Është e nevojshme të hamë ngadalë dhe t’i japim kohë sinjaleve të brendshme të na udhëzojnë siç duhet.

    Konsumi i ëmbëlsirave

    Konsumi i sheqerit të thjeshtë, sidomos me stomakun bosh, shkakton rritje të menjëhershme të insulinës e cila e ul sheqerin me shumë seç duhet nga qarkullimi. Kur nivelet e sheqerit bien në gjak, truri ynë alarmohet dhe menjëherë jep “urdhër” të konsumohet sheqer për të stabilizuar glicerinën. Por ky është një alarm fals, pasi nëse presim disa minuta sheqeri do të stabilizohet vetvetiu me mekanizmat fiziologjikë të rregullimit të tij. Është logjike të kuptojmë se pas konsumit të një ëmbëlsire, apo të një vakti të pasur me karbohidrate të thjeshta, siç janë makaronat apo orizi, nuk ka nevoje me për sheqer tjetër, për të paktën disa orë.

    Mungesa e yndyrave dhe/ose proteinave në ushqim

    Ushqimi i varfër ne yndyra dhe proteina e lë organizmin të paplotësuar dhe sensori i urisë rri “i ndezur”. Marrja e yndyrave esenciale, si vaji i ullirit, gjalpi i bagëtive të rritura me gjelbërim, avokado, arrat, bajamet dhe farat e ndryshme ndihmon të ndjehemi me shpejt të ngopur, ndërsa marrja e proteinave ne çdo vakt ndihmon qe ngopja të zgjasë me shumë.