Çdo mëngjes, prindërit përballen me të njëjtin dilemë në kuzhinë, si ta mbushin kutinë e ushqimit të fëmijës me diçka që të jetë ushqyese, e shëndetshme, por edhe tërheqëse. Kutia e ushqimit nuk është thjesht një enë për në shkollë, përmbajtja e saj është karburanti që do të mbështesë trupin dhe mendjen e fëmijës gjatë […]

Çdo mëngjes, prindërit përballen me të njëjtin dilemë në kuzhinë, si ta mbushin kutinë e ushqimit të fëmijës me diçka që të jetë ushqyese, e shëndetshme, por edhe tërheqëse. Kutia e ushqimit nuk është thjesht një enë për në shkollë, përmbajtja e saj është karburanti që do të mbështesë trupin dhe mendjen e fëmijës gjatë […]

Ruajtja e shëndetit, si nga brenda ashtu edhe nga jashtë, është një qëllim i përbashkët për shumë njerëz. Megjithatë, rregullimi i peshës trupore, urisë dhe ngopjes ndodh automatikisht, pa komandë të vetëdijshme. Ashtu si rrahjet e zemrës, tretja ose frymëmarrja, ato janë disa nga funksionet e pavetëdijshme të trupit. Disa hormone luajnë rol që ne […]

Galeria Kombëtare e Kosovës do të hapë dyert këtë të mërkurë, më 27 gusht, nga ora 17:00 deri në 19:00, për një ngjarje komunitare të veçantë: “Rrëfime të Ushqimit” me grafistin dhe studiuesin e kulturës ushqimore, Jeton Jagxhiu. Në këtë takim, Jagxhiu do të ndajë reflektime mbi bukën, gatimin dhe rolin e tyre në ndërtimin […]

Qeset plastike për mbështjellje janë të dobishme në kuzhinë, por disa gabime të zakonshme, si ngrohja e ushqimeve të gabuara apo mungesa e një mbylljeje hermetike, mund të çojnë në shkrirje, prishje ushqimi dhe rreziqe për shëndetin. Ja 4 gabime në përdorimin e qeses plastike për mbështjellje në kuzhinë që ndoshta nuk e dije që […]

Gaza po kaplohet nga zia e bukës – vetëm një minutë larg me makinë nga qindra kamionë me ndihma që qëndrojnë pa lëvizur jashtë kufijve të saj. Si arritëm këtu? Klasifikimi i Integruar i Fazave të Sigurisë Ushqimore (IPC), i mbështetur nga Kombet e Bashkuara, është monitoruesi kryesor i urisë në botë. Vlerësimi i saj […]

Trupi i njeriut humbet ujë çdo moment, madje edhe nëpërmjet frymës. Rrjedhimisht, pirja e ujit është e një rëndësie madhore për hidratimin e organizmit. Trupi e përdor ujin në çdo qelizë, organ apo ind, jo vetëm për të rregulluar temperaturën e brendshme por edhe për të mirëmbajtur çdo funksion. Deri më tani, ekspertët e shëndetit […]

Trupi i njeriut humbet ujë çdo moment, madje edhe nëpërmjet frymës. Rrjedhimisht, pirja e ujit është e një rëndësie madhore për hidratimin e organizmit. Trupi e përdor ujin në çdo qelizë, organ apo ind, jo vetëm për të rregulluar temperaturën e brendshme por edhe për të mirëmbajtur çdo funksion. Deri tani, ekspertët e shëndetit kanë […]

Mislim Zendeli*Në çdo industri, suksesi varet nga aftësia organizative për të identifikuar sfidat kryesore dhe për t’i menaxhuar ato në mënyrë efektive. Kjo detyrë drejtë realizimit të qëllimeve afariste u takon edhe udhëheqësve të sektorit të industrisë së mikpritjes respektivisht në ato ndërmarrje dhe objekte afariste nga sfera e hotelierisë që ofron shërbime me pije, […]

Trupi i njeriut humbet ujë çdo moment, madje edhe nëpërmjet frymës. Rrjedhimisht, pirja e ujit është e një rëndësie madhore për hidratimin e organizmit. Trupi e përdor ujin në çdo qelizë, organ apo ind, jo vetëm për të rregulluar temperaturën e brendshme por edhe për të mirëmbajtur çdo funksion. Deri më tani, ekspertët e shëndetit […]