Lajmidites.com

Tag: mishit

  • BE-ja vendos ndalimin e etiketave ‘burger vegjetarian’ dhe ‘salsiçe’

    BE-ja vendos ndalimin e etiketave ‘burger vegjetarian’ dhe ‘salsiçe’

    Shtetet anëtare dhe ligjvënësit e Bashkimit Evropian pritet të debatojnë ashpër të mërkurën mbi kufizimin e përdorimit të termave si “burger vegjetarian” dhe “salsiçe” me bazë bimore. Ky është një debat i gjatë, ku fermerët e blegtorisë argumentojnë se një gjuhë e tillë ka ngatërruar konsumatorët dhe ka dëmtuar sektorin e tyre tradicional.
    Parlamenti Evropian e ringjalli polemikën në tetor, kur mbështeti një propozim për të rezervuar etiketat si biftek, salsiçe dhe hamburger vetëm për ushqimet që përmbajnë mish. Mbështetësit e kësaj mase theksojnë se rregulli do të ndihmonte në mbrojtjen e vlerës së produkteve tradicionale të mishit dhe do të shmangte konfuzionin e konsumatorëve. Masa u prezantua nga ligjvënësja konservatore franceze Celine Imart, e cila argumentoi se do të parandalonte ngatërrimin me produktet tradicionale të mishit. Imart theksoi se qëllimi nuk ishte ndalimi i vetë ushqimeve me bazë bimore, por mbrojtja e “kuptimit të vërtetë” të termave të gjatë kulinarë.

    Megjithatë, disa shtete anëtare, veçanërisht Gjermania, tregu më i madh i Evropës për produktet vegjetariane dhe vegane, kanë shprehur rezerva. Zinxhirët gjermanë të supermarketeve me çmime të ulëta, Lidl dhe Aldi, kundërshtojnë ndalimin, duke paralajmëruar se shitjet mund të bien pasi konsumatorët janë tashmë të njohur me emrat ekzistues. Polemika ka tërhequr mbështetje të papritur edhe nga jashtë BE-së; ish-ylli i Beatles, Paul McCartney, iu bashkua një grupi ligjvënësish britanikë duke i kërkuar BE-së të ruajë rregullat aktuale. Grupi argumentoi se vendimet e bllokut ende ndikojnë në tregjet më të gjera dhe se konsumatorët zgjedhin qëllimisht produkte me bazë bimore, pa i ngatërruar ato me mishin.

    Prodhuesit e mishit nuk pajtohen. Organizata franceze e industrisë, Interbev, pretendon se produktet me bazë bimore turbullojnë kufijtë midis kategorive dhe shfrytëzojnë terminologjinë e mishit për qëllime marketingu, duke dëmtuar njohjen e produkteve “natyrale, të papërpunuara”. Franca u përpoq të impononte kufizime të tilla emërtimi në vitin 2024, por rregullat u anuluan nga Këshilli i Shtetit i vendit në fillim të vitit 2025, pas një vendimi të Gjykatës Evropiane të Drejtësisë.

    Parlamenti Evropian më parë refuzoi legjislacion të ngjashëm në vitin 2020, por balanca politike ndryshoi pas zgjedhjeve evropiane të vitit 2024. Fitimet e konservatorëve dhe të ekstremit të djathtë, të cilët janë pozicionuar pranë interesave bujqësore, ndihmuan në ringjalljen e propozimit. Megjithatë, ndarjet vazhdojnë edhe brenda këtyre grupeve. Udhëheqësi i grupit konservator të Partisë Popullore Evropiane, Manfred Weber, e hodhi poshtë idenë si “jo prioritet”, duke këmbëngulur se konsumatorët “nuk janë budallenj”.

  • Marinimi i mishit zvogëlon rrezikun e kancerit, ja si duhet të veproni

    Marinimi i mishit zvogëlon rrezikun e kancerit, ja si duhet të veproni

    Mënyra se si e gatuani mishin është e lidhur me kancerin, sipas gastroenterologes së Harvardit dhe kolumnistes së “Pyet një Doktor” në Washington Post, Dr. Trisha Pasricha, e cila promovon marinimin, qoftë mish viçi, pule apo peshku.
    Sipas mjekut, marinimi i mishit edhe për një orë para gatimit mund të zvogëlojë ndjeshëm komponimet kancerogjene deri në 88%.
    Siç shpjegon ai, marinadat funksionojnë duke krijuar një shtresë mbrojtëse antioksiduese, duke parandaluar formimin e këtyre komponimeve, duke e bërë gatimin e mishrave më të shëndetshëm.

  • Marinimi i mishit zvogëlon rrezikun e kancerit! Si duhet të veproni

    Marinimi i mishit zvogëlon rrezikun e kancerit! Si duhet të veproni

    Mënyra se si e gatuani mishin është e lidhur me kancerin, sipas gastroenterologes së Harvardit dhe kolumnistes së “Pyet një Doktor” në Washington Post, Dr. Trisha Pasricha, e cila promovon marinimin, qoftë mish viçi, pule apo peshku.

    Sipas mjekut, marinimi i mishit edhe për një orë para gatimit mund të zvogëlojë ndjeshëm komponimet kancerogjene deri në 88%.

    Siç shpjegon ai, marinadat funksionojnë duke krijuar një shtresë mbrojtëse antioksiduese, duke parandaluar formimin e këtyre komponimeve, duke e bërë gatimin e mishrave më të shëndetshëm.

  • Bizneset e mishit në “sitë”: Zbulohen miliona të fshehura nga tatimet

    Bizneset e mishit në “sitë”: Zbulohen miliona të fshehura nga tatimet

    Tre biznese blegtorale në Shqipëri, të angazhuara në blerjen dhe shitjen e gjësë së gjallë dhe tregtimin e mishit të freskët, kanë fshehur rreth 10 milion euro fitime. Këto subjekte, përkatësisht Hallaçi në Kukës, Kazazi dhe Tafaj në Kavajë, dëshmuan disbalancë mes sasisë së madhe të mishit të blerë dhe shitjeve, pasi tregtimi i produkteve bëhej pa faturë. Ky aksion u iniciua pas denoncimeve nga qytetarët.
    Drejtoria e Hetimit Tatimor, në bashkëpunim me Task Forcën e Terrenit, ndërhynë në këto biznese, ndërsa një subjekt tjetër në Fier është në hetim për shkelje të ligjit, duke përfshirë mosinstalimin e sistemit të fiskalizimit dhe mungesën e listës së çmimeve. Eksperti i bujqësisë, Ndoc Fasllia, thekson se qëllimi i këtyre kontrolleve është evidentimi i evazionit fiskal dhe rritja e të ardhurave për buxhetin e shtetit.
    Fasllia shpjegon se kontrolli i administratës tatimore ka për synim të rrisë të ardhurat në arkën e shtetit. Ai sugjeron se këto aksione do të ishin më efektive nëse do të ishin të koordinuara me institucionet që garantojnë sigurinë ushqimore, si AKU, AKVMB dhe ISUV. Kjo do të ndihmonte jo vetëm në eliminimin e informalitetit, por edhe në garantimin e cilësisë së produkteve ushqimore.
    Ai gjithashtu kërkon që këto kontrolle të mbështeten me fonde për krijimin e laboratorëve, duke rritur kështu standardet e tregtisë së mishit. Gjatë vitit 2025, Administrata Tatimore ka zbuluar tashmë më shumë se katër subjekte të mëdha blegtorale që janë në shkelje dhe fshehin të ardhurat e tyre. Këto zhvillime vijnë në një kohë kur është e domosdoshme për të garantuar një treg më të rregullt dhe të ndershëm në sektorin e blegtorisë.

  • Bizneset e mishit nën hetim, fshehje fitimesh dhe mungesë fiskalizimi në disa qytete

    Bizneset e mishit nën hetim, fshehje fitimesh dhe mungesë fiskalizimi në disa qytete

    Tre biznese blegtorale që merren me blerjen dhe shitjen e gjësë së gjallë, e më pas me tregtimin e mishit të freskët, kanë fshehur 10 mln euro fitime.

    Këto biznese, në bilancet e tyre tregtare, kishin sasi të mëdha mishi të blerë, por nga ana tjetër këto shifra nuk përputheshin me shitjet, sepse tregtimi i këtij produkti te konsumatorët bëhej pa faturë. Ky aksion erdhi pas denoncimit të një qytetari. Drejtoria e Hetimit Tatimor, në bashkëpunim me Task Forcën e Terrenit, ndërhynë në vend ushtrinë e tre subjekteve Hallaçi në Kukës, Kazazi dhe Tafaj në Kavajë, ndërkohë është në hetim edhe një tjetër subjekt në qytetin e Fierit, ku u konstatua shkelje të legjislacionit tatimor si mos instalimi i sistemit të fiskalizimit dhe mos afishimi i listës së çmimeve.
    Por ky aksion, sipas ekspertit të bujqësisë Ndoc Fasllia, nuk ka për qëllim vetëm luftën kundër informalitetit, por edhe shtimin e të ardhurave të buxhetit të shtetit.
    “Synimi kryesor i këtyre kontrolleve në radhë të parë është evidentimi i evazionit fiskal si dhe garantimi i të ardhurave për buxhetin e shtetit. Pra, e thënë thjeshtë, të shtojë të ardhurat në arkën e shtetit.”, shprehet Fasllia.
    Këto aksione do të ishin më të dobishme nëse do të realizoheshin edhe me institucionet që garantojnë sigurinë ushqimore, pasi kështu jo vetëm që zhduket informaliteti, por garantohet edhe cilësia e produkteve.
    “Kontrollet e ushtruara nga Administrata Tatimore duhet të jenë të koordinuara me AKU-në, AKVMB-në dhe ISUV-in, por nga ana tjetër këto kontrolle duhet të mbështeten me fonde për krijimin e laboratorëve.”, shton eksperti i bujqësisë.
    Vetëm deri më tani, gjatë vitit 2025, Administrata Tatimore ka zbuluar mbi 4 subjekte të mëdha blegtorale në shkelje, që fshehin të ardhurat nga biznesi i tyre.

    Top Channel

  • Për herë të parë pas tre dekadash, ‘ethet afrikane të derrave’ rikthehen në Spanjë, zbulohet shkaku i shpërthimit të virusit

    Për herë të parë pas tre dekadash, ‘ethet afrikane të derrave’ rikthehen në Spanjë, zbulohet shkaku i shpërthimit të virusit

    Spanja është goditur nga shpërthimi i parë i etheve afrikane të derrave pas më shumë se tre dekadash, duke ngritur shqetësime serioze për industrinë shumë miliardë euro të eksportit të mishit të derrit.

    Virusi u identifikua për herë të parë më 26 nëntor, pasi dy derra të egër u gjetën të ngordhur pranë Universitetit Autonom të Barcelonës në Bellaterra. Testet laboratorike konfirmuan se bëhej fjalë për ethet afrikane të derrave, rasti i parë në territorin spanjoll që nga viti 1994.
    Situata u përshkallëzua shpejt, pasi brenda orësh u gjetën edhe tetë trupa të tjerë derri në malet Collserola, në veri të Barcelonës. Dhjetëra kafshë të tjera të ngordhura janë aktualisht në analizë ndërsa zona e kontrollit po zgjerohet.
    Autoritetet katalanase reaguan menjëherë, duke kërkuar ndërhyrjen e Njësisë Ushtarake të Emergjencave. 117 efektivë mbërritën në zonë me pajisje speciale, përfshi dronë, stacione dekontaminimi dhe ekipe për kapjen e derrave të egër.
    Parku natyror i Collserola-s është mbyllur për publikun, ndërsa një perimetër prej gjashtë kilometrash po kontrollohet me rrjetë matëse prej 300 metrash. Korridoret e kafshëve të egra janë bllokuar me gardhe dhe barriera kimike për të parandaluar përhapjen.
    Sipas ministrit rajonal të bujqësisë, Oscar Ordeig, “një përqindje e konsiderueshme e PBB-së” së rajonit është në rrezik nëse eksportet e mishit të derrit pezullohen.
    Hetimet paraprake sugjerojnë se shpërthimi mund të jetë shkaktuar nga një sanduiç i hedhur që përmbante mish të kuruar të infektuar. Dyshohet se virusi është transportuar nga kamionët që përdorin zonat e shërbimit pranë autostradës dhe është konsumuar nga një derr i egër.
    Të gjithë derrat e infektuar pritet të ngordhin natyrshëm, ndërsa çdo kafshë që mbijeton brenda zonës së izoluar do të eliminohet për të ndaluar përhapjen.
    Brenda rrezes gjashtë kilometrash ndodhen 39 ferma derrash; deri më tani të gjitha kanë rezultuar të pafekuara.
    Edhe pse sëmundja nuk përbën rrezik për njerëzit dhe nuk transmetohet përmes konsumimit të mishit të derrit, tregjet ndërkombëtare kanë reaguar negativisht ndaj lajmit.
    Qeveria spanjolle ka njoftuar Bashkimin Evropian dhe Organizatën Botërore për Shëndetin e Kafshëve, duke aktivizuar protokollet e detyrueshme të sëmundjeve të kategori A. Ministria e Bujqësisë ka urdhëruar rritjen e kontrolleve të biosigurisë në të gjitha fermat dhe në rrugët e transportit të bagëtive.
    Rajoni i Andaluzisë po monitoron me vëmendje situatën, pasi qytete si Marbella, Mijas dhe Fuengirola kanë një densitet të lartë derrash të egër të urbanizuar, të cilët ushqehen shpesh në kazanët e plehrave – një faktor që, sipas ekspertëve, mund ta bëjë kontrollin shumë më të vështirë.
    Fokusi kryesor i autoriteteve mbetet parandalimi i depërtimit të virusit në fermat komerciale. Edhe një rast i vetëm do të mjaftonte për të përjashtuar Spanjën nga tregjet jashtë BE-së brenda natës.

    Top Channel

  • Fermat gjermane nuk mund të përmbushin kërkesën rekord për vezë

    Fermat gjermane nuk mund të përmbushin kërkesën rekord për vezë

    Gripi i shpendëve kërcënon një nga sektorët më të suksesshëm të bujqësisë gjermane. Kërkesa për mish shpendësh dhe vezë nuk ka qenë kurrë më e lartë, raporton Byroja Federale e Statistikave, duke iu referuar Agjencisë për Bujqësi dhe Ushqyerje.

    Konsumi i mishit të shpendëve për frymë vitin e kaluar arriti një rekord prej 13.6 kilogramësh, që është gjysmë kilogrami më shumë se në vitin 2023. Përveç kësaj, një gjerman mesatar hëngri 249 vezë në vitin 2024, gjithashtu një rekord, sipas agjencisë dpa.

    Bujqësia gjermane mund të mbulonte plotësisht konsumin vendas të mishit të shpendëve, por një mbiprodhim i lehtë i mishit të pulës është kontrastuar me importet më të larta të mishit të rosës dhe patës. Kur bëhet fjalë për vezët, fermat gjermane mbuluan vetëm 72 përqind të nevojave të brendshme.

    Në valën aktuale të gripit të shpendëve, më shumë se gjysmë milioni kafshë janë vrarë parandaluese për të ndaluar përhapjen e infeksionit, sipas Institutit Friedrich-Leffler. Megjithatë, kjo përbën vetëm një pjesë të vogël të fondit total. Sipas regjistrimit të 1 marsit 2023, kishte gjithsej 167.3 milionë shpendë në 42,690 ferma në të gjithë Gjermaninë.

    Në fund të gushtit, statistikanët raportuan 2,200 ferma me një mesatare prej 44.6 milionë pula vezësh, të cilat prodhuan 1.2 miliardë vezë gjatë muajit. Pjesa më e madhe e pulave vezë, 25.5 milionë, ndodhen në sistemin e rritjes në dysheme; pulat e lira janë 11.3 milionë, ato në bujqësinë organike 6.6 milionë, dhe 1.2 milionë të tjera në grupe të vogla ose kafaze.

  • A hanin neandertalët gjë tjetër veç mishit?

    A hanin neandertalët gjë tjetër veç mishit?

    Neandertalët, kushërinjtë tanë të zhdukur, shpesh përshkruhen si mishngrënës të pastër, pa fruta, fara apo bimë. Por a jetonin vërtet vetëm me mish?

    Dëshmitë tregojnë se ata hanin rregullisht mish, por kërkimet e reja zbulojnë se dieta e tyre ishte më e larmishme. Përveç mishit, ata konsumonin yndyrë nga palca e kockave dhe ushqime të tjera si fëstëkë, thjerrëza dhe bizele të egra.

    Shkencëtarët përcaktojnë llojet e ushqimit përmes analizave të izotopeve, atome me numër të ndryshëm neutronesh, që ruhen në dhëmbë e kocka. Studime të shumta tregojnë se neandertalët kishin shenja izotopike të mishngrënësve të nivelit të lartë, si ujqërit apo hienat. Në vende si Gabasa në Spanjë, analizat e kalciumit, stronciumit dhe zinkut konfirmuan se ata ushqeheshin kryesisht me mish dhe palcë.

    Studimet me azot-15, që rritet në trupin e mishngrënësve, treguan nivele më të larta se te grabitqarët e tjerë. Megjithatë, kjo s’mund të shpjegohet vetëm me sasinë e mishit. Ata mund të kenë ngrënë më shumë mamuthë, të cilët vetë kishin nivele të larta të azotit për shkak të bimëve që konsumonin.

    Një studim i vitit 2025 sugjeroi edhe një mundësi tjetër: neandertalët mund të kenë ngrënë krimba ose mish të kalbur, me përmbajtje të lartë azoti, ndoshta pa dashje ose qëllimisht.

    Por a mund të mbijetonin vetëm me mish? Shkencëtarët thonë jo. Si njerëzit e sotëm, ata kishin nevojë për energji nga yndyra dhe karbohidratet, përndryshe do të vuanin nga helmimi nga proteinat, i njohur si “uria e lepurit”. Zgjidhja ishte yndyra: gjetjet nga një vend 125 mijë vjet të vjetër në Gjermani tregojnë se neandertalët thyenin kockat për të nxjerrë palcën dhe ndoshta hanin edhe trurin e kafshëve. Kur konsumoheshin të gjitha pjesët e kafshës, përfshirë palcën dhe yndyrën, dieta bëhej plotësisht e qëndrueshme.

    Por neandertalët nuk hanin vetëm mish. Ata mund të kenë ngrënë edhe përmbajtjen e stomakut të kafshëve bimëngrënëse, për të marrë lëndë bimore. Dëshmi të shumta tregojnë se përdornin bimë për ushqim dhe ilaç: në Izrael janë gjetur thjerrëza, lis dhe fëstëkë, në Greqi e Irak arra dhe fara të bluara, në Gjibraltar ushqime të pjekura, ndërsa në Itali niseshte nga mjetet prej guri, që tregon se prodhonin një lloj “mielli”.

    Në shpellën e El Sidronit në Spanjë, analizat e pllakës dentare zbuluan bimë si murrizi dhe kamomili, ndoshta për përdorim mjekësor. Në El Salt, në Alicante, janë gjetur steroide bimore në jashtëqitjet e fosilizuara, që dëshmojnë konsum të rregullt bimor.

    Në rajonet më të ngrohta, ata mblidhnin farëra, rrënjë niseshteje dhe hurma. Si përfundim, neandertalët ishin gjuetarë të aftë, por e përshtatnin dietën sipas stinëve dhe mjedisit. / Live Science – Syri.net

  • Fiks Fare/ Skandal në Peshkopi, mishi i pavulosur dhe i pakontrolluar përfundon tek konsumatorët. Tregtari: Nuk ka vulë por është i freskët

    Fiks Fare/ Skandal në Peshkopi, mishi i pavulosur dhe i pakontrolluar përfundon tek konsumatorët. Tregtari: Nuk ka vulë por është i freskët

    Një investigim i realizuar nga emisioni Fiks Fare ka zbuluar një shqetësim serioz në lidhje me sigurinë ushqimore në qytetin e Peshkopisë.

    Një investigim i realizuar nga emisioni Fiks Fare ka zbuluar një shqetësim serioz në lidhje me sigurinë ushqimore në qytetin e Peshkopisë. Mishi i therur në mënyrë të pakontrolluar dhe pa standarde higjieno-sanitare po përfundon në tregun e konsumatorëve atje madje edhe në Tiranë, duke rrezikuar seriozisht shëndetin publik.
    Informacioni fillestar erdhi nga një qytetar, i cili denoncoi një dyqan mishi në Peshkopi ku sipas tij shitej mish në kushte tejet të dyshimta dhe pa asnjë kontroll veterinar. Më shqetësuesja ishte fakti që dyqani ndodhej ngjitur me një tjetër dyqan që tregtonte plehra kimike dhe pesticide, pra një rrezik i dyfishtë për konsumatorin.

    Gazetarët shkuan në dyqanin në fjalë, ku pronari pranoi hapur se brenda frigoriferëve ruhej mish i pavulosur dhe në vitrinë gjithashtu shitej mish i freskët i pa certifikuar. Ai pohoi se e kishte therur viçin në thertore, por veterineri nuk kishte qenë i pranishëm për të bërë kontrollin dhe vulosjen e mishit. Si justifikim, tha se kafsha kishte numër matrikulli, por veterineri nuk e gjente të regjistruar në sistem.
    Kur u pyet nëse Autoriteti Kombëtar i Ushqimit (AKU) kishte ushtruar ndonjëherë kontroll, tregtari paraqiti një dokument ku thuhej se është ushtruar kontroll, por nuk kishte asnjë detaj për çfarë ishte konstatuar dhe kjo datonte në muajin maj.Ekipi i Fiks Fare më pas vizitoi thertoren “Emi”, ku u gjet një veteriner i cili pranoi se nuk qëndron gjatë gjithë kohës në thertore, por shkon vetëm kur e thërrasin dhe kur kafsha paraqitet me dokumentacion të rregullt nga ferma. Ai shtoi se çdo natë theren kafshë dhe shpesh ato nuk kontrollohen fare, ndërsa mishi përfundon edhe në tregun e Tiranës.
    Pronari i thertores mohoi gjithçka dhe pretendoi se “çdo mish vuloset dhe kontrollohet”, por pasi telefonoi kasapin që kishte therur viçin në fjalë, ai pranoi se e kishte bërë këtë pa praninë e veterinerit. Madje, kasapi shtoi se kjo ndodhshpesh.Veterineri, i cili u rikthye në vendngjarje, sqaroi se nuk mund të certifikojë mishin e paidentifikuar dhe që nuk ka matrikull, duke fajësuar pronarin e thertores për këtë situatë.
    Gazetarët e Fiks Fare kërkuan një reagim edhe nga Autoriteti Kombëtar i Ushqimit në Dibër. Drejtori i këtij institucioni, i cili ndodhej në një inspektim jashtë zyrës ditën e vizitës, dha një përgjigje zyrtare përmes emailit. Sipas tij, si dyqani i mishit ashtu edhe thertorja janë inspektuar në muajt maj dhe qershor, dhe gjatë këtyreinspektimeve nuk janë konstatuar shkelje. Ndërsa për subjektin pranë dyqanit të mishit, AKU sqaroi se bëhet fjalë për një dyqan që tregton fara bujqësore.
    Megjithatë, Fiksi solli me zë dhe figurë fakte konkrete që tregojnë se të dy subjektet kanë shkelur ligjin, duke therur dhe tregtuar mish të pakontrolluar dhe të pavulosur, në mungesë të plotë të standardeve të sigurisë ushqimore.Ky rast ngre alarmin për një problem serioz me sigurinë ushqimore dhe kontrollin veterinar në zona të caktuara të vendit. Institucionet përgjegjëse duhet të ndërhyjnë menjëherë për të ndalur tregtimin e mishit të pasigurt dhe për tëgarantuar shëndetin e qytetarëve.

    Top Channel

  • Nuk është i dëmshëm?/ Studim i ri vë në dyshim rrezikun e mishit të kuq për shëndetin

    Nuk është i dëmshëm?/ Studim i ri vë në dyshim rrezikun e mishit të kuq për shëndetin

    Një studim i fundit ka hedhur dyshime mbi njohuritë e mëparshme rreth ndikimit të konsumit të mishit të kuq në rrezikun për zhvillimin e kancerit, duke sugjeruar se proteinat shtazore mund të lidhen madje me ulje të vdekshmërisë nga kjo sëmundje.

    Për vite me radhë, Organizata Botërore e Shëndetësisë e ka klasifikuar mishin e kuq si “ndoshta kancerogjen”, ndërsa produktet e përpunuara si proshuta e salçiçet janë kategorizuar si kancerogjene. Por gjetjet e reja nga Universiteti McMaster i Kanadasë sjellin një perspektivë ndryshe.

    Studimi nuk u fokusua drejtpërdrejt vetëm te mishi i kuq, por analizoi një gamë të gjerë proteinash shtazore, përfshirë shpendët, peshkun, vezët dhe produktet e qumështit. Kjo e bën të paqartë nëse rezultatet pozitive lidhen me mishin e kuq, apo me efektet mbrojtëse të peshkut dhe produkteve të qumështit.

    Për më tepër, hulumtimi nuk dalloi mes mishit të përpunuar dhe të papërpunuar – një element kyç që kërkimet e mëparshme e kanë nxjerrë si dallim vendimtar.

    Një tjetër aspekt kontradiktor është se, ndryshe nga shumica e studimeve ekzistuese, kërkimi nuk gjeti lidhje të forta mes proteinave bimore dhe uljes së rrezikut nga kanceri. Kjo ka nxitur debat shtesë mbi kompleksitetin e faktorëve dietikë dhe ndikimin e tyre tek shëndeti.

    Ekspertët theksojnë se, pavarësisht rezultateve të reja, konsumi i tepërt i mishit të kuq mbetet i lidhur me sëmundje të tjera serioze si problemet kardiovaskulare dhe diabeti. Ata apelojnë që çelësi është moderimi, shumëllojshmëria dhe një dietë e balancuar që përfshin proteina të ndryshme, fruta e perime të freskëta dhe sa më pak ushqime të përpunuara.

    Studimi, i financuar nga Shoqata Kombëtare e Bagëtive të Mishit të Gjelit në SHBA, nuk pritet të japë fjalën e fundit mbi këtë debat, por hedh një dimension të ri mbi marrëdhënien e ndërlikuar mes ushqimit dhe kancerit.