Në vitin e ri mësimor 2025-2026 shkolla “Hoteleri-Turizëm” në Sarandë hyn me disa risi. Një prej tyre është futja për herë të parë e sistemit “Dual” në kuzhinë, për nxënësit e vitit të tretë. Drejtoresha e kësaj shkolle, Rudina Selimi, tregon se ky është një hap më tej në rrugën e partneritetit të kësaj shkolle […]

Shumë njerëz në kuzhinë hasin problemin e mungesës së peshoreve ose gotave matëse të kuzhinës, veçanërisht kur ndjekin receta të reja. Megjithatë, lajmi i mirë është se është e mundur të përgatiten vakte të shijshme pa matje të sakta, duke përdorur enë kuzhine. Një lugë e madhe mund të shërbejë si masë bazë – ajo […]

Nga Roberto Bolanjo Shpesh kuzhina ime letrare është një dhomë e zbrazët, ku nuk ka as dritare. Sigurisht mua do të më pëlqente që ajo të kishte diçka: një llambë, disa libra, një aromë të lehtë guximi; ama e vërteta është se nuk ka asgjë.Megjithatë, nganjëherë, kur jam viktimë e sulmeve të pafrenueshme të optimizmit […]

Në botën moderne ku ritmi i jetës po bëhet gjithnjë e më i shpejtë, nevojitet një kuzhinë që të përshtatet me stilin tonë të jetesës: inteligjente, e organizuar dhe inspiruese. Pikërisht këtë vizion ndajnë Samsung dhe Jamie Oliver, një nga figurat më të dashura të kulinarisë në botë, të cilët kanë bashkuar forcat për të […]

Palestinezët që presin për ushqim në një kuzhinë bamirësie në qytetin e Gazës kanë përshkruar vuajtjet e mëdha për të siguruar diçka për të ngrënë, teksa bllokada izraelite vazhdon pa ndërprerje. “Ja tenxherja ime, nuk ka as edhe një thërrime brenda,” tha një grua, ndërsa priste në radhë. “Kam një vajzë dyvjeçare. U ktheva në […]

Kudo që të ndodhin, në kuzhinë, zyrë apo në plazh, të djegurat shoqërohen gjithnjë me dhimbje dhe lotë. Në fakt, studimet tregojnë se të djegurat janë ndër pesë aksidentet më të rëndomta që ndodhin në kuzhinë. Është pikërisht kjo e fundit që ofron edhe kurimin e të djegurave, gjithnjë në varësi të gradës së tyre. […]

Kudo që të ndodhin, në kuzhinë, zyrë apo në plazh, të djegurat shoqërohen gjithnjë me dhimbje dhe lotë. Në fakt, studimet tregojnë se të djegurat janë ndër pesë aksidentet më të rëndomta që ndodhin në kuzhinë. Është pikërisht kjo e fundit që ofron edhe kurimin e të djegurave, gjithnjë në varësi të gradës së tyre. […]