Një e katërta e popullsisë në botë gatuan duke përdorur lëndë djegëse që shkaktojnë ndotje me pasoja shëndetësore. Sipas raporti të OBSH, 3 nga 10 njerëz në botë nuk kanë akses në përdorimin e lëndëve djegëse të pastra për gatim. Ata përdorin dru, qymyr, dhe vajgur. Për pasojë ndotja në mjedise të brendshme është tejet […]

Perimet na bëjnë mirë, është e vërtetë, por mënyra e gatimit ose më saktë, nevoja për gatim ose jo, luan një rol jo pak të rëndësishëm në aspektin e vlerave shëndetësore që ato ofrojnë. Kohët e sotme, nevoja e gatimit luan një rol kyç në sasinë dhe volumin e ushqyesve që marrim prej perimeve. Disa […]

Vendet e Ballkanit Perëndimor kanë një kulinari të pasur e cila vlerësohet nga turistët anë e mbanë globit. Vizitorët e huaj thonë se janë të impresionuar jo vetëm nga njerëzit shumë miqësorë të Ballkanit, natyra, kultura, tradita dhe veçanërisht ushqimet e shijshme. Ushqimet e vendeve të Ballkanit përshkruhen si shumë të shijshëm dhe të shëndetshëm […]