Nuk është i dëmshëm?/ Studim i ri vë në dyshim rrezikun e mishit të kuq për shëndetin

Një studim i fundit ka hedhur dyshime mbi njohuritë e mëparshme rreth ndikimit të konsumit të mishit të kuq në rrezikun për zhvillimin e kancerit, duke sugjeruar se proteinat shtazore mund të lidhen madje me ulje të vdekshmërisë nga kjo sëmundje. Për vite me radhë, Organizata Botërore e Shëndetësisë e ka klasifikuar mishin e kuq si “ndoshta kancerogjen”, ndërsa produktet e përpunuara si proshuta e salçiçet janë kategorizuar si kancerogjene. Por gjetjet e reja nga Universiteti McMaster i Kanadasë sjellin një perspektivë ndryshe. Studimi nuk u fokusua drejtpërdrejt vetëm te mishi i kuq, por analizoi një gamë të gjerë proteinash shtazore, përfshirë shpendët, peshkun, vezët dhe produktet e qumështit. Kjo e bën të paqartë nëse rezultatet pozitive lidhen me mishin e kuq, apo me efektet...