Për miliona njerëz në mbarë botën, kafeja është pjesë integrale e rutinës së tyre të mëngjesit. Në Shtetet e Bashkuara, sipas një studimi të Drive Research, rreth 73% e qytetarëve konsumojnë kafe çdo ditë, qoftë një kafe klasike me filtër, ekspreso me akull apo një pije më të ëmbël dhe kremoze. Por pyetja që lind është: Sa e dobishme është kafeja për shëndetin tonë?
Një studim i ri vëzhgues, i publikuar në revistën shkencore The Journal of Nutrition, forcon idenë se kafeja, kur konsumohet me moderim dhe pa teprime të sheqerit apo yndyrës, mund të ketë efekte pozitive për shëndetin.
Saktësisht, studiuesit zbuluan se konsumimi i 1 deri në 3 filxhanëve kafe në ditë shoqërohej me një rrezik më të ulët vdekshmërie nga të gjitha shkaqet, përfshirë edhe sëmundjet kardiovaskulare. Zbulimi më i rëndësishëm ishte se pjesëmarrësit që pinin kafe të zezë ose me sasi të kufizuar sheqeri dhe yndyrë të ngopur kishin deri në 14% më pak rrezik vdekjeje krahasuar me ata që nuk konsumonin fare kafe.
Megjithatë, studiuesit paralajmërojnë: përfitimet e mundshme të kafesë mund të humbasin nëse ajo pihet me shumë sheqer ose përbërës me yndyrë të ngopur, si kremi.
Hulumtimi u bazua në të dhëna nga Sondazhi Kombëtar i Shëndetit dhe Ushqyerjes (NHANES) për periudhën 1999-2018 dhe statistikat nga Indeksi Kombëtar i Vdekshmërisë. Rezultatet treguan se mbi 53% e të rriturve amerikanë mbi 20 vjeç pinin kafe çdo ditë.
“Kafeja është një nga pijet më të konsumuar në botë dhe, duke qenë se gati gjysma e të rriturve amerikanë konsumojnë të paktën një filxhan në ditë, është thelbësore të kuptojmë efektet e saj në shëndet,” tha Profesor Fang Fang Zhang nga Shkolla Friedman në Universitetin Tufts, udhëheqës i studimit.
Zhang shpjegon se përfitimet e mundshme i atribuohen përbërësve bioaktivë të kafesë, si polifenolet dhe antioksidantët, ndërsa shtimi i sheqerit dhe yndyrës së ngopur duket të neutralizojë këto efekte pozitive.
Edhe pse studimi nuk vërteton një lidhje shkakësore, ai thekson rëndësinë e mënyrës së konsumit: kafeja e zezë ose me pak sheqer mund të jetë aleati i shëndetit, ndërsa pijet e ëmbëlsuara me shumë sheqer mund të kenë efekt negativ. Syri.net-newsbomb.gr