Giuseppe Cipriani: Vizionari italian që shndërroi mikpritjen në art

Giuseppe Cipriani ishte një vizionar italian, i njohur më së shumti për themelimin e Harry’s Bar në Venecia, një vend që u shndërrua në simbol ndërkombëtar të elegancës, ngrohtësisë dhe mikpritjes së përkryer. I vlerësuar për aftësinë e tij intuitive për t’i bërë njerëzit të ndiheshin si në shtëpi, Cipriani krijoi risi të thjeshta, por ikonike në kulinari, si kokteji Bellini dhe carpaccio, të cilat edhe sot vazhdojnë të përkufizojnë kuzhinën e rafinuar në mbarë botën. Trashëgimia e tij shkon shumë përtej një bari apo një recete, ai formësoi një filozofi shërbimi të mbështetur në mirësi, diskrecion dhe lidhje të sinqertë njerëzore. Sot, emri Cipriani përfaqëson një standard global të stilit të përjetshëm dhe mikpritjes fisnike, një dëshmi e ndikimit të qëndrueshëm të Giuseppe-s në...