Sallatat e paketuara, a duhen larë? Rreziqet që fshihen!

Sallatat e paketuara janë bërë pjesë tashmë e dietës sonë të përditshme. Në një botë që ndryshon me shpejtësi, hapja e një qeseje me perime të freskëta dhe të gatshme për t’u ngrënë duket si një shpëtim jete. Megjithatë, pas “pastërtisë” së tyre të dukshme dhe paketimit të përshtatshëm, shpesh fshihen rreziqe të vogla dhe të padukshme që mund të shkaktojnë infeksione të pakëndshme, dhe në disa raste serioze, të transmetuara nga ushqimi. Pyetja që shqetëson gjithnjë e më shumë konsumatorët është: “Nëse shkruan ‘e larë dhe gati për t’u ngrënë’, a duhet ta laj përsëri?” Sallatat e paketuara: Si prodhohen ato të “lara paraprakisht”? Në industrinë ushqimore, zbatohen procese për të larë dhe dezinfektuar perimet para se të paketohen. Zakonisht, përdoret uji i pastër,...