Lajmidites.com

Tag: shtoni

  • Ka një efekt pozitiv në shëndetin e zemrës, përbërësi “magjik” që duhet të shtoni në kafenë

    Ka një efekt pozitiv në shëndetin e zemrës, përbërësi “magjik” që duhet të shtoni në kafenë

    Kafeja është tashmë një pije e preferuar për shumë njerëz sepse rrit energjinë dhe përqendrimin, por a e dinit se shtimi i vetëm një lugë çaji kakao mund ta bëjë kafenë tuaj më të shëndetshme, më të shijshme dhe më të fuqishme?

    Sipas hulumtimeve, kombinimi i kafeinës nga kafeja dhe flavonoideve nga kakaoja ka një efekt në shëndet që:
    – përmirëson funksionin e zemrës

    – ngre humorin
    – mbron trurin
    – ngadalëson plakjen e qelizave
    – ndihmon tretjen dhe funksionimin e zorrëve
    Flavonoidet, veçanërisht flavanolet nga kakaoja, kanë efekte neuroprotektive, anti-inflamatore dhe kardioprotektive.
    Në kombinim me kafeinën nga kafeja, ato ndihmojnë në:
    – uljen e presionit të gjakut
    – përmirësimi i qarkullimit të gjakut
    – rritja e kolesterolit “të mirë” HDL
    – lufta kundër stresit dhe depresionit
    Gjithashtu, teobromina nga kakaoja zgjat efektin e kafeinës dhe ruan energjinë e qëndrueshme gjatë gjithë ditës.
    Si ta shtoni siç duhet kakaon në kafe?
    Ekspertët këshillojnë shtimin e deri në një lugë çaji pluhur kakaoje të pastër, të paëmbëlsuar, në kafe të ngrohtë (por jo të valuar) për të ruajtur polifenolet e dobishme. Koha më e mirë për ta shtuar është kur kafeja të jetë ftohur pak (rreth 60-70°C).

  • Kjo është mrekullia që i ndodh shëndetit nëse shtoni vetëm pak kanellë në vaktin e mëngjesit

    Kjo është mrekullia që i ndodh shëndetit nëse shtoni vetëm pak kanellë në vaktin e mëngjesit

    Mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës dhe pasurimi i tij me përbërës të shëndetshëm mund të bëjë një ndryshim të madh në mirëqenien e shëndetit. Ndaj ekziston një erëz shumë e rëndësishme që duhet ta shtoni patjetër në rutinën e mëngjesit, kanellën.

    Me origjinë në Sri Lanka dhe në Indinë jugore, kanella ishte aq e çmuar saqë konsiderohej një dhuratë e denjë për mbretërit dhe hyjnitë. Sot, falë kërkimeve moderne, dimë se kjo është shumë më tepër sesa thjesht një erëz, është një burim i përqendruar i antioksidantëve dhe komponimeve të dobishme që mund të përmirësojnë aspekte të ndryshme të shëndetit tonë.
    Shtoni vetëm pak kanellë në vaktin e mëngjesit

    Kanella është e pasur me antioksidantë
    Kanella është një nga erëzat me përmbajtjen më të lartë të antioksidantëve. Këto komponime ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira, molekulave të paqëndrueshme që mund të dëmtojnë qelizat dhe të përshpejtojnë procesin e plakjes. Duke shtuar një majë luge kanellë në vaktin e mëngjesit, trupi do të marrë një aleat të çmuar në luftën kundër oksidimit qelizor, duke e bërë trupin dhe lëkurën të duket gjithmonë e re.
    Përmirëson menaxhimin e sheqerit në gjak
    Një nga pikat kyçe të kanellës është rregullimi i sheqerit në gjak. Disa studime tregojnë se kanella përmirëson ndjeshmërinë ndaj insulinës, hormonit që rregullon metabolizmin e glukozës. Kjo është veçanërisht e dobishme për ata që vuajnë nga diabeti i tipit 2, ose për ata që duan të mbajnë nën kontroll nivelet e sheqerit në gjak pas ushqimit.
    Zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës
    Zemra është një organ që meriton vëmendjen tonë të plotë dhe kanella mund të ofrojë mbështetje të vlefshme për ta mbajtur atë të shëndetshme. Kjo erëz është shoqëruar në disa studime me reduktimin e disa faktorëve të rrezikut për sëmundjet e zemrës, duke përfshirë kolesterolin total, kolesterolin LDL (ai “i keq”) dhe trigliceridet. Për më tepër, në sajë të vetive të saj anti-inflamatore , kanella mund të ndihmojë në reduktimin e inflamacionit të arterieve, duke përmirësuar shëndetin kardiovaskular.

  • Bukë me miell misri dhe miell pa gluten – Ideale për dietën tuaj

    Bukë me miell misri dhe miell pa gluten – Ideale për dietën tuaj

    Me pak përbërës të thjeshtë dhe pa shumë mundim, mund të përgatisni një bukë të shëndetshme që do t’i pëlqejë gjithë familjes

    Më poshtë gjeni udhëzimet e detajuara për t’u nisur menjëherë në këtë aventurë gatimi.

    Përbërësit:

    ▪ 300 g Miell Schär Mix B (miell universal pa gluten)
    ▪ 100 g Miell misri (pa gluten)
    ▪ 1 pako (7 g) maja të thatë Schär
    ▪ 1 lugë çaji kripë
    ▪ 1 lugë çaji sheqer
    ▪ 350 ml ujë të ngrohtë (jo i nxehtë)
    ▪ 3 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër
    ▪ 2 lugë gjelle fara (susam, luledielli, kungulli ose një miks)
    ▪ 1 lugë gjelle fara chia ose fara liri (opsionale, për më shumë shëndet)

    Udhëzimet:

    Në një tas të madh, përzieni miellin Schär Mix B dhe miellin e misrit.

    Shtoni kripën dhe sheqerin dhe përzieni mirë.

    Në një enë tjetër, shpërndani majanë e thatë në ujë të ngrohtë. Lëreni për 5 minuta derisa të aktivizohet dhe të formohet një shtresë shkumë në sipërfaqe.

    Shtoni majanë e aktivizuar dhe vajin e ullirit në përzierjen e miellit.

    Filloni të punoni brumin me lugë druri, pastaj me duar, deri sa të formohet një brumë i butë dhe pak i ngjitshëm. Nëse brumi është shumë i thatë, shtoni pak ujë; nëse është shumë i lagësht, shtoni pak miell Schär.

    Mbulojeni tasin me një pecetë të pastër dhe lëreni të pushojë në një vend të ngrohtë për rreth 1 orë, derisa brumi të dyfishohet në masë.

    Ngrohni furrën në 220°C (me ventilim).

    Vendosni brumin në një tavë të mbuluar me letër pjekjeje, formoni një bukë ovale dhe spërkateni sipër me farat e përziera.

    Piqni në furrë për 30-35 minuta, derisa buka të marrë një ngjyrë të artë dhe të jetë e fortë kur e trokitni poshtë.

    Lëreni të ftohet plotësisht para se ta prisni.

    Këshilla shtesë: Kjo bukë është e shkëlqyer për mëngjes me gjalpë kikiriku ose për sandviçë gjatë ditës.

    Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe 1 lugë gjelle fara chia ose fara liri për vlera më të larta ushqyese.

    Për ta ruajtur më gjatë, mbajeni në një qese letre ose në një kuti bukë dhe mos e lini në frigorifer pasi tharjet janë më të shpejta aty.

  • Shijoni ushqimet tuaja të preferuara pa shtuar në peshë

    Shijoni ushqimet tuaja të preferuara pa shtuar në peshë

    Jeni në kërkim të ideve të mëngjesit që janë të shijshme dhe të shëndetshme njëkohësisht? Më poshtë do të gjeni katër receta të shkëlqyera që jo vetëm që janë të mbushura me vlera ushqyese por gjithashtu janë brenda limitit të 400 kalorive.

    Këto mëngjese të lehta për t’u përgatitur do t’ju ndihmojnë të filloni ditën tuaj në mënyrën më të mirë të mundshme.
    1.Tost me Avokado dhe Salmon të tymosur – 369 kalori

    Kombinimi i avokados kremoze me salmonin e tymosur ofron një mëngjes të pasur me yndyra të shëndetshme dhe proteinë. Shtoni disa feta të trasha domate ose disa gjethe rukola për një shtesë të vlerave ushqyese dhe një porcion perimesh.
    Përbërësit:
    ½ avokado (161 kalori)
    1 fetë bukë me grurë të plotë (109 kalori)
    3 oz salmon i tymosur (99 kalori)
    Si ta përgatisni?
    Si fillim thekni bukën, shtypni avokadon tuaj dhe shpërndajeni mbi tostin tuaj. Shtoni sipër bukues salmonin e tymosur dhe perimet e zgjedhura dhe konsumojeni.
    2.Tërshërë me Luleshtrydhe dhe Gjalpë Kikiriku – 391 kalori
    Tuershëra e pasur me fibra, kur kombinohet me fruta shton edhe më shumë fibra e shëndet në pjatë, dhe gjalpi i kikirikut shton yndyra të shëndetshme dhe proteinë. Për një opsion me më shumë proteinë që mbetet rreth 400 kalorive, mund të shtoni edhe një porcion të pluhurit të proteinës që mund të përdorni.
    Përbërësit:
    ½ filxhan tërshërë (154 kalori)
    2 lugë gjelle gjalpë kikiriku (188 kalori)
    1 filxhan luleshtrydhe, të ndara në gjysmë (49 kalori)
    Si ta përgatisni?
    Përgatisni tërshërën, vendoseni ujin në zjarr dhe kur të marrë valë, uleni temperaturën dhe hidhni tërshërën. Përziejini rregullisht dhe lëreni të gatuhet për 5 minuta deri sa drithi të zbutet dhe të përthithë shumicën e ujit. Më pas lëreni të ftohet dhe shtoni gjalpin e kikirikut bashkë me luleshtrydhet.
    3.Smoothie – 360 kalori
    Smoothiet janë një mënyrë e shkëlqyer për të kombinuar të gjitha përbërësit e mëngjesit në një enë të vetme. Kjo recetë merr proteinat e saj nga pluhuri i proteinës së serumeve të qumështit, por mund të zëvendësohet lehtësisht me çdo lloj tjetër të pluhurit të proteinës.
    Përbërësit:
    1 banane, e prerë (122 kalori)
    1 filxhan fruta të ngrira (63 kalori)
    1 lugë gjelle fara kanepi (55 kalori)
    1 filxhan lakër jeshile (7 kalori)
    1/3 filxhan pluhur proteinë serumi (113 kalori)
    Si ta përgatisni?
    Në një mikser, shtoni gjysmë gote ujë dhe të gjithë frutat e grira. Përzieni mirë derisa e gjithë masa të jetë kremoze.
    4.Bukë me Krem Djathi, Djathë Dhie dhe Kastravec – 277 kalori
    Një fetë buke mund t’ju kushtojë më shumë se 300 kalori dhe 50 gramë karbohidrate. Por një fetë buke e hollë është një alternativë e shkëlqyer për një vakt me pak karbohidrate dhe kalori. Shoqërojeni me krem djathi dhe kastravecë për shije më të lehtë në mëngjes.
    Përbërësit:
    2 feta buke me grurë të plotë (115 kalori)
    1 lugë gjelle krem djathi (60 kalori)
    50 gr djathë dhie (90 kalori)
    1 kastravec (12 kalori)
    Thekni pak bukën dhe shijojeni duke e lyer me krem djathi, djathë të thërrmuar dhie dhe pak kastravec
    Këto receta janë perfekte për ata që dëshirojnë të mbajnë një dietë të balancuar pa u mohuar kënaqësitë e vogla. Të lehta për t’u përgatitur dhe të mbushura me vlera ushqyese, ato janë ideale për të nisur ditën tuaj me energji dhe shëndet.

  • Mëngjeset me 400 kalori, shijoni ushqimet tuaja të preferuara pa shtuar në peshë

    Mëngjeset me 400 kalori, shijoni ushqimet tuaja të preferuara pa shtuar në peshë

    Jeni në kërkim të ideve të mëngjesit që janë të shijshme dhe të shëndetshme njëkohësisht? Më poshtë do të gjeni katër receta të shkëlqyera që jo vetëm që janë të mbushura me vlera ushqyese por gjithashtu janë brenda limitit të 400 kalorive.

    Këto mëngjese të lehta për t’u përgatitur do t’ju ndihmojnë të filloni ditën tuaj në mënyrën më të mirë të mundshme.

    Tost me Avokado dhe Salmon të tymosur – 369 kalori

    Kombinimi i avokados kremoze me salmonin e tymosur ofron një mëngjes të pasur me yndyra të shëndetshme dhe proteinë. Shtoni disa feta të trasha domate ose disa gjethe rukola për një shtesë të vlerave ushqyese dhe një porcion perimesh.

    Përbërësit:
    ½ avokado (161 kalori)1 fetë bukë me grurë të plotë (109 kalori)3 oz salmon i tymosur (99 kalori)
    Si ta përgatisni?
    Si fillim thekni bukën, shtypni avokadon tuaj dhe shpërndajeni mbi tostin tuaj. Shtoni sipër bukues salmonin e tymosur dhe perimet e zgjedhura dhe konsumojeni.

    Tërshërë me Luleshtrydhe dhe Gjalpë Kikiriku – 391 kalori

    Tuershëra e pasur me fibra, kur kombinohet me fruta shton edhe më shumë fibra e shëndet në pjatë, dhe gjalpi i kikirikut shton yndyra të shëndetshme dhe proteinë. Për një opsion me më shumë proteinë që mbetet rreth 400 kalorive, mund të shtoni edhe një porcion të pluhurit të proteinës që mund të përdorni.
    Përbërësit:
    ½ filxhan tërshërë (154 kalori)2 lugë gjelle gjalpë kikiriku (188 kalori)1 filxhan luleshtrydhe, të ndara në gjysmë (49 kalori)
    Si ta përgatisni?
    Përgatisni tërshërën, vendoseni ujin në zjarr dhe kur të marrë valë, uleni temperaturën dhe hidhni tërshërën. Përziejini rregullisht dhe lëreni të gatuhet për 5 minuta deri sa drithi të zbutet dhe të përthithë shumicën e ujit. Më pas lëreni të ftohet dhe shtoni gjalpin e kikirikut bashkë me luleshtrydhet.

    Smoothie – 360 kalori

    Smoothiet janë një mënyrë e shkëlqyer për të kombinuar të gjitha përbërësit e mëngjesit në një enë të vetme. Kjo recetë merr proteinat e saj nga pluhuri i proteinës së serumeve të qumështit, por mund të zëvendësohet lehtësisht me çdo lloj tjetër të pluhurit të proteinës.
    Përbërësit:
    1 banane, e prerë (122 kalori)1 filxhan fruta të ngrira (63 kalori)1 lugë gjelle fara kanepi (55 kalori)1 filxhan lakër jeshile (7 kalori)1/3 filxhan pluhur proteinë serumi (113 kalori)
    Si ta përgatisni?
    Në një mikser, shtoni gjysmë gote ujë dhe të gjithë frutat e grira. Përzieni mirë derisa e gjithë masa të jetë kremoze.

    Bukë me Krem Djathi, Djathë Dhie dhe Kastravec – 277 kalori

    Një fetë buke mund t’ju kushtojë më shumë se 300 kalori dhe 50 gramë karbohidrate. Por një fetë buke e hollë është një alternativë e shkëlqyer për një vakt me pak karbohidrate dhe kalori. Shoqërojeni me krem djathi dhe kastravecë për shije më të lehtë në mëngjes.
    Përbërësit:
    2 feta buke me grurë të plotë (115 kalori)1 lugë gjelle krem djathi (60 kalori)50 gr djathë dhie (90 kalori)1 kastravec (12 kalori)
    Thekni pak bukën dhe shijojeni duke e lyer me krem djathi, djathë të thërrmuar dhie dhe pak kastravec
    Këto receta janë perfekte për ata që dëshirojnë të mbajnë një dietë të balancuar pa u mohuar kënaqësitë e vogla. Të lehta për t’u përgatitur dhe të mbushura me vlera ushqyese, ato janë ideale për të nisur ditën tuaj me energji dhe shëndet.

  • Mëngjeset me 400 kalori, ja si të shijoni ushqimet tuaja të preferuara pa shtuar në peshë

    Mëngjeset me 400 kalori, ja si të shijoni ushqimet tuaja të preferuara pa shtuar në peshë

    Jeni në kërkim të ideve të mëngjesit që janë të shijshme dhe të shëndetshme njëkohësisht? Më poshtë do të gjeni katër receta të shkëlqyera që jo vetëm që janë të mbushura me vlera ushqyese por gjithashtu janë brenda limitit të 400 kalorive.

    Këto mëngjese të lehta për t’u përgatitur do t’ju ndihmojnë të filloni ditën tuaj në mënyrën më të mirë të mundshme.

    1. Tost me Avokado dhe Salmon të tymosur – 369 kalori

    Kombinimi i avokados kremoze me salmonin e tymosur ofron një mëngjes të pasur me yndyra të shëndetshme dhe proteinë. Shtoni disa feta të trasha domate ose disa gjethe rukola për një shtesë të vlerave ushqyese dhe një porcion perimesh.

    Përbërësit:

    ½ avokado (161 kalori)
    1 fetë bukë me grurë të plotë (109 kalori)
    3 oz salmon i tymosur (99 kalori)

    Si ta përgatisni?

    Si fillim thekni bukën, shtypni avokadon tuaj dhe shpërndajeni mbi tostin tuaj. Shtoni sipër bukues salmonin e tymosur dhe perimet e zgjedhura dhe konsumojeni.

    2. Tërshërë me Luleshtrydhe dhe Gjalpë Kikiriku – 391 kalori

    Tuershëra e pasur me fibra, kur kombinohet me fruta shton edhe më shumë fibra e shëndet në pjatë, dhe gjalpi i kikirikut shton yndyra të shëndetshme dhe proteinë. Për një opsion me më shumë proteinë që mbetet rreth 400 kalorive, mund të shtoni edhe një porcion të pluhurit të proteinës që mund të përdorni.

    Përbërësit:

    ½ filxhan tërshërë (154 kalori)
    2 lugë gjelle gjalpë kikiriku (188 kalori)
    1 filxhan luleshtrydhe, të ndara në gjysmë (49 kalori)

    Si ta përgatisni?

    Përgatisni tërshërën, vendoseni ujin në zjarr dhe kur të marrë valë, uleni temperaturën dhe hidhni tërshërën. Përziejini rregullisht dhe lëreni të gatuhet për 5 minuta deri sa drithi të zbutet dhe të përthithë shumicën e ujit. Më pas lëreni të ftohet dhe shtoni gjalpin e kikirikut bashkë me luleshtrydhet.

    3. Smoothie – 360 kalori

    Smoothiet janë një mënyrë e shkëlqyer për të kombinuar të gjitha përbërësit e mëngjesit në një enë të vetme. Kjo recetë merr proteinat e saj nga pluhuri i proteinës së serumeve të qumështit, por mund të zëvendësohet lehtësisht me çdo lloj tjetër të pluhurit të proteinës.

    Përbërësit:

    1 banane, e prerë (122 kalori)
    1 filxhan fruta të ngrira (63 kalori)
    1 lugë gjelle fara kanepi (55 kalori)
    1 filxhan lakër jeshile (7 kalori)
    1/3 filxhan pluhur proteinë serumi (113 kalori)

    Si ta përgatisni?

    Në një mikser, shtoni gjysmë gote ujë dhe të gjithë frutat e grira. Përzieni mirë derisa e gjithë masa të jetë kremoze.

    4. Bukë me Krem Djathi, Djathë Dhie dhe Kastravec – 277 kalori

    Një fetë buke mund t’ju kushtojë më shumë se 300 kalori dhe 50 gramë karbohidrate. Por një fetë buke e hollë është një alternativë e shkëlqyer për një vakt me pak karbohidrate dhe kalori. Shoqërojeni me krem djathi dhe kastravecë për shije më të lehtë në mëngjes.

    Përbërësit:

    2 feta buke me grurë të plotë (115 kalori)
    1 lugë gjelle krem djathi (60 kalori)
    50 gr djathë dhie (90 kalori)
    1 kastravec (12 kalori)

    Thekni pak bukën dhe shijojeni duke e lyer me krem djathi, djathë të thërrmuar dhie dhe pak kastravec

    Këto receta janë perfekte për ata që dëshirojnë të mbajnë një dietë të balancuar pa u mohuar kënaqësitë e vogla. Të lehta për t’u përgatitur dhe të mbushura me vlera ushqyese, ato janë ideale për të nisur ditën tuaj me energji dhe shëndet./agroweb

  • Mëngjeset me 400 kalori: Shijoni ushqimet tuaja të preferuara pa shtuar në peshë

    Mëngjeset me 400 kalori: Shijoni ushqimet tuaja të preferuara pa shtuar në peshë

    Jeni në kërkim të ideve të mëngjesit që janë të shijshme dhe të shëndetshme njëkohësisht? Më poshtë do të gjeni katër receta të shkëlqyera që jo vetëm që janë të mbushura me vlera ushqyese por gjithashtu janë brenda limitit të 400 kalorive. Këto mëngjese të lehta për t’u përgatitur do t’ju ndihmojnë të filloni ditën tuaj në mënyrën më të mirë të mundshme.
    1. Tost me Avokado dhe Salmon të tymosur – 369 kaloriKombinimi i avokados kremoze me salmonin e tymosur ofron një mëngjes të pasur me yndyra të shëndetshme dhe proteinë. Shtoni disa feta të trasha domate ose disa gjethe rukola për një shtesë të vlerave ushqyese dhe një porcion perimesh.

    Përbërësit:½ avokado (161 kalori)1 fetë bukë me grurë të plotë (109 kalori)3 oz salmon i tymosur (99 kalori)Si ta përgatisni?
    Si fillim thekni bukën, shtypni avokadon tuaj dhe shpërndajeni mbi tostin tuaj. Shtoni sipër bukues salmonin e tymosur dhe perimet e zgjedhura dhe konsumojeni.
    2. Tërshërë me Luleshtrydhe dhe Gjalpë Kikiriku – 391 kaloriTuershëra e pasur me fibra, kur kombinohet me fruta shton edhe më shumë fibra e shëndet në pjatë, dhe gjalpi i kikirikut shton yndyra të shëndetshme dhe proteinë. Për një opsion me më shumë proteinë që mbetet rreth 400 kalorive, mund të shtoni edhe një porcion të pluhurit të proteinës që mund të përdorni.
    Përbërësit:½ filxhan tërshërë (154 kalori)2 lugë gjelle gjalpë kikiriku (188 kalori)1 filxhan luleshtrydhe, të ndara në gjysmë (49 kalori)Si ta përgatisni?Përgatisni tërshërën, vendoseni ujin në zjarr dhe kur të marrë valë, uleni temperaturën dhe hidhni tërshërën. Përziejini rregullisht dhe lëreni të gatuhet për 5 minuta deri sa drithi të zbutet dhe të përthithë shumicën e ujit. Më pas lëreni të ftohet dhe shtoni gjalpin e kikirikut bashkë me luleshtrydhet.
    3. Smoothie – 360 kaloriSmoothiet janë një mënyrë e shkëlqyer për të kombinuar të gjitha përbërësit e mëngjesit në një enë të vetme. Kjo recetë merr proteinat e saj nga pluhuri i proteinës së serumeve të qumështit, por mund të zëvendësohet lehtësisht me çdo lloj tjetër të pluhurit të proteinës.
    Përbërësit:1 banane, e prerë (122 kalori)1 filxhan fruta të ngrira (63 kalori)1 lugë gjelle fara kanepi (55 kalori)1 filxhan lakër jeshile (7 kalori)1/3 filxhan pluhur proteinë serumi (113 kalori)Si ta përgatisni?Në një mikser, shtoni gjysmë gote ujë dhe të gjithë frutat e grira. Përzieni mirë derisa e gjithë masa të jetë kremoze.
    4. Bukë me Krem Djathi, Djathë Dhie dhe Kastravec – 277 kaloriNjë fetë buke mund t’ju kushtojë më shumë se 300 kalori dhe 50 gramë karbohidrate. Por një fetë buke e hollë është një alternativë e shkëlqyer për një vakt me pak karbohidrate dhe kalori. Shoqërojeni me krem djathi dhe kastravecë për shije më të lehtë në mëngjes.
    Përbërësit:2 feta buke me grurë të plotë (115 kalori)1 lugë gjelle krem djathi (60 kalori)50 gr djathë dhie (90 kalori)1 kastravec (12 kalori)Thekni pak bukën dhe shijojeni duke e lyer me krem djathi, djathë të thërrmuar dhie dhe pak kastravecKëto receta janë perfekte për ata që dëshirojnë të mbajnë një dietë të balancuar pa u mohuar kënaqësitë e vogla. Të lehta për t’u përgatitur dhe të mbushura me vlera ushqyese, ato janë ideale për të nisur ditën tuaj me energji dhe shëndet.

  • Japrakë me Mish të Grirë – Receta e Lehtë me Shije të Mrekullueshme

    Japrakë me Mish të Grirë – Receta e Lehtë me Shije të Mrekullueshme

    Japrakët janë padyshim një nga ushqimet më të preferuara të cilat mund të shijohen vetëm në një pjesë të vitit.

    Në padurimin për ardhjen e stinëve të ngrohta futet edhe dëshira për të përgatitur e shijuar këtë gatim.
    Ndonëse receta tradicionale e përgatitjes japrakëve është me bazë perimet dhe orizin, ato mund të shijohen edhe ndryshe.
    Sot AgroWeb.org ju tregon mënyrën e përgatitjes së japrakëve shumë të veçanta me mish dhe perime.
    Më poshtë do të gjeni mënyrën e saktë të përgatitjes së tyre fare lehtë.
    Përbërësit

    70-80 gjethe rrushi
    8 gota ujë
    gjysmë limoni i shtrydhur
    1 lugë çaji  kripë

    Për mbushjen

    500 gr mish viçi i grirë
    1 filxhan çaji me oriz
    2 qepë mesatare
    5 lugë gjelle vaj ulliri
    1 tufë kopër e grirë
    Disa gjethe nenexhik
    2 limona të shtrydhur
    2 gota ujë
    piper i zi

    Përgatitja
    Për të nisur këtë recetë AgroWeb.org ju këshillon të mbushni një tenxhere me 8 gota ujë.
    Shtoni në të lëngun e gjysmës së limonit dhe pak kripë.
    Merrni me kujdes gjethet e rrushit të cilat duhet të jenë të vendosura sipër njëra tjetrës dhe pa i ndarë futini në ujin e nxehtë për 3 minuta.
    Kur të shikoni që janë zbutur hiqini gjethet nga uji dhe vendosini në një enë të mbushur më ujë të ftohtë.
    Pasi të jenë ftohur kullojini dhe thajini me kujdes dhe nëse disa prej gjetheve janë dëmtuar lërini veç për t’i përdorur më vonë në recetë.
    Për mbushjen
    Për të përgatitur mbushjen filloni duke e futur orizin për 10 minuta në ujë të ngrohtë.
    Kur të shikoni që është zbutur kullojeni dhe lëreni mënjanë.
    Në një tigan shtoni qepët e grira hollë bashkë me një lugë vaj ulliri dhe lërini të skuqen derisa të zbuten pak, pa i lënë që të marrin ngjyrë.
    Ndërkohë në një enë të thellë shtoni orizin, qepën, mishin e grirë, vajin e mbetur të ullirit.
    Grini koprën, gjethet e mentes, po ashtu të grira, dhe lëngun e një limoni sipas dëshirës mund të shtoni edhe gjysmë luge piper të zi.
    Përziejini mirë me duar dhe bëni gati gjethet për t’i mbushur duke i ndarë me kujdes nga njëra tjetra.
    Merrni një gjethe dhe vendoseni në një pjatë të drejtë në të shtoni 1-2 lugë çaji nga mbushja që përgatitët më parë.
    Kujdesuni që mbushjen ta vendosni në qënder të gjethes në mënyrë që t’a mbështillni atë më kollaj.
    Rrotulloni me kujdes fundin e gjethes deri në gjysëm të mbushjes me oriz duke kthyer njëkohësit edhe anët e saj.
    Do të formohet një zarf i hapur të cilin duhet ta rrotulloni deri në fund duke e ngjeshur pak me duar në mënyrë që të qëndrojë i mbyllur.
    Bëni kujdes të mos i mbushni më shumë se sa duhet gjethet e rrushit dhe të mos i shtrëngoni shumë ato.
    Për të evituar çarjen e gjethes gjatë gatimit dhe fryrjes së orizit.
    Për zierjen
    Zgjidhni një tenxhere rreth 20-30 cm dhe vendosini sipër njëra pas tjetrës japrakët në dy ose tre shtresa.
    Roletë e japrakëve vendosini afër njëra tjetrës me mbylljen e gjethes të kthyer për nga poshtë në mënyrë që të mos hapen gjatë gatimit.
    Nëse ju kanë mbetur gjethe të demtuara nga zierja mund t’i shtroni ato në fund ose në fillim të tenxheres.
    Hidhni 2 gota ujë në temperaturë ambienti  brenda tenxheres dhe më pas merrni një pjatë pak a shumë sa madhësia e saj.
    Vendoseni atë sipër japrakëve tuaj duke ushtruar pak presion për disa sekonda dhe vendoseni të ziejë në zjarr mesatar.
    Shtoni më pas tek to edhe lëngun e 1 limoni duke ulur nxehtësinë në minimum.
    Lërini të mbuluara me kapak apo me një pjatë të ziejnë për rreth 40-60 minuta, derisa i gjithë uji të avullojë.
    Për të kontrolluar nëse janë bërë shikoni nëse është gatuar sa duhet orizi në njërin prej japrakëve.
    Sipas dëshirës ju mund të përdorni edhe tenxhere me presion për këtë gatim duke i shtuar sërisht 2 gota ujë.
    Kjo proçedurë gatimi do të jetë pak më e shpejtë rreth 15 deri në 20 minuta.
    Nëse ju mbetet oriz nga mbushja e japrakëve mund t’a përdorni për të mbushur përime dhe t’i gatuani në furrë./AgroWeb.org

  • Mish në Krem Qumështi me Hudhra – Receta me Shije të Veçantë

    Mish në Krem Qumështi me Hudhra – Receta me Shije të Veçantë

    Kjo është një recetë elegante në pamje dhe me shije të mrekulleshme.

    Menjëherë sapo e provon shija fantastike që merr mishi nga kombinimi i salcës shoqëruar edhe me patate është me të vërtetë unike.
    Më poshtë do të ndiqni recetën, e cila kërkon pak kujdes nue përgatitje por që në përfundim të përfshin tërësisht me shijen e saj.
    Përbërësit

     500 gr mish qengji tul
    1 kokërr qepë e vogël
    4-5 patate mesatare
    3 lugë gjelle gjalpë
    1 lugë gjelle vaj ulliri
    Një lugë gjelle lëng limoni
    1 filxhan çaji qumësht
    4 lugë gjelle miell
    ½ l lëng mishi
    2 thelpinj hudhër
    Kripë
    Piper
    Majdanoz

    Përgatitja
    Si fillim, AgroWeb.org ju udhëzon të ndani mishin e qengjit në copa.
    Vendosni një tenxhere me vaj ulliri dhe një lugë gjalpë në zjarr.  Shtoni aty copat e mishit, kaurdisini për pak, shtoni qepën e grirë hollë dhe vijoni t’i kaurdisni.
    Shtoni kripë dhe ujë derisa copat e mishit të mbulohen por jo plotësisht.
    Lëreni mishin të ziejë derisa të zbutet dhe më pas largojeni nga tenxherja dhe vendoseni në një enë mënjanë.
    Në lëngun e mishit që po zjen vendosni patatet e prera në katër pjesë nëse janë mesatare dhe në gjashtë pjesë nëse janë të mëdha.
    Lërini të ziejnë për 10-20 minuta dhe më pas largojini edhe ato nga tenxherja dhe lërini mënjanë.
    Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe ruajeni lëngun e mbetur për përgatitjen e salcës.
    Ndërkohë, në një tigan shtojmë gjalpin e freskët dhe pak vaj ulliri dhe e vendosim në zjarr.
    Më pas, AgroWeb.org ju udhëzon të shtoni miellin dhe pak kripë dhe ta skuqni derisa të zverdhet.
    Në vijim, shtoni qumështin dhe përzjeheni pa ndërprerje në zjarr shumë të ngadaltë derisa të trashet në formën e salcës.
    Kur salca të jetë gati shtojeni tek tenxherja ku keni lëngun e mishit, shtoni dhe edhe thelpinjtë e hudhrës të shtypur në grimca të vogla.
    Vendoseni në zjarr dhe përzjeheni derisa salca të jetë kremoze jo shumë e plotë por as jo shumë e lëngshme, në fund hidhini dhe lëngun e limonit.
    Kur ta servirni, vendosni copat e mishit në pjatë si dhe patate dhe sipër mbulojeni tërësisht me salcën e përgatitur. Spërkateni me majdanoz të grirë hollë dhe shijojeni./AgroWeb.org

  • Makarona me Gjalpë dhe Mish të Grirë – Shija e Thjeshtë që nuk Duhet Humbur

    Makarona me Gjalpë dhe Mish të Grirë – Shija e Thjeshtë që nuk Duhet Humbur

    Nëse doni makarona të thjeshta me mish pa përgatitur asnjëlloj salce atëhere jeni ne recetën e duhur.

    Sugjerimi i sotëm për ju janë makaronat me gjalpë dhe mish të grirë.
    Një shije sa e thjeshtë aq dhe e kërkuar nga të gjithë për veçantinë e saj.
    Makaronat tuaja me gjalpë tashmë mund të jenë shumë më interesante se më parë.
    Prandaj ndiqni këshillat e AgroWeb.org si t’i përgatisni ato në mënyrë perfekte.
    Përbërësit

    450 gr makarona
    2 lugë gjelle vaj
    1 qepë
    1 kg mish i grirë
    1 thelbi hudhër e grirë
    1 lugë gjelle gjalpë
    Kripë
    Piper

    Përgatitja
    Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete si fillom vendosni një tigan të thellë me vaj në zjarr.
    Shtoni aty qepën e grirë hollë duke përzier herë pas here.
    Lëreni të skuqet për 4-6 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë.
    Më pas hiqni qepën nga tigani, lëreni mënjanë dhe po aty në tigan shtoni mishin e grirë.
    Gatuajeni mishin në zjarr mesatar derisa të jetë skuqur i gjithi duke shtusr dhe piper e kripë sipas dëshirës.
    Shtoni qepën e gatuar tek tigani ku ndodhet mishi dhe përzieni me sobë të fikur.
    Ndërkohë vini makaronat të ziejnë si zakonisht dhe sapo ato të jenë gatuar kullojini dhe ruani gjymën e ujit të tyre.
    Bëni kujdes të mos i zieni shumë ato pasi do t’i gatuani edhe më pas.
    Shtojini makaronat tek tigani ku ndodhet mishi, bashkë me gjalpin dhe ujin e zierjes së tyre që ruajtët më parë.
    Ndizni zjarri në nxehtësi mesatare dhe lërini të gatuhen duke i përzier herë pas here përreth 3 minuta.
    Më pas hiqeni nga zjarri dhe shërbejeni në pjata./AgroWeb.org