Qumështi ka qenë për shekuj me radhë sinonim i shëndetit, por sot është në qendër të një debati të gjerë. Për disa ai mbetet një burim i pazëvendësueshëm ushqyesish, ndërsa për të tjerë përfaqëson rrezik shëndetësor, barrë mjedisore dhe shkelje të mirëqenies së kafshëve. Sipas Shoqatës Gjermane të Ushqyerjes (DGE), konsumi mesatar i qumështit në […]

Të gjithë e dimë tashmë: pirja e mjaftueshme e ujit është një hap bazë (dhe i pazëvendësueshëm) për një lëkurë të hidratuar dhe të shëndetshme. Por, sipas një studimi të publikuar në American Journal of Clinical Nutrition, ekziston një pije tjetër, që shumica prej nesh e kemi në frigorifer dhe që hidraton edhe më mirë […]

Të gjithë e dimë tashmë: pirja e mjaftueshme e ujit është një hap bazë (dhe i pazëvendësueshëm) për një lëkurë të hidratuar dhe të shëndetshme. Por, sipas një studimi të publikuar në American Journal of Clinical Nutrition, ekziston një pije tjetër, që shumica prej nesh e kemi në frigorifer dhe që hidraton edhe më mirë […]

Sipas një studimi të kryera nga studiuesit e Universitetit Loma Linda dhe i publikuar në Revistën Ndërkombëtare të Epidemiologjisë, konsumimi i qumështit shton rrezikun për kancerin e gjirit te gratë. Sipas studimit, edhe sasitë relativisht modeste të qumështit mund të rrisin rrezikun e një gruaje për kancer gjiri deri në 80%, në varësi të sasisë […]

Pikërisht pas 2019-s, me uljen e TVSH-së së kreditueshme (nga 20% u bë 6%) prej vitit 2020, konsumatori shqiptar e ka blerë qumështin dhe produktet e bulmetit më shtrenjtë sesa shtetasit europianë dhe ballkanas. Në vitin 2005, çmimet e produkteve të bulmetit në Shqipëri ishin sa 88.6% e mesatares së Bashkimit Europian (mesatarja e vendeve […]

Kostoja e lartë e prodhimit të qumështit si lëndë e parë prej mungesës së ekonomisë së shkallës e subvencioneve dhe konkurrenca nga importet po rrisin vështirësitë te industria përpunuese. Fabrikat po përballen me kosto të lartë të prodhimit, ndërsa produktet vendase po humbasin konkurrueshmërinë përballë importeve më të lira. Prej katër vitesh, konsumatori blen mallrat […]

Ka vijuar aksioni i inspektorëve kundër tregtarëve që shesin qumësht, bulmet dhe mish pa faturë. Nëpërmjet një postimi në rrjetet sociale, kryeministri Rama ka publikuar pamje nga aksionet më të fundit të inspektorëve tatimorë në tregje të ndryshme. Postimi i Ramës: Vijon papushim sekuestrimi i qumështit, bulmetrave dhe mishit pa faturë! Deri në fund

Ka vijuar aksioni i inspektorëve kundër tregtarëve që shesin qumësht, bulmet dhe mish pa faturë. Nëpërmjet një postimi në rrjetet sociale, kryeministri Rama ka publikuar pamje nga aksionet më të fundit të inspektorëve tatimorë në tregje të ndryshme. Postimi i Ramës: Vijon papushim sekuestrimi i qumështit, bulmetrave dhe mishit pa faturë! Deri në fund

Në vitin 2024, sektori i blegtorisë në Shqipëri ka pësuar një rënie të konsiderueshme në prodhimin e qumështit dhe të produkteve të tjera të bazuara në bulmet, sipas të dhënave zyrtare të Institutit të Statistikave (INSTAT). Krahasuar me vitin 2023, prodhimi i përgjithshëm i qumështit në vend ka rënë me 6.6%, duke arritur në vetëm […]

Qumështi i fermerit të vogël që shitet në trotuare në formë ambulante nuk është i sigurtë, sepse për të mbërritur deri këtu, kësaj shisheje plastike i është dashur të udhëtojë 12 orë që nga koha e mjeljes. Mbatja e qumështit larg kushteve frigoriferikë krijon ambientin ideal për microbe të dëmshme. “Duhet të keni parasysh që […]