Lajmidites.com

Tag: pulës

  • “Rruga e pulës”, skema e re e mashtrimit online që po zhvat shqiptarët

    “Rruga e pulës”, skema e re e mashtrimit online që po zhvat shqiptarët

    Teksa Policia zbuloi autorët pas skemave piramidale që mashtronin shqiptarët duke i joshur të investonin në kriptomonedha, një tjetër formë mashtrimi po përhapet online. Bëhet fjalë për një lojë që quhet “Rruga e pulës”. Qytetarët ftohen ta luajnë lojën duke fituar para e më pas iu kërkohen të dhënat bankare me argumentin se aty do iu jepen fitimet.
    “Është skema e radhës për të cilën unë parashikoj se do të flasim si forma e re e mashtrimit online”, thotë Nadia Elbasani, pedagoge e sigurisë kibernetike.
    E përkthyer në shqip do të ishte “Rruga e pulës”. Ndryshe nga skemat e fundit piramidale që mashtruan shqiptarët duke i joshur të investonin në kriptomonedha, “Rruga e pulës” është një lojë.
    “Deri më tani ne kemi parë mashtrime ne kemi parë mashtrime që ndodhin në emër të kriptovalutave. Një sektor që ende mbart një mister dhe jo secili nga ne e kupton. Por industrinë “gaming” e kemi shumë të thjesht për ta përqafuar të gjithë . Ndaj probabiliteti që të biem pre e kësaj skeme është edhe më i lartë”, u shpreh Nadia Elbasani.
    Ajo po përhapet veçanërisht në rrjetet sociale “TikTok” dhe “Telegram”. Shqiptarët ftohen ta luajnë lojën duke fituar para e më pas ju kërkohen të dhënat bankare me argumentin se aty do ju jepen fitimet.
    “Luajtja e një loje “online” dhe dhënia e të dhënave personale dhe bankare me pretendimin se duke luajtur këtë lojë kaq të thjesht do të fitosh para dhe duke e domostruar edhe personazhe të caktuara që janë personazhe shqiptare në fakt, e shton rrezikun për të rënë pre e mashtrimit të ardhës që është në industrinë “gaming”, theksoi ajo.
    “Mashtrimi”, me gjithë format apo mënyrat i ka rrënjët aq të thella aq sa vetë njerëzimi. Ndër vite, duke iu përshtatur ndryshimeve sociale, ekonomike e politike, ai ka pësuar “mutacione”, por efekti për të infektuar individë në veçanti e shoqëri në përgjithësi ka mbetur i njëjtë.
    “I bëj thirrje kujtdo që e dëgjon këtë intervistë sot si dhe autoriteteve përgjegjëse të marrin masa sot para se të jetë vonë”, apelon pedagogia.
    Joshja për të fituar sa më shumë e më shpejt është “mikrob” që me sa duket, gjendet në mendjen e çdo njeriu dhe mekanizmave të funksionimit të çdo shoqërie. /A2 CNN

  • Po zhvat shqiptarët/ “Rruga e pulës”, skema e re e mashtrimit në internet

    Po zhvat shqiptarët/ “Rruga e pulës”, skema e re e mashtrimit në internet

    Por teksa Policia zbuloi autorët pas skemave piramidale që mashtronin shqiptarët duke i joshur të investonin në kriptomonedha, një tjetër formë mashtrimi po përhapet online. Bëhet fjalë për një lojë që quhet “Rruga e pulës”. Qytetarët ftohen ta luajnë lojën duke fituar para e më pas ju kërkohen të dhënat bankare me argumentin se aty do ju jepen fitimet.
    “Është skema e radhës për të cilën unë parashikoj se do të flasim si forma e re e mashtrimit online”, thotë Nadia Elbasani, pedagoge e sigurisë kibernetike.
    E përkthyer në shqip do të ishte “Rruga e pulës”. Ndryshe nga skemat e fundit piramidale që mashtruan shqiptarët duke i joshur të investonin në kriptomonedha ,“Rruga e pulës” është një lojë.
    “Deri më tani ne kemi parë mashtrime ne kemi parë mashtrime që ndodhin në emër të kriptovalutave. Një sektor që ende mbart një mister dhe jo secili nga ne e kupton. Por industrinë “gaming” e kemi shumë të thjesht për ta përqafuar të gjithë . Ndaj probabiliteti që të biem pre e kësaj skeme është edhe më i lartë”, u shpreh Nadia Elbasani.
    Ajo po përhapet veçanërisht në rrjetet sociale “TikTok” dhe “Telegram”. Shqiptarët ftohen ta luajnë lojën duke fituar para e më pas ju kërkohen të dhënat bankare me argumentin se aty do ju jepen fitimet.
    “Luajtja e një loje “online” dhe dhënia e të dhënave personale dhe bankare me pretendimin se duke luajtur këtë lojë kaq të thjesht do të fitosh para dhe duke e domostruar edhe personazhe të caktuara që janë personazhe shqiptare në fakt, e shton rrezikun për të rënë pre e mashtrimit të ardhës që është në industrinë “gaming”, theksoi ajo.
    “Mashtrimi”, me gjithë format apo mënyrat i ka rrënjët aq të thella aq sa vetë njerëzimi. Ndër vite, duke iu përshtatur ndryshimeve sociale, ekonomike e politike, ai ka pësuar “mutacione”, por efekti për të infektuar individë në veçanti e shoqëri në përgjithësi ka mbetur i njëjtë.
    “I bëj thirrje kujtdo që e dëgjon këtë intervistë sot si dhe autoriteteve përgjegjëse të marrin masa sot para se të jetë vonë”, apelon pedagogia.
    Joshja për të fituar sa më shumë e më shpejt është “mikrob” që me sa duket, gjendet në mendjen e çdo njeriu dhe mekanizmave të funksionimit të çdo shoqërie.

  • Cila pjesë e pulës është më e shëndetshme për organizmin?

    Cila pjesë e pulës është më e shëndetshme për organizmin?

     

    Shpendët dhe pula në veçanti është një nga mishrat më të konsumuar në Shqipëri.

    Mishi i pulës konsiderohet si një zgjedhje më praktike, ekonomike dhe e pasur ushqimore në krahasim me produktet e tjera shtazore.
    Më të rekomandueshme janë pulat e vendit. Kjo për faktin se pulat e importit kanë qenë shpesh pjesë e pasigurisë, veçanërisht rastet e fundit me pulat e Brazilit.

    Kur vjen puna tek përzgjedhja e mishit të pulës, konsumatori përballet gjithnjë me një dilemë.
    Gjoksi apo kofshët e pulës, cilat janë më të mira e më të shëndetshme?
    Përpara se t’i përgjigjemi kësaj pyetje, është e udhës të flasim për pulën.

    Në aspektin e mirëqenies dhe shëndetit, mishi i pulës rekomandohet gjithnjë si një zgjedhje shumë e mirë.
    Pula përmban proteinë që ju pajis me shumë energji.

    Për më tepër, mishi i pulës ka shumë vitamina dhe minerale përfshirë ato të kompleksit B, të cilat mbrojnë sistemin imunitar dhe balancojnë nivelet e kolesterolit.

    Përmbajtja yndyrore: Gjoksi apo Kofshët e Pulës?
    Nëse do t’i krahasonim këto pjesë të pulës, duke marrë për bazë përmbajtjen e yndyrës, duhet të dini se kofshët kanë më shumë yndyrë se pjesa e gjoksit.
    Kofshët kanë një mish më të yndyrshëm. Kjo për fat të keq u ka dhënë atyre reputacionin e një produkti jo të shëndetshëm.
    Pjesa e gjoksit nga ana tjetër është e bardhë dhe perceptohet si më e shëndetshme.
    Megjithatë yndyra në fjalë është e mirë. Ajo është mono-e-pangopur e cila ndihmon në rënien në peshë, për kontrollin e kolesterolit dhe uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës.
    Një sasi prej 85 gramësh të mishit të pjekur të gjoksit të pulës përmban 7 gramë yndyrë të plotë dhe 2 gramë yndyrë të ngopur që përkthehet në 10 përqind të dozës së rekomanduar ditore.
    Kofshët e pulës nga ana tjetër përmbajnë 13 gramë yndyrë të plotë dhe 3.5 gramë të ngopur ose 20 përqind e dozës së rekomanduar ditore.
    Përmbajtja e yndyrës së këtyre pjesëve të mishit të pulës mund të pakësohet duke hequr lëkurën.
    Pavarësisht kësaj, të dyja pjesët e pulës kanë të njëjtën sasi hekuri dhe kolesteroli të mirë.

    Një sasi prej 85 gramësh me mish të bardhë, apo mish nga këmbët dhe kofshët e pulës përmban 21 gramë proteinë. Sasia e rekomanduar e proteinës është 46 gramë ditë për gratë dhe 56 gramë në ditë për burrat.
    Karbohidratet
    Mishi i gjoksit, këmbëve dhe kofshëve nuk përmbajnë karbohidrate, ndaj të treja janë një variant ideal për një regjim ushqimor me pak karbohidrate.
    Kolesteroli
    Të gjitha pjesët e mishit të pulës përmbajnë sasi të moderuara të kolesterolit.
    Në një sasi prej 85 gramë të mishit të gjoksit përmban 70 miligram kolesterol ose 24 përqind të dozës së rekomanduar ditore.
    Kofshët nga ana tjetër përmbajnë 80 përqind kolesterol ose 26 përqind të dozës së rekomanduar ditore.
    Kaloritë
    Në një sasi prej 85 gramësh të mishit të gjoksit gjenden 170 kalori, ndërsa e njëjta sasi e mishit të kofshës përmban 210 kalori.
    Hekuri
    Në lidhje me mineralin e rëndësishëm të hekurit, të dyja pjesët e mishit të pulës përmbajnë sasi pothuajse të barabartë të këtij minerali.
    Në aspektin e shijes, pjesa e kofshës ka një shije më aromatike dhe intensive.
    Ndërsa në aspektin ekonomik, nuk është çudi që kofshët dhe këmbët e pulës kushtojnë më pak se pjesa e gjoksit.
    Kjo pjesë, për hir të të vërtetës është më e preferuar nga konsumatorët.
    Siguria
    Siguria është shumë e rëndësishme në përpunimin dhe gatimin e mishit të shpendëve.
    AgroWeb.org ju rekomandon të tregoni kujdes në shmangjen e sëmundjeve të ndryshme që vijnë nga shpendët.
    Siç thamë më lart, pulat e freskëta të vendit janë më të preferuara për sa i përket sigurisë ushqimore.
    Por edhe kujdesi në përgatitje duhet të jetë i lartë.
    Lajini duart përpara dhe pasi të keni prekur mishin e pulës apo të shpendëve të tjerë.
    Përdorni enë dhe pajisje të veçantë kuzhine për larjen e mishit të pulës dhe vendoseni në një enë tjetër për ta gatuar./

  • Studimi: Italianët po konsumojnë gjithnjë e më shumë mish të bardhë

    Studimi: Italianët po konsumojnë gjithnjë e më shumë mish të bardhë

    Një studim i realizuar nga AstraRicerche dhe Unaitalia tregon se konsumimi i mishit të bardhë është rritur ndjeshëm në Itali, ku 41.5% e italianëve deklarojnë se zgjedhin më shumë mish pule dhe gjel deti krahasuar me dhjetë vite më parë. Veçanërisht brezi i ri, Generata Z, është konsumatori më i madh i mishit të pulës, me 96.6% që e përfshijnë atë në dietën e tyre.

    Studimi tregon se mishi i bardhë mbetet i preferuari i italianëve me një konsum mesatar prej 21.4 kg në vit për person. Besimi në zinxhirin e prodhimit 100% italian është arsyeja kryesore për blerje (48.3%), ndjekur nga çmimi i përballueshëm (43.7%). Gjithashtu, 91.5% e të anketuarve e konsiderojnë mishin e bardhë të rëndësishëm në dietën e tyre, ndërsa 44.6% e shohin atë si “thelbësor” ose “shumë të rëndësishëm”.

    Dy nga tre italianë zgjedhin mish pule për arsye ushqyese, duke marrë parasysh përbërjen e tij të pasur me proteina, vitamina, minerale dhe përmbajtjen e ulët të yndyrnave, si dhe çmimin e përballueshëm (66.8%). Gjithashtu, 63.9% mendojnë se mishi i pulës është më i shëndetshëm dhe më i lehtë për t’u konsumuar.

    65% e të anketuarve besojnë se mishi i pulës dhe gjwelit të detit duhet të jetë pjesë e dietës së fëmijëve për shkak të vlerave të tij ushqyese të rëndësishme për rritjen.

    Arsyet kryesore të konsumit përfshijnë mbështetjen e një stili jetese të shëndetshëm dhe aktiv (72%) dhe ndihmën për dietat e balancuara ose ato për humbje peshe (72.9%). Shtatë nga dhjetë italianë besojnë se mishi i pulës italian është më i sigurt se ai i huaj, veçanërisht personat e brezit Baby Boomer (80%).

    Në fund, 97% e të anketuarve nënvizojnë rëndësinë e mishit të bardhë në dietën mesdhetare dhe rolin e tij të rëndësishëm në këtë stil jetese ushqimore./ Ansa – Syri.net

  • Kosova ndalon mishin e pulës nga Brazili pas rasteve me gripin e shpendëve

    Kosova ndalon mishin e pulës nga Brazili pas rasteve me gripin e shpendëve

    Kosova ka vendosur ta ndalojë përkohësisht mishin e pulës dhe produktet e tjera të shpendëve nga Brazili, ka bërë të ditur të martën Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë. Masa është marrë pasi Brazili konfirmoi të premten shpërthimin e gripit të shpendëve në një fermë, ndërsa tha se po heton raste të tjera të dyshuara.
    Autoritetet kosovare kanë thënë se vendimi për ndalimin e mishit të pulës nga Brazili “synon të mbrojë shëndetin publik dhe të parandalojë përhapjen e mundshme të sëmundjes në territorin e Kosovës”.
    Edhe Bashkimi Evropian njoftoi një ditë më parë se Brazilit, eksportuesit më të madh të shpendëve në botë dhe eksportuesi kryesor të mishit të shpendëve në BE, ia ka ndaluar të dërgojë produkte shpendësh dhe mishi në vendet e bllokut.
    Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë ka bërë të ditur se masa “do të mbetet në fuqi deri në një njoftim të dytë, gjithmonë bazuar në situatën epidemiologjike në Brazil dhe rivlerësimit të rrezikut nga AUV”. Gripi i shpendëve është një sëmundje virale shumë ngjitëse që prek shpendët dhe, në raste të rralla, mund të transmetohet edhe te njerëzit.
    “Megjithëse nuk ka prova që konsumimi i mishit apo vezëve të shpendëve mund të shkaktojë infeksion, mirëpo ndalimi i importit është një masë paraprake për të garantuar sigurinë ushqimore të qytetarëve”, thuhet në njoftimin e AUV-së. REL/

  • Çervish me Miell Misri dhe Pulë – Receta e Vjetër me Shije të Veçantë

    Çervish me Miell Misri dhe Pulë – Receta e Vjetër me Shije të Veçantë

    Një recetë e vjetër shqiptare e cila në qytete të ndryshme përgatitet në mënyra të ndryshme.

    Disa e përgatisin me miell gruri e disa të tjerë me miell misri, disa e pjekin e disa e përgatisin më të lëngshëm çervishin.
    Por ajo që nuk ndryshon asnjëherë është shija perfekte e kësaj pjate tradicionale.
    Mishi i pulës i përgatitur në këtë mënyrë është shumë i butë dhe plot lëng.
    Salca e çervishit nga ana tjetër i jep dhe shijen karakteristike kësaj recete.
    Perfekte për të shoqëruar orizin e thjeshtë, sallatat me perime të freskëta apo ato të pjekura.
    Në vetëm pak hapa dhe do të mrekulloheni vërtetë me aromën dhe shijen e saj.
    Përbërësit

    1 pulë
    5 lugë gjelle me gjalpë
    Një filxhan çaji me miell misri
    3-4 thelpinj hudhër
    Kripë
    Piper i zi
    Piper i kuq
    Ujë
    Majdanoz i freskët

    Përgatitja
    AgroWeb.org ju këshillon që pasi të keni pastruar mishin e pulës, priteni atë në copa.
    Në zjarr vendosni një tigan dhe aty hidhni 2-3 lugë gjalpë që të shkrijë.
    Kur gjalpi të jetë ngrohur vendosni thelat e pulës për t’u skuqur.
    Sigurohuni që t’i ktheni nga të dyja anët në mënyrë që skuqja të jetë e njëjtë.
    Hidhini kripë dhe piper në mënyrë që pula të marrë shijen e duhur.
    Pasi ta keni skuqur largojini nga tigani dhe futini në një tenxhere dhe mbulojini me ujë.
    Tenxheren vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë derisa mishi i pulës të jetë zbutur.
    Ndërkohë tek tigani shtoni edhe gjalpin e mbetur dhe filloni të skuqni miellin e misrit.
    Kini kujdes që të mos digjet pasi do të hidhërojë shijen e çervishit.
    Duke përdorur një garuzhde AgroWeb.org ju sugjeron që të merrni pak nga lëngu i mishit të pulës dhe ta hidhni tek tigani.
    Kini kujdes që të përzieni mirë salcën e formuar që të mos digjeni.
    Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe shtojini në tigan.
    Shtoni lëngun e mishit dalë ngadalë dhe më pas edhe thelat e mishit dhe lërini pak të avullojë lëngu.
    Ndizni furrën në 200 gradë dhe kalojeni të gjithë masën e përgatitur në një tavë qelqi ose balte.
    Futeni për ta pjekur derisa pula të ketë marrë një ngjyrë të artë të thellë dhe çervishi të jetë mpiksur.
    Nëse nuk e dëshironi shumë të trashë, mund edhe të mos e fusni në furrë për ta pjekur por ta zieni plotësisht në tenxhere.
    Pasi të jetë pjekur, nxirreni tavën nga furra dhe spërkateni me majdanoz të freskët të grirë për më shumë shije./AgroWeb.org

  • Sallatë e Freskët me Patate, Pulë dhe Kunguj të Njomë

    Sallatë e Freskët me Patate, Pulë dhe Kunguj të Njomë

    Një pjatë e plotë dhe ushqyese, e përsosur për verën dhe e shkëlqyer si për të rritur edhe për fëmijë.

    Kjo pjatë mund të shijohet më së miri si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë, dhe përbëhet nga mish i pulës dhe perime lehtësisht të tretshme.

    E njëjta recetë mund të përgatitet edhe me gjelin e detit në vend të pulës, për një pjatë edhe më të lehtë.

    AgroWeb.org iu fton të zbuloni më poshtë se si ta përgatisni këtë sallatë dhe më pas të na tregoni nëse ju pëlqeu!

    Përbërësit (për 4 persona)

    500 g patate

    2 kunguj të nomë

    2 fileto me gjoks pule

    kripë dhe trumzë për shije

    vaj ulliri

    Përgatitja

    Fillimisht lani dhe qëroni patatet, e më pas lërini të ziejnë.

    Ndërkohë që patatet ziejnë, pastroni mirë kungujt e njomë dhe pritini ato në në feta.

    Vendosini në një tavë dhe piqini në furrë ose skarë pa i shtuar erëza.

    Tani vazhdoni edhe me pjekjen e filetove të pulës.

    Kur patatet të jenë gati, pritini në copa dhe hidhni në një tas.

    Prisni gjithashtu në copa të vogla kungujt e njomë dhe pulën dhe kalojini në tasin me patate.

    Jepini shije sallatës me pak kripë, vaj ulliri dhe trumzë.

    Përziejeni mirë dhe lëreni në frigorifer për disa minuta që të ftohet./AgroWeb.org

  • Vezët e Shkurtëzës 4 Herë më Shumë Vlera se të Pulës – Pse ju Duhen për Shëndetin

    Vezët e Shkurtëzës 4 Herë më Shumë Vlera se të Pulës – Pse ju Duhen për Shëndetin

    Vezët e shkurtëzës janë tepër të shëndetshme dhe ushqyese për organizmin.

    Ato janë më të vogla se vezët e pulës apo të rosës.
    E verdha e këtyre vezëve është shumë herë më e ndezur dhe më e madhe në krahasim me të bardhën.
    Ndonëse ky aspekt i bën këto vezë jo të mira për njerëzit që kanë nivele të larta të kolesterolit, ato konsiderohen përgjithësisht të shëndetshme.
    Këto vezë i gjeni në tregjet e fshatarëve ose në supermarkete të mirënjohura në Shqipëri.
    Vlerat Shëndetësore Të Vezëve Të Thëllëzës
    Shikimi
    Sipas të dhënave të AgroWeb.org, vezët e thëllëzës përmbajnë sasi të larta të vitaminës A e cila përmirëson shikimin.
    Antioksidantët parandalojnë formimin e perdes së syrit.
    Kolesteroli
    Siç e thamë më lart, këto vezë nuk rekomandohen për njerëz që kanë tashmë një nivel të lartë të kolesterolit.
    Por njerëzit që nuk e kanë këtë problem, mund të konsumojnë vezët e thëllëzës sepse përbërësit e saj pasurojnë kolesterolin e mirë.
    Tensioni I Gjakut
    Vezët e thëllëzës përmbajnë kalium që ul tensionin e gjakut.
    Sipas informacioneve të AgroWeb.org, ky mineral shërben për zgjerimin e enëve të gjakut.
    Vezët Për Detoksifikim
    Studimet kanë treguar se konsumi i vezëve të thëllëzës ndihmon në eliminimin e toksinave nga gjaku dhe zvogëlimin e gurëve në veshka dhe në tëmth.
    Sëmundjet Kronike
    Antioksidantët tek vezët e thëllëzës luftojnë radikalet e lira që shkaktojnë sëmundje kronike.
    Vezët e thëllëzës përmbajnë sasi domethënëse të vitaminës C dhe asaj A që neutralizojnë radikalet e lira dhe mbrojnë shëndetin.
    Alergjitë
    Vezët e thëllëzës përmbajnë një lloj proteine që në trup lufton simptomat e alergjive.
    Ndaj nëse vuani nga inflamacioni apo reagime alergjike, vezët e thëllëzës ju vijnë në ndihmë.
    Metabolizmi
    Vitamina B tek vezët e thëllëzës përmirësojnë metabolizmin dhe hormonet, tregojnë të dhënat e AgroWeb.org.
    Duke u dhënë shtysë shumë prej proceseve të organizmit, këto vezë janë shumë të shëndetshme dhe të shijshme.
    Ndryshimi Mes Vezëve Të Thëllëzës Dhe Pulës.
    Vlera ushqyese e vezëve të thëllëzës është 3-4 herë më e lartë se vezët e pulës.
    Ato përmbajnë 13 përqind proteinë, ose 2 përqind më shumë se vezët e pulës.
    Vezët e thëllëzës përmbajnë 140 mcg vitaminë B1 ndërsa vezët e pulës përmbajnë 50 mcg vitaminë B.
    Ato përmbajnë dyfishin e vitaminave A dhe B2 dhe pesëfishin e hekurit dhe kaliumit në krahasim me vezët e pulës./AgroWeb.org

  • Si të Dalloni Nëse Pula që Blini Është e Skaduar

    Si të Dalloni Nëse Pula që Blini Është e Skaduar

    Informaliteti në sektorin e prodhimit të mishit të pulës në vend është i lartë sipas Institutit Evropian të Statistikave, Eurostat.

    Të dhënat e Eurostat të publikuara më herët këtë vit tregojnë se shqiptarët konsumojnë zyrtarisht vetëm 1.6 kg mish pule për frymë në vit.
    Mesatarja e konsumit të mishit të pulës në vendet e Bashkimit Evropian është 29 kg për frymë në vit.
    Sasia e prodhuar e mishit të pulës nga thertoret dhe pularitë e regjistruara përgjatë vitit 2018 ishte thuajse 5000 ton ose në rënie me 6.8 përqind në terma vjetorë.
    Natyrisht në këto statistika nuk rezultojnë të dhënat e thertoreve të vogla të cilat tregëtojnë mishin e pulës në mënyrë jo formale, gjë që nxjerr në pah problemin madhor të sigurisë ushqimore.
    Ekspertët e Shërbimit të Sigurisë Ushqimore në Departamentin Amerikan të Bujqësisë kanë publikuar një listë këshillash për konsumatorin që të jetë në gjendje të përcaktojë nëse mishi që blen është i mirë apo i skaduar.
    Mënyrat për dallimin e freskisë së mishit të pulës janë tepër të thjeshta.
    Ruajtja Afatgjatë Në Frigorifer
    Ekspertët paralajmërojnë se mishi i pulës duhet konsumuar një ose dy ditë pas blerjes.
    Mishi që qëndron në frigorifer për një periudhë shumë të gjatë, ose mbi një vit humbet cilësinë dhe ka tendencën të thahet.
    Ndaj nëse blini mish pule përpiquni ta dalloni sa kohë ka qëndruar në ngrirje ose në frigorifer .
    Tjetërsimi i Aromës
    Nëse pula që bleni në treg ka një lëkurë të ngjitshme, të rrëshqitshme dhe me aromë të çuditshme, atëherë më mirë hidheni në plehra.
    Këto janë shenjat parësore që tregojnë cilësinë e mishit të pulës dhe jo vetëm.
    Ndryshimi i Ngjyrës Së Lëkurës Së Mishit Të Pulës.
    Mishi i pulës mund të ndryshojë ngjyrë herë pas here.
    Ndodh që lëkura nxihet ose zbehet si pasojë e ekspozimit të substancave të saj ndaj oksigjenit.
    Ngjyra tjetërsohet edhe nga ngrirja.
    Por për sa kohë ndryshimi i ngjyrës nuk shoqërohet me shenjat e përmendura më lart, atëherë mishi i pulës është i sigurt për konsum dhe nuk është i skaduar.
    Kujdes Me Të Verdhën
    Ka amvisa që besojnë se nëse mishi i pulës ka nuanca të verdha sidomos tek gjymtyrët, atëherë mishi është shumë i mirë.
    Megjithatë, ka ekspertë që besojnë se shumë kompani të prodhimit të mishit të pulës përdorin një tretësirë boje të verdhë ku e zhysin mishin e pulës që të marrë ngjyrë.
    Një bojë e tillë është e rrezikshme për shëndetin sepse përdoret për të ngjyrosur lëkurën dhe produktet e drurit.
    Ndërkohë që amvisat besojnë se pula të tilla kanë një shije më të mirë dhe se janë ushqyer me misër, e vërteta qëndron krejt ndryshe në disa raste./AgroWeb.org

  • Fileto Pule me Spinaq dhe Djathë – Recetë e Lehtë dhe e Shpejtë

    Fileto Pule me Spinaq dhe Djathë – Recetë e Lehtë dhe e Shpejtë

    Një recetë e pasur në vlera ushqyese dhe plot shije gjithashtu.

    I pasur në proteina dhe vitamin B6 mishi i pulës është jo vetëm i shijshëm, por edhe një mik i mirë organizmit tuaj.
    Mishi i bardhë është pjesa më e shëndetëshme e pulës bashkë me spinaqin ju do të merni një grup vitaminash me veti të jashtëzakonshme  vetëm në një vakt.
    AgroWeb.org sot ju sugjeron një recetë shumë të thjeshtë dhe të shëndetëshme që përgatitet në pak minuta.
    Përbërësit

    4 fileto gjoks pule
    2 lugë gjelle vaj ulliri
    450gr spinaq
    130 gr djathë i bardhë
    250 gr thërrime buke të thekur
    110 gr gjalpë i shkrirë
    2 thelpinj hudhër e grirë

    Përgatitja
    AgroWeb.org ju udhëzon që të nisni recetën duke ndezur furrën në temperaturë 180 gradë.
    Më pas, merni filetot e pulës dhe përgatitini për t’i mbushur.
    Mund të zgjidhni t’i mbushni sipas dëshirës, një mënyrë është t’i rrihni me një çekiç derisa të bëhen të holla që më pas të mund t’i bëni role.
    Mënyra e dytë është ajo e prerjes së filotos në dy pjesë, por pa i shkëputur pjesët nga njëra tjetra deri në fund.
    Ndërkohë në një tigan gatuani spinaqin dhe hudhrën e grirë duke i shtuar pak nga pak të gjithë vajin e ullirit.
    Shtoni në tigan edhe djathin e bardhë, sasia e djathit mund të jetë sipas dëshirës.
    Pasi spinaqi të jetë zbutur plotësisht vendoseni më kujdes brenda filetove të pulës.
    Nëse ju ngelet sasi nga mbushja e spinaqit ruajeni për ta hedhur në tavë.
    Pasi të keni mbaruar me mbushjen e pulës në mënyrën që ju dëshironi vendosni nga një kunjë në anë të mishit në mënyrë që spinaqi të mos dalë jashtë.
    Në një pjatë hidhni thërrimet e bukës dhe lyeni disa herë filetot e pulës.
    Ky hap mund të evitohet nëse ky përbërës nuk ju gjendet në shtëpi.
    Vendosini në një tavë qelqi duke i hedhur pak gjalp të shkrirë sipër.
    Futeni në furrë për 30 minuta në temperaturë 180 gradë.
    Më pas pula është gati për t’u shërbyer dhe shijuar./AgroWeb.org