Shpendët dhe pula në veçanti është një nga mishrat më të konsumuar në Shqipëri. Mishi i pulës konsiderohet si një zgjedhje më praktike, ekonomike dhe e pasur ushqimore në krahasim me produktet e tjera shtazore. Më të rekomandueshme janë pulat e vendit. Kjo për faktin se pulat e importit kanë qenë shpesh pjesë e […]

Një studim i realizuar nga AstraRicerche dhe Unaitalia tregon se konsumimi i mishit të bardhë është rritur ndjeshëm në Itali, ku 41.5% e italianëve deklarojnë se zgjedhin më shumë mish pule dhe gjel deti krahasuar me dhjetë vite më parë. Veçanërisht brezi i ri, Generata Z, është konsumatori më i madh i mishit të pulës, […]

Kosova ka vendosur ta ndalojë përkohësisht mishin e pulës dhe produktet e tjera të shpendëve nga Brazili, ka bërë të ditur të martën Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë. Masa është marrë pasi Brazili konfirmoi të premten shpërthimin e gripit të shpendëve në një fermë, ndërsa tha se po heton raste të tjera të dyshuara. Autoritetet […]

Një recetë e vjetër shqiptare e cila në qytete të ndryshme përgatitet në mënyra të ndryshme. Disa e përgatisin me miell gruri e disa të tjerë me miell misri, disa e pjekin e disa e përgatisin më të lëngshëm çervishin. Por ajo që nuk ndryshon asnjëherë është shija perfekte e kësaj pjate tradicionale. Mishi i […]

Një pjatë e plotë dhe ushqyese, e përsosur për verën dhe e shkëlqyer si për të rritur edhe për fëmijë. Kjo pjatë mund të shijohet më së miri si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë, dhe përbëhet nga mish i pulës dhe perime lehtësisht të tretshme. E njëjta recetë mund të përgatitet edhe me gjelin […]

Vezët e shkurtëzës janë tepër të shëndetshme dhe ushqyese për organizmin. Ato janë më të vogla se vezët e pulës apo të rosës. E verdha e këtyre vezëve është shumë herë më e ndezur dhe më e madhe në krahasim me të bardhën. Ndonëse ky aspekt i bën këto vezë jo të mira për njerëzit […]

Informaliteti në sektorin e prodhimit të mishit të pulës në vend është i lartë sipas Institutit Evropian të Statistikave, Eurostat. Të dhënat e Eurostat të publikuara më herët këtë vit tregojnë se shqiptarët konsumojnë zyrtarisht vetëm 1.6 kg mish pule për frymë në vit. Mesatarja e konsumit të mishit të pulës në vendet e Bashkimit […]

Një recetë e pasur në vlera ushqyese dhe plot shije gjithashtu. I pasur në proteina dhe vitamin B6 mishi i pulës është jo vetëm i shijshëm, por edhe një mik i mirë organizmit tuaj. Mishi i bardhë është pjesa më e shëndetëshme e pulës bashkë me spinaqin ju do të merni një grup vitaminash me […]

Brenda një kohe të shkurtër në mënyrë të vazhdueshme në tregun shqiptar u futën prodhime të ndotura të vërtetuara me analiza laboratorike. Pas mandarinave me pesticide dhe mishit të pulës me salmonelë, në treg tashmë janë edhe luleshtrydhet me pesticide. Ish-ministri i Bujqësisë Edmond Panariti tregon për Gazeta Panorama rrezikun nga ushqimet e pakontrolluara dhe […]

Hapi më i arsyeshëm përpara gatimit të mishit të pulës duket larja e tij në ujë të ftohtë e të bollshëm. Ky hap tingëllon i arsyeshëm kryesisht për shkak të shqetësimeve për pastërtinë dhe higjenën. Megjithatë, ekspertët e kuzhinës si dhe Qendra Për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve në Shtetet e Bashkuara kanë paralajmëruar se […]