Lajmidites.com

Tag: perime

  • AKU bllokon 3 ton fruta-perime dhe vendos 8 gjoba në aksion kontrolli në Shkodër

    AKU bllokon 3 ton fruta-perime dhe vendos 8 gjoba në aksion kontrolli në Shkodër

    Autoriteti Kombëtar i Ushqimit (AKU), në bashkëpunim me Drejtorinë e Përgjithshme të Tatimeve, zhvilloi një aksion kontrolli në tregun ushqimor të Shkodrës, me fokus garantimin e sigurisë ushqimore dhe luftimin e informalitetit.
    Gjatë verifikimeve në pika shitjeje të produkteve ushqimore, u evidentuan shkelje të rënda në standardet e ruajtjes dhe mungesë dokumentacioni të origjinës së produkteve.

    Si rezultat, AKU vendosi 8 masa administrative me gjobë dhe bllokoi rreth 3 mijë kilogramë fruta dhe perime, të cilat nuk plotësonin kriteret ligjore për tregtim.
    AKU bëri me dije se kontrollet do të vijojnë me intensitet të shtuar në të gjithë vendin, me qëllim garantimin e sigurisë për konsumatorin dhe rritjen e formalizimit në sektorin ushqimor.

  • AKU Shkodër bllokon 3 ton fruta- perime jashtë kushteve të ruajtjes, vendosen 8 gjoba për shkelësit…

    AKU Shkodër bllokon 3 ton fruta- perime jashtë kushteve të ruajtjes, vendosen 8 gjoba për shkelësit…

    Autoriteti Kombëtar i Ushqimit në Shkodër, në bashkëpunim me Drejtorinë e Përgjithshme të Tatimeve në Tiranë, ka zhvilluar një aksion kontrolli në tregun e produkteve ushqimore mëngjesin e kësaj të shtune.
    Gjatë verifikimeve mësohet se u konstatuan shkelje të rënda në standardet e sigurisë ushqimore dhe në dokumentacionin tatimor. Si rezultat, u vendosën 8 gjoba administrative, ndërsa rreth 3 mijë kilogramë fruta e perime u bllokuan për shkak të mungesës së dokumentacionit të origjinës dhe kushteve të ruajtjes!
    AKU njoftoi se kontrollet do të vijojnë me intensitet, për të garantuar sigurinë e konsumatorit dhe për të luftuar informalitetin në tregun ushqimor.

    Shënim: Disa imazhe gjenden nga interneti, që konsiderohen të jenë në domenin publik. Nëse dikush pretendon pronësinë, ne do të citojmë autorin, ose, sipas kërkesës, do të heqim menjëherë imazhin! Bashkohu me kanalin e SHKODRAWEB në Whatsapp, mjafton të klikoni Kontaktoni për lajmet më të fundit direkt në celularin tënd.
    Ju mirëpresim!

  • 10 rregulla për të përballuar vapën në tavolinë: nga frutat dhe perimet te bishtajoret

    10 rregulla për të përballuar vapën në tavolinë: nga frutat dhe perimet te bishtajoret

    Filloni ditën me një mëngjes të lehtë dhe hidratues, mundësisht me kos dhe fruta të freskëta. Shmangni ushqimet yndyrore ose tepër të përpunuara dhe në vend të tyre zgjidhni ushqime me përmbajtje të lartë uji, të cilat janë të dobishme për të rimbushur lëngjet e humbura përmes djersitjes, siç janë shalqiri, pjepri, kastraveci dhe kungulleshka.
    Edhe akullorja mund të jetë një meze e lehtë verore, me kusht që të konsumohet në porcione të vogla dhe pa shtesa. “Në përgjithësi, për të luftuar vapën, këshillohet të ndiqni një dietë të lehtë të pasur me lëngje dhe minerale , duke konsumuar shumë fruta dhe perime të freskëta sezonale”, thekson Laura Rossi , drejtoreshë e Departamentit të Ushqimit, Ushqyerjes dhe Shëndetit të Institutit Kombëtar të Shëndetit në Itali, e cila ka përgatitur një manual specifik për luftimin e vapës me ushqyerjen e duhur.
    1.                Hidratimi
    Pini të paktën 2 litra ujë në ditë, mundësisht midis vakteve, për të qëndruar të hidratuar. Nxehtësia dhe djersitja e shtuar rrisin rrezikun e dehidratimit, duke e bërë rregullin prej 2 litrash në ditë edhe më të domosdoshëm. Është e rëndësishme të pini rregullisht gjatë gjithë ditës, pa pritur derisa të ndjeni etje, gjë që është tashmë një shenjë e dehidratimit.
    2.                Frutat dhe perimet
    Hani porcione të bollshme me fruta dhe perime të freskëta (mund të arrini rreth 1 kg fruta dhe perime në ditë, duke përfshirë vaktet dhe ushqimet e lehta), mundësisht sezonale, pasi ato janë të pasura me vitamina dhe minerale. Ushqime të tilla si shalqiri, pjepri, kastravecat, kungulleshkat, pjeshkët, luleshtrydhet, qershitë, kajsitë, fiqtë, manaferrat, domatet, patëllxhani dhe selinoja janë veçanërisht të përshtatshme.
    3.                Vakte me pak kalori
    Zgjidhni vakte të lehta dhe lehtësisht të tretshme, siç janë sallatat e përziera, makaronat e ftohta me perime, peshku i gatuar thjesht dhe i erëzuar lehtë, mishi i bardhë ose bishtajoret.
    “Shmangni menutë e plota me një pjatë të parë, një pjatë të dytë dhe një pjatë shoqëruese“, rekomandon Dr. Rossi.
    “Sidomos kur udhëtoni ose qëndroni në hotel, shumëllojshmëria e bufeve mund të inkurajojë teprimin. Është më mirë të zgjidhni një pjatë kryesore të vetme, duke alternuar midis drekës dhe darkës, duke i shoqëruar gjithmonë ato me një pjatë shoqëruese, duke krijuar vakte me një tenxhere që janë të ekuilibruara dhe të pasura me lëndë ushqyese. Kombinimet e mundshme përfshijnë makarona me bishtajore dhe/ose perime, oriz me perime, mish me sallatë, peshk me perime dhe/ose vezë me perime e kështu me radhë.”
    Është e dobishme të kufizoni konsumin e ushqimeve me shumë yndyrë, ushqimeve të skuqura, salcave ose pjatave tepër të përpunuara që mund ta bëjnë tretjen më të vështirë.
    4.                Mos e anashkaloni mëngjesin
    Është një vakt thelbësor, edhe në verë, kur vapa mund të çojë në neglizhencë. Është më mirë të shmangni mëngjeset që janë shumë të pasura me sheqer dhe yndyrë, duke zgjedhur në vend të kësaj një dietë të ekuilibruar. Për të luftuar vapën, rekomandohet kos i thjeshtë dhe fruta të freskëta sezonale, ndoshta të shoqëruara me një porcion të vogël frutash të thata dhe drithëra.
    5.                Kufizoni kripën
    Zvogëloni marrjen e kripës, duke preferuar kripën e jodizuar dhe duke moderuar përdorimin e salcave dhe erëzave shumë të shijshme.
    6.                Shmangni alkoolin dhe pijet me sheqer
    Ato mund të kontribuojnë në dehidratim dhe tretje të ngadaltë. Efekti i tyre në shuarjen e etjes është vetëm i dukshëm, ndërsa përmbajtja e sheqerit është reale. E njëjta gjë vlen edhe për koktejet dhe pijet e gazuara me sheqer. Nga ana tjetër, preferohen çajrat e ftohtë të përgatitur me fruta dhe bimë të stinës, pasi janë më të lehta dhe natyrshëm freskuese.
    7.                Ushqime të freskëta
    Përfshijini ato në dietën tuaj dhe mund të përbëhen nga kosi, fruta të freskëta, smoothie ose lëngje perimesh, për të ruajtur një konsum konstant të lëngjeve dhe lëndëve ushqyese.
    8.                Po, akullores, por me masë
    “Mund të jetë një meze e shkëlqyer për sa kohë që është e vogël; përndryshe, është një zëvendësim vakti”, sugjeron Rossi.
    “Zgjidhni akullore të thjeshta, duke kufizuar shtimin e spërkatjeve ose veshjeve me çokollatë. Le të hedhim poshtë një mit: ne nuk mendojmë se aromat e frutave mund të konsumohen më shumë se aromat e kremit: ndryshimi kalorik është në të vërtetë i vogël, rreth 20-30 kalori.”
    Edhe arrat, të tilla si bajamet, lajthitë ose kikirikët, mund të jenë një meze e shëndetshme verore, për sa kohë që konsumohen në porcione të mjaftueshme – rreth 30 gramë – dhe në formën e tyre natyrale, pa kripë ose sheqer të shtuar.
    9.                Kushtojini vëmendje ruajtjes së ushqimit
    Për ushqimet që prishen, është thelbësore, veçanërisht kur planifikoni piknik ose ditë në plazh, të sillni ushqim nga shtëpia. Nxehtësia përshpejton prishjen e ushqimit, duke rritur rrezikun e kontaminimit dhe helmimit nga ushqimi. Ruajtja e zinxhirit të ftohtë për të gjitha produktet që e kërkojnë atë dhe ruajtja e duhur e ushqimit në frigorifer janë thelbësore. Ruajtja e duhur jo vetëm që mbron shëndetin e atyre që e konsumojnë ushqimin, por gjithashtu ndihmon në ruajtjen e vetive të tij ushqyese.
    10.           Dritë jeshile për bishtajoret
    Ato janë një burim i rëndësishëm i proteinave me bazë bimore. Ato konsumohen kryesisht gjatë muajve të ftohtë, por mund të integrohen edhe në dietë gjatë verës: shtohen në sallata, shërbehen si pjatë anësore, përdoren në supa të ftohta ose bëhen kremra të lehtë. Së bashku me proteinat me bazë bimore, proteinat shtazore janë gjithashtu të rëndësishme, me një preferencë, gjatë muajve të ngrohtë, për burime që janë më pak yndyrore dhe me pak kripë.
    Peshqit sezonalë, ata që nuk janë në fazën riprodhuese, siç janë koca e detit, tabani, levreku dhe sardelet dhe mishrat e bardhë janë ideale. Është më mirë të kufizoni konsumin e mishit të kuq dhe mishrave të konservuar, të cilët janë të pasur me kripë dhe yndyrë të ngopur.

  • I hamë çdo ditë, por këto fruta dhe perime janë plot me pesticide! Lista me 12 produktet që duhet të kemi kujdes

    I hamë çdo ditë, por këto fruta dhe perime janë plot me pesticide! Lista me 12 produktet që duhet të kemi kujdes

    Të gjithë përpiqemi të hamë sa më pak fruta dhe perime, të cilat janë plot me pesticide, por kjo nuk është e mundur, përveç nëse i kultivoni vetë ose keni shumë para për të blerë produkte organike.

    Pesticidet mund të kenë një ndikim negativ në shëndet, dhe disa nga frutat dhe perimet që hamë çdo ditë i përmbajnë ato në sasi të mëdha.

    Pesticidet përdoren në bujqësi për të mbrojtur bimët nga dëmtuesit, por mbetjet e këtyre kimikateve mund të kenë një ndikim negativ në shëndetin e njeriut.

    Sot, është e vështirë të shmangen plotësisht pesticidet, përveç nëse kultivoni frutat dhe perimet tuaja ose blini ekskluzivisht produkte organike, të cilat nuk janë të disponueshme për shumë njerëz për shkak të kostos.

    Shumica e produkteve të freskëta konvencionale që konsumojmë çdo ditë përmbajnë të paktën një sasi të caktuar pesticidesh.

    Një nga organizatat mjedisore, Grupi Punues Mjedisor (EWG), publikon çdo vit një listë të frutave dhe perimeve me më shumë mbetje pesticidesh.

    Në vitin 2025 deri në 95% të mostrave nga kjo listë përmbanin pesticide, krahasuar me 75% të të gjitha produkteve të tjera.

    Lista e frutave dhe perimeve me më shumë pesticide:

    1. Luleshtrydhe

    2. Spinaq

    3. Lakër jeshile

    4. Rrushi

    5. Pjeshkë

    6. Dardha

    7. Nektarinat

    8. Mollë

    9. Spec djegës

    10. Qershi

    11. Boronica

    12. Fasule jeshile

    Kjo është arsyeja pse ekspertët rekomandojnë që sa herë që keni mundësi, të blini fruta dhe perime nga prodhues vendas që njihni ose të zgjidhni produkte organike. Nëse kjo nuk është e mundur, sigurohuni që t’i lani mirë të gjitha frutat para se t’i hani.

    Frutat dhe perimet që mund të lahen në një tretësirë ​​sode buke duhet të trajtohen si të tilla, pasi kjo mund të ndihmojë në largimin e të paktën disa prej pesticideve.

    Pra, megjithëse frutat dhe perimet janë çelësi i shëndetit, është e rëndësishme të jeni të kujdesshëm në përzgjedhjen dhe përgatitjen e tyre.

  • Ndiheni të dehidratuar? Ja pesë ushqimet që na shuajnë etjen më shumë se uji!

    Ndiheni të dehidratuar? Ja pesë ushqimet që na shuajnë etjen më shumë se uji!

    Është vlerësuar se katër në dhjetë të rritur të moshuar janë kronikisht të dehidratuar, dhe të rriturit mbi 65 vjeç kanë shkallë më të larta të shtrimit në spital për dehidratim sesa grupmoshat e tjera.

    Një shpjegim për këtë është se ndjenja e etjes zvogëlohet me moshën. Përveç kësaj, shumë njerëz të të gjitha moshave nuk arrijnë të pinë ujë të mjaftueshëm gjatë gjithë ditës.

    Ndërsa temperaturat rriten, ne pimë sa më shumë ujë, si dhe lëngje. Por a e dinit se mund të rimbushni edhe lëngjet që humbni me zgjedhjet e duhura ushqimore?

    Sekreti është të zgjidhni frutat dhe perimet me përmbajtjen më të lartë të ujit.

    Prandaj, vendosni në pjatën tuaj kastraveca, të cilët kanë deri në 95% përmbajtje uji. Në të njëjtën kohë, ato kanë përbërës anti-inflamatorë që ndihmojnë në largimin e produkteve të mbeturinave nga trupi, zvogëlojnë acarimin e lëkurës dhe gjithashtu u atribuohen vetive anti-plakje!

    Selinoja është një tjetër perime që përbëhet pothuajse 95% nga uji, ndërsa tekstura e saj krokante e bën atë një meze të lehtë me pak kalori që ndihmon në nxitjen e ngopjes. Selinoja është gjithashtu e pasur me vitamina dhe minerale, duke e bërë atë një zgjedhje veçanërisht ushqyese.

    Kungulleshkat, një perime verore dhe një plotësues ideal për turlin me perime në furrë, janë shumë të pasura me ujë, përmbajtja e të cilit arrin në 95%, njësoj si kastravecat.

    Përveçse ofrojnë hidratim të mjaftueshëm, kungulleshkat, falë përmbajtjes së tyre në antioksidantë si beta-karoteni, konsiderohen të dobishme për lëkurën, ndërsa falë luteinës dhe zeaksantinës që përmbajnë, ato mbrojnë edhe shikimin.

    Ndër frutat e verës që na shuajnë etjen, nuk mund të mungonte shalqiri! I pasur me ujë, mbi 91% të përmbajtjes së tij, por edhe me likopen, të cilit ia detyron ngjyrën e tij të kuqe, ky i fundit konsiderohet se mbron qelizat nga rrezatimi diellor dhe mbron lëkurën.

    E plotësojmë listën me luleshtrydhet, të cilat i gjejmë ende në treg. Me një përmbajtje uji mbi 91% dhe të pasura me flavonoide, përbërës që konsiderohen të dobishëm për funksionin mendor, luleshtrydhet, por edhe manaferrat në përgjithësi, konsiderohen superushqime që na freskojnë dhe na sjellin dobi shëndetit tonë.

  • Ushqimet që duhet të konsumoni gjatë ditëve të nxehta për tu hidratuar

    Ushqimet që duhet të konsumoni gjatë ditëve të nxehta për tu hidratuar

    Është vlerësuar se katër në dhjetë të rritur të moshuar janë kronikisht të dehidratuar, dhe të rriturit mbi 65 vjeç kanë shkallë më të larta të shtrimit në spital për dehidratim sesa grupmoshat e tjera.

    Një shpjegim për këtë është se ndjenja e etjes zvogëlohet me moshën. Përveç kësaj, shumë njerëz të të gjitha moshave nuk arrijnë të pinë ujë të mjaftueshëm gjatë gjithë ditës.
    Ndërsa temperaturat rriten, ne pimë sa më shumë ujë, si dhe lëngje. Por a e dinit se mund të rimbushni edhe lëngjet që humbni me zgjedhjet e duhura ushqimore?

    Sekreti është të zgjidhni frutat dhe perimet me përmbajtjen më të lartë të ujit.
    Prandaj, vendosni në pjatën tuaj kastraveca, të cilët kanë deri në 95% përmbajtje uji. Në të njëjtën kohë, ato kanë përbërës anti-inflamatorë që ndihmojnë në largimin e produkteve të mbeturinave nga trupi, zvogëlojnë acarimin e lëkurës dhe gjithashtu u atribuohen vetive anti-plakje!
    Selinoja është një tjetër perime që përbëhet pothuajse 95% nga uji, ndërsa tekstura e saj krokante e bën atë një meze të lehtë me pak kalori që ndihmon në nxitjen e ngopjes. Selinoja është gjithashtu e pasur me vitamina dhe minerale, duke e bërë atë një zgjedhje veçanërisht ushqyese.
    Kungulleshkat, një perime verore dhe një plotësues ideal për turlin me perime në furrë, janë shumë të pasura me ujë, përmbajtja e të cilit arrin në 95%, njësoj si kastravecat.
    Përveçse ofrojnë hidratim të mjaftueshëm, kungulleshkat, falë përmbajtjes së tyre në antioksidantë si beta-karoteni, konsiderohen të dobishme për lëkurën, ndërsa falë luteinës dhe zeaksantinës që përmbajnë, ato mbrojnë edhe shikimin.
    Ndër frutat e verës që na shuajnë etjen, nuk mund të mungonte shalqiri! I pasur me ujë, mbi 91% të përmbajtjes së tij, por edhe me likopen, të cilit ia detyron ngjyrën e tij të kuqe, ky i fundit konsiderohet se mbron qelizat nga rrezatimi diellor dhe mbron lëkurën.
    E plotësojmë listën me luleshtrydhet, të cilat i gjejmë ende në treg. Me një përmbajtje uji mbi 91% dhe të pasura me flavonoide, përbërës që konsiderohen të dobishëm për funksionin mendor, luleshtrydhet, por edhe manaferrat në përgjithësi, konsiderohen superushqime që na freskojnë dhe na sjellin dobi shëndetit tonë.

  • Nutricionistët zbulojnë perime që rregullon sheqerin në gjak

    Nutricionistët zbulojnë perime që rregullon sheqerin në gjak

    Disa perime kanë aftësinë jo vetëm të parandalojnë sëmundjet, por edhe të mbështesin funksionet kyçe të organizmit, njëra prej tyre është brokoli. Ndoshta e keni dëgjuar që në fëmijëri si një “detyrim shëndetësor” në pjatë, por sot arsyeja për ta rikthyer në dietën tuaj është më e fortë se kurrë.

    Brokoli ndikon pozitivisht në rregullimin e sheqerit në gjak, përforcon zemrën dhe trurin, dhe është i njohur për vetitë e tij anti-kancerogjene. I pasur me vitamina A, C dhe K, folate, fibra dhe kalium, kjo perime mbështet funksionimin optimal të trupit.

    Brokoli është një perime jo-niseshte, me më pak se 6 gram karbohidrate dhe rreth 2 gram fibra për filxhan. Kjo përbërje e bën ideale për kontrollin e sheqerit, ku fibrat ngadalësojnë tretjen, duke shmangur rritjet e menjëhershme të glukozës në gjak. Për më tepër, ai krijon ndjesi ngopjeje dhe mbështet shëndetin e zorrëve.

    Shoqata Amerikane e Diabetit rekomandon që perimet jo-niseshte si brokoli të zënë gjysmën e pjatës në çdo vakt.

    Një tjetër përbërës i vlefshëm është sulforafani, i cili i jep brokolit aromën karakteristike dhe ndihmon në luftën kundër rezistencës ndaj insulinës. Sipas një rishikimi të vitit 2023 në revistën Phytomedicine Plus, sulforafani redukton stresin oksidativ dhe mbron enët e gjakut, duke ulur rrezikun e ndërlikimeve kardiovaskulare te personat me diabet.

    Hidratim dhe ushqyeshmëri

    Brokoli përmban rreth 90% ujë, çka e bën një ndihmës të mirë për hidratim, sidomos kur dehidratimi mund të rrisë përqendrimin e sheqerit në gjak. Natyrisht, ai nuk e zëvendëson ujin, por ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit të lëngjeve në organizëm.

    I freskët apo i ngrirë, brokoli është një zgjedhje ekonomike dhe me vlera të larta ushqyese. Versioni i ngrirë ruan të gjitha lëndët ushqyese falë ngrirjes së menjëhershme dhe është më praktik për përdorim të përditshëm.

    Si ta konsumoni brokolin?

    Brokoli mund të hahet i gjallë, i zier në avull, i skuqur ose i pjekur në furrë. Mund ta përfshini në supa, sallata, omëleta apo si garniturë. Nutricionistët rekomandojnë ta shoqëroni me salmon dhe oriz kaf për një vakt të plotë, ose ta përdorni në mëngjes me vezë dhe fruta.

    Gjithashtu, mund të përgatisni një salcë të shëndetshme me kos, erëza dhe bimë aromatike dhe ta shërbeni si meze me brokoli të pjekur. Edhe kërcejtë mund të përdoren, thjesht grijini dhe shtoni në salca ose gjellë. Syri.net-Bovary.gr 

  • Nutricionistët zbulojnë perime që rregullon që rregullon sheqerin në gjak

    Nutricionistët zbulojnë perime që rregullon që rregullon sheqerin në gjak

    Disa perime kanë aftësinë jo vetëm të parandalojnë sëmundjet, por edhe të mbështesin funksionet kyçe të organizmit, njëra prej tyre është brokoli. Ndoshta e keni dëgjuar që në fëmijëri si një “detyrim shëndetësor” në pjatë, por sot arsyeja për ta rikthyer në dietën tuaj është më e fortë se kurrë.

    Brokoli ndikon pozitivisht në rregullimin e sheqerit në gjak, përforcon zemrën dhe trurin, dhe është i njohur për vetitë e tij anti-kancerogjene. I pasur me vitamina A, C dhe K, folate, fibra dhe kalium, kjo perime mbështet funksionimin optimal të trupit.

    Brokoli është një perime jo-niseshte, me më pak se 6 gram karbohidrate dhe rreth 2 gram fibra për filxhan. Kjo përbërje e bën ideale për kontrollin e sheqerit, ku fibrat ngadalësojnë tretjen, duke shmangur rritjet e menjëhershme të glukozës në gjak. Për më tepër, ai krijon ndjesi ngopjeje dhe mbështet shëndetin e zorrëve.

    Shoqata Amerikane e Diabetit rekomandon që perimet jo-niseshte si brokoli të zënë gjysmën e pjatës në çdo vakt.

    Një tjetër përbërës i vlefshëm është sulforafani, i cili i jep brokolit aromën karakteristike dhe ndihmon në luftën kundër rezistencës ndaj insulinës. Sipas një rishikimi të vitit 2023 në revistën Phytomedicine Plus, sulforafani redukton stresin oksidativ dhe mbron enët e gjakut, duke ulur rrezikun e ndërlikimeve kardiovaskulare te personat me diabet.

    Hidratim dhe ushqyeshmëri

    Brokoli përmban rreth 90% ujë, çka e bën një ndihmës të mirë për hidratim, sidomos kur dehidratimi mund të rrisë përqendrimin e sheqerit në gjak. Natyrisht, ai nuk e zëvendëson ujin, por ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit të lëngjeve në organizëm.

    I freskët apo i ngrirë, brokoli është një zgjedhje ekonomike dhe me vlera të larta ushqyese. Versioni i ngrirë ruan të gjitha lëndët ushqyese falë ngrirjes së menjëhershme dhe është më praktik për përdorim të përditshëm.

    Si ta konsumoni brokolin?

    Brokoli mund të hahet i gjallë, i zier në avull, i skuqur ose i pjekur në furrë. Mund ta përfshini në supa, sallata, omëleta apo si garniturë. Nutricionistët rekomandojnë ta shoqëroni me salmon dhe oriz kaf për një vakt të plotë, ose ta përdorni në mëngjes me vezë dhe fruta.

    Gjithashtu, mund të përgatisni një salcë të shëndetshme me kos, erëza dhe bimë aromatike dhe ta shërbeni si meze me brokoli të pjekur. Edhe kërcejtë mund të përdoren, thjesht grijini dhe shtoni në salca ose gjellë. Syri.net-Bovary.gr 

  • “Ka mbaruar çdo gjë”/ Fermerët nuk mbajnë më, i nxehti përvëlues çon dëm 1200 hektarë me misër e perime

    “Ka mbaruar çdo gjë”/ Fermerët nuk mbajnë më, i nxehti përvëlues çon dëm 1200 hektarë me misër e perime

    Rreth 1200 hektarë tokë të mbjella me kultura bujqësore si miser dhe perime janë në rrezik, ndërsa 400 hektarë që varen nga vaditja me rrjedhje të lirë, ndodhen në gjendjen më kritike. Temperaturat e larta dhe mungesa e vaditjes kane zhytur në krizë sektorin bujqësor në njësinë administrative Dushk të Bashkisë Lushnje.
    Bordi i Kullimit në Lushnje interesimit tonë për këtë situatë disa vjeçare që rëndon mbi fermerët e justifikojnë me faktin se rezervat ujore gjenden ne rezervuarin e Thanës por mungon rrjeti i kanaleve ujitëse. Pra bordi I kullimit ia hedh pergjegjesinë bashkisë së Lushnjes.
    Fermerët paralajmërojnë se në kushtet aktuale rendimeti i prodhimit nuk shkon as 10 per qind, duke rrezikuar falimentimin. Thatësira e vazhdueshme dhe mungesa e investimeve në infrastrukturën vaditëse nder vite kane demtuar sektorin bujqësor. Fermerët e Dushkut ne Lushnje nje nga zonat me prodhuese ne vend janë në prag të falimentimit, pasi mungesa e ujit për vaditje ka bërë që sipërfaqe të tëra të mbetën të pashfrytëzuara ose me rendiment minimal.

  • SYRI TV/ Pensionet e ulëta, të moshuarit detyrohen të punojnë/ 72 vjeçari shet fruta-perime për të siguruar jetesën

    SYRI TV/ Pensionet e ulëta, të moshuarit detyrohen të punojnë/ 72 vjeçari shet fruta-perime për të siguruar jetesën

    Pensionet e ulëta dhe kostot e larta të jetesës janë shkaku pse shumë të moshuar zgjedhin të punojnë edhe në moshë të thyer. Halil Noci, është 72-vjeç, por ka zgjedhur të shesë fruta perime për të siguruar jetesën në Tiranë, pasi pensioni është i pamjaftueshëm për të përballuar kostot. Të dhënat e INSTAT tregojnë se shkalla e punësimit për pensionistët arriti në 23.2%, një rritje e ndjeshme krahasuar me vitin 2023, kur kjo normë ishte mesatarisht 17%.

    Nga SYRI TV
    Halil Noci, është 72-vjeç. Ka dalë në pension rreth shtatë vjet më parë. Por, për shkak të pensionit të ulët, Halili edhe pse në moshë të thyer, vijon të punojë duke shitur fruta-perime në temperatura përvëluese.I vendosur në stendën e tij modeste ai tregon arsyet se përse është detyruar të punojë. Shprehet se këtë punë e bën prej 7 vitesh që nga momenti që ka dalur në pension.Halili nuk është i vetmi, edhe të moshuar të tjerë janë në vështirësi financiare. Për shkak të çmimeve të larta të ushqimeve, detyrohen të blejnë nga frutat ose perimet e ngelura, ndërsa jetesën e sigurojnë falë fëmijëve.Të dhënat e INSTAT tregojnë se në fund të vitit 2024, shkalla e punësimit për pensionistët arriti në 23.2%, një rritje e ndjeshme krahasuar me vitin 2023, kur kjo normë ishte mesatarisht 17%.Në analizën krahasuese të vendeve të Europës, Shqipëria pozicionohet ndër vendet me normën më të lartë të punësimit për moshën e pensionit, menjëherë pas Islandës dhe Estonisë.