Hapi më i arsyeshëm përpara gatimit të mishit të pulës duket larja e tij në ujë të ftohtë e të bollshëm. Ky hap tingëllon i arsyeshëm kryesisht për shkak të shqetësimeve për pastërtinë dhe higjenën. Megjithatë, ekspertët e kuzhinës si dhe Qendra Për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve në Shtetet e Bashkuara kanë paralajmëruar se […]

Vit pas viti tregu vendas po rrit varësinë ndaj mishit të importuar. Në njërën anë ulja e numrit të kafshëve për mish dhe në anën tjetër rritja e kërkesës nga zhvillimet pozitive në turizëm po nxisin importet dhe bashkë me to edhe rrezikun e hyrjes së prodhimeve jo në standard. Sipas të dhënave zyrtare nga […]

Vit pas viti tregu vendas po rrit varësinë ndaj mishit të importuar. Në njërën anë ulja e numrit të kafshëve për mish dhe në anën tjetër rritja e kërkesës nga zhvillimet pozitive në turizëm po nxisin importet dhe bashkë me to edhe rrezikun e hyrjes së prodhimeve jo në standard. Sipas të dhënave zyrtare nga […]

Vit pas viti tregu vendas po rrit varësinë ndaj mishit të importuar. Në njërën anë ulja e numrit të kafshëve për mish dhe në anën tjetër rritja e kërkesës nga zhvillimet pozitive në turizëm po nxisin importet dhe bashkë me to edhe rrezikun e hyrjes së prodhimeve jo në standard.Sipas të dhënave zyrtare nga INSTAT […]

Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë ka njoftuar se ka lëshuar urdhëresë për kontrollin kufitarë, që të gjitha ngarkesat e mishit të pulës (fileto-breast) me origjinë nga Brazili të dërgohen për testim mikrobiologjik, duke përfshirë tipizimin për llojet “Salmonella Typhimurium” dhe “Salmonella Enteritidis”.Pas raportimeve se në Shqipëri është ndaluar importi i mishit të pulës nga Brazili, […]

Nuk ka asnjë armë më të fortë se supa për të mbajtur larg gripin dhe virozat. E pasur me vitamina dhe minerale nga lëngu i mishit, supa forcon imunitetin e organizmit. Receta që AgroWeb.org ju sjell sot është goxha e famshme, dhe e lehtë për t’u përgatitur. Lëngu i pulës që mpikset me vezë dhe […]

Foto ilustruese TIRANË- Edhe Autoriteti i Kontrollit të Ushqimit është në lupë nga Prokuroria e Tiranës. Procedura e ndjekur nga punonjësit e AKU-së për të bërë analizat e mishit me salmonelë të futur në Shqipëri nga Brazili janë duke u hetuar për të kuptuar nëse reagimi është bërë në kohë; apo janë shkak për shpërndarjen e […]

Ish-ministri i Bujqësisë, Edmond Panariti, ka paralajmëruar për rrezikun e madh të konsumimit të mishit të pulës të dyshuar me salmonelë, i cili ka hyrë në tregun shqiptar prej disa javësh. Në një intervistë televizive, ai i kërkoi Autoritetit Kombëtar të Ushqimit (AKU) të kryejë kontrolle të rrepta në njësitë e ushqimit të shpejtë, pasi […]

Gazetari Klodian Tomorri ka reaguar ashpër ndaj Autoritetit Kombëtar të Ushqimit (AKU) pas publikimit të skandalit të mishit të pulës me salmonelë që është futur në treg për konsum. Në një postim në rrjetet sociale, Tomorri kritikon gjuhën e përdorur nga AKU në njoftimin e saj zyrtar, duke e cilësuar atë si një “lojë fjalësh” […]

Mishi i kecit përmban nivele të ulëta yndyre dhe kolesteroli. Ai është i pasur me hekur dhe proteinë duke u bërë kështu një zgjedhje e shkëlqyer për ata që konsiderohen si dashamirës të mishit. Ky mish nuk ka dhjamë dhe është zgjedhja më e shëndetshme në krahasim me pulën, viçin dhe qengjin. Një sasi prej […]

Në këtë artikull të AgroWeb.org do të mësoni një udhërrëfyes të thjeshtë për amvisat dhe dashamirësit e mishit të gatuar në mënyrë të shkëlqyer dhe mbi të gjitha të butë. Mishi Duhet Rrahur Nëse mishin e pulës, viçit, apo biftekun e hidhni direkt në skarë, tigan apo tavë, pa e rrahur më parë, atëherë ai […]