Informaliteti në sektorin e prodhimit të mishit të pulës në vend është i lartë sipas Institutit Evropian të Statistikave, Eurostat. Të dhënat e Eurostat të publikuara më herët këtë vit tregojnë se shqiptarët konsumojnë zyrtarisht vetëm 1.6 kg mish pule për frymë në vit. Mesatarja e konsumit të mishit të pulës në vendet e Bashkimit […]

Në doni të shtroni një shije fantastike në tryezë e të mblidhni menjëherë gjithë familjen rreth saj, përgatisni shishqebap shtëpie sipas traditës së vjetër të kuzhinës shqiptare. Dikur ka qenë një nga gatimet më speciale e më të veçanta mes gjithë recetave të përgatitjes së mishrave. Por edhe sot shija e tij të mrekullon njëlloj. […]

Bakteria salmonelë e gjetur në mishin e bardhë në Shqipëri ditë më parë ka alarmuar edhe Kosovën. Kontrollet u ashpërsuan në Kosovë nga Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë për këtë mish që importohet nga Brazili. Gjetja e bakteres salmonelë në mishin e bardhë të importuar në Shqipëri, ngriti alarmin edhe në Kosovë.Kjo baktere ishte gjetur në […]

Hapi më i arsyeshëm përpara gatimit të mishit të pulës duket larja e tij në ujë të ftohtë e të bollshëm. Ky hap tingëllon i arsyeshëm kryesisht për shkak të shqetësimeve për pastërtinë dhe higjenën. Megjithatë, ekspertët e kuzhinës si dhe Qendra Për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve në Shtetet e Bashkuara kanë paralajmëruar se […]

Pasi e cilësoi Edi Ramën brand, Milva Ekonomi duket se është e vendosur t’i zërë vendin për lavde ndaj shefit, Elisa Spiropalit, dhe një gjë të tillë e ka bërë sonte në studion e “Off the Record”, kur u vendos përballë faktit se qytetarët në Shqipëri kanë konsumuar një ngarkesë mishi të pulës me salmonelë, […]

Policia e Tiranës ka ndaluar dhe më pas ka lënë të lirë, administratorin e kompanisë importuese të 7.8 ton mish pule nga Brazili, ngarkesë e cila rezultoi e kontaminuar me salmonelë.Sipas uniformave blu mësohet se shtetasi A. G., 50 vjeç, ishte i shpallur në kërkim për veprën penale “Importimi, prodhimi, shitja dhe ruajtja e ushqimeve […]

FOTO ILUSTRUESE VLORË-Autoriteti Kombëtar i Ushqimit ka nisur prej disa ditësh një aksion të befasishëm në dhjetëra biznese të qytetit të Vlorës. Kontrolli vjen pasi u verifikua se 6 subjekte në qytetin bregdetar, kanë pasur dhe kanë tregtuar mish pule me salmonelë.  Sipas informacioneve, kontrollet janë shtrirë në subjektet private në fshatra dhe brenda lagjeve, për […]

Pas dyshimeve për praninë e salmonelës në mishin e pulës me origjinë nga Brazili në Shqipëri, Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë e Kosovës ka nisur kontrolle të rrepta për këtë produkt. Autoritetet kanë urdhëruar testime mikrobiologjike për të gjitha ngarkesat e mishit të pulës (fileto) që vijnë nga Brazili. Deri në daljen e rezultateve, ngarkesat […]

Në një intervistë televizive mjeku veterinar, Rushan Vrapi, foli në lidhje me temat më aktuale dhe më të përfolura, për mishin me salmonelë. Mjeku nënvizoi rëndësinë e respektimit të kushteve higjeno-sanitare jo vetëm në thertore që duhet të jenë brenda standardeve, duke u ndalur edhe tek zinxhiri i ftohjes.“Zinxhiri i ftohjes është shumë i rëndësishëm. […]