Lajmidites.com

Tag: detit

  • E mbushni gjelin e detit që gatuani për fundvit? Kujdes, ka disa arsye pse nuk duhet ta bëni

    E mbushni gjelin e detit që gatuani për fundvit? Kujdes, ka disa arsye pse nuk duhet ta bëni

    Gjeli i detit. Ylli i fundit në tryezën festive po bëhet gati të shkëlqejë këto ditë. E aty ku amvisat mendojnë për mbushjen me ose pa mish të grirë, me oriz apo ushqime të tjera, vijnë ekspertët dhe theksojnë se jo vetëm që nuk duhet të mendojmë shumë për mbushjen, por preferohet edhe për shëndetin dhe për shijen që gjelit të detit të mos i shtoi mbushje brenda.
    E vërteta është se gjeli i detit i mbushur është një traditë prej dekadash, por nuk jemi të sigurt se na duhet më.
    Salmonela fshihet: Nëse temperatura është e ulët dhe mbushja nuk është gatuar paraprakisht, salmonela është e rrezikshme të gjendet kudo.
    Në të njëjtën kohë, vetëm mbushja është arsyeja që gjeli i detit është kaq i thatë dhe pa i mbajtur lëngjet e tij.
    Mbushja bëhet ngjitëse dhe në varësi të vendit ku ndodhet në gjeldeti, mund të mos gatuhet në mënyrë të barabartë.
    A duhet të gatuani mbushjet tuaja brenda apo jashtë gjelit tuaj?
    Ju mendoni se kurseni kohë duke pjekur gjelin e detit dhe mbushjen së bashku, por në fund të fundit, zogu i mbushur është më i vështirë për t’u gatuar dhe kërkon më shumë kohë.
    Ju humbisni të gjitha ato shije që do të merrnit nga gjeli nëse e mbushni me gjëra që nuk do t’i hani, si limon ose xhenxhefil, mollë ose rrënjë selino.
    Çfarë mund të bëni me mbushjen nëse nuk futet në gjelin e detit?
    Dhe në fund, çfarë mund të bëni me mbushjen, për ata që duan erën dhe shijen e mbushjes që është gatuar brenda gjelit të detit.
    Fillimisht, sigurohuni që për arsye shëndetësore, nëse më në fund keni ardhur te solucioni i mbushjes, që paraprakisht t’i keni zier ose skuqur pothuajse plotësisht përbërësit, si mëlçitë ose orizin.
    Pastaj, mos e mbushni gjelin e detit nga një natë më parë por kur do ta piqni dhe mos e mbushni gjelin sepse nuk e ndihmoni as në shije, as në teksturë.
    Së fundi, mund të përdorni lëngun e gjelit për të bërë mbushjen në një tigan tjetër dhe të merrni saktësisht të njëjtën shije si mbushja që erdhi nga gjeli i detit.

     

  • Zbulimi i çuditshëm në Antarktidë, shkencëtarët gjejnë ekosistem të paprekur nga drita poshtë ajsbergut 19 milje të gjatë

    Zbulimi i çuditshëm në Antarktidë, shkencëtarët gjejnë ekosistem të paprekur nga drita poshtë ajsbergut 19 milje të gjatë

    Kur një ajsberg masiv u shfaq në brigjet e Antarktidës në fillim të këtij viti, bëri më shumë sesa thjesht riformësimin e shtresës së akullit, zbuloi një botë detare të lashtë dhe të paprekur.

    Ajo që shkencëtarët gjetën nën akull i la ata të dy të habitur dhe plot pyetje. Ajsbergu 19 milje i gjatë u shkëput nga George VI Ice Self, duke ekspozuar një pjesë të oqeanit që nuk kishte parë rrezet e diellit për dekada. Reklama në FieriWeb – “VEGA GROUP”

    “Është një lloj ngjarjeje që kur ndodh, ju braktisni gjithçka që po bëni”, tha Patricia Esquete, shkencëtarja kryesore e misionit.Reklama në FieriWeb – “VODAFONE ALBANIA”

    U gjet jetë aty ku nuk pritej

    Sipas Washington Post, ekipi priste pak shenja jete, ndoshta sedimente, ndoshta disa mikrobe. Në vend të kësaj, ata gjetën një botë të gjallë që lulëzon në errësirë. Merimangat gjigante të detit, oktapodët, peshqit e akullit, koralet dhe sfungjerët, duke përfshirë një sfungjer në formë kavanozi që mund të jetë qindra vjeçar, në shtratin e detit.

    “Ne ishim vërtet të befasuar dhe të mahnitur nga ekosistemet e ndryshme dhe ekosistemet e pasura që gjetëm atje poshtë”, shpjegoi Esquete, një studiuese në Universitetin e Aveiro në Portugali.Reklama në FieriWeb – “PASTIÇERI “RUSTEMAJ”

    Gjatë ekspeditës disamujore, shkencëtarët përdorën një mjet të pilotuar nga distanca për të regjistruar pamjet dhe për të mbledhur mostra. Ekipi gjithashtu eksploroi pjesë më të thella të detit Bellingshausen.

    Ndër gjetjet e tyre ishin krimbat e çuditshëm, kërmijtë e detit, peshqit dhe krustacet, shumë prej të cilëve mund të jenë krejtësisht të reja për shkencën. Identifikimi i plotë do të marrë muaj të tërë analizash laboratorike

    Një mister më i thellë nën akull

    Pavarësisht diversitetit, një pyetje dominonte misionin: Si mbijeton kaq shumë jetë në një vend krejtësisht të shkëputur nga rrezet e diellit? Në pjesë të tjera të oqeanit, organizmat në sipërfaqe fotosintezojnë dhe dërgojnë lëndë ushqyese deri në fundin e detit.

    Por nuk ka shi të tillë lëndësh ushqyese nën akullin e Antarktidës. Në vend të kësaj, shkencëtarët dyshojnë se ekosistemi mund të ushqehet nga rrymat e oqeanit, uji i shkrirë nga akullnajat ose ndonjë burim tjetër i panjohur.

    Kjo nuk është hera e parë që studiuesit janë befasuar nga biodiversiteti i Tokës në thellësi të detit.

    Vitin e kaluar, një ekspeditë e Institutit Ocean Schmidt në brigjet e Kilit zbuloi më shumë se 70 lloje të reja, duke përfshirë karavidhe me kallam dhe kërmijtë e detit.

    Por gjetja e Antarktidës është ndryshe. Ai u ofron shkencëtarëve një fotografi natyrore të një ekosistem të paprekur nga drita, aktiviteti njerëzor ose problemet klimatike.