Një studim i fundit ka shqyrtuar dy lloje dërrasash plastike prerëse: njëra e prodhuar nga polipropileni dhe tjetra nga polietileni.
Kohët e fundit, çështja e sigurisë së enëve të kuzhinës, veçanërisht e dërrasave plastike të prerjes, është bërë gjithnjë e më shqetësuese. Raportet mbi praninë e mikroplastikës në ushqim, ujë dhe madje edhe në ajër kanë shtyrë shumë persona të rishqyrtojnë materialet që përdorin në përditshmëri.
Një nga objektet që ka tërhequr vëmendjen e studiuesve është dërrasa plastike e prerjes, një mjet praktik dhe i domosdoshëm në shumë familje. Studimi, i cituar nga The Kitchn dhe i raportuar nga Index.hr, synon të hedhë dritë mbi ndikimin e saj të mundshëm në shëndet.
Sa mikroplastikë çlirojnë dërrasat plastike?
Studimi, i botuar në revistën shkencore Ecotoxicology and Public Health, ka vlerësuar sasinë e mikroplastikës që transferohet në ushqim gjatë përdorimit të dy llojeve të dërrasave plastike. Rezultatet treguan se gjatë prerjes së karotave, deri në 1.114 grimca mikroplastike — të përkufizuara si pjesë plastike më të vogla se pesë milimetra — mund të kalojnë në ushqim.
Sipas llogaritjeve, një dërrasë plastike prerëse mund të prodhojë rreth 15 miligramë mikroplastikë për çdo përdorim, që përkthehet në afërsisht 50 gramë në vit. Kjo sasi është e barasvlershme me masën e rreth dhjetë kartave plastike të kreditit.
A përbën rrezik për shëndetin?
Edhe pse këto të dhëna janë shqetësuese, shkenca që studion ndikimin e mikroplastikës në shëndetin e njeriut është ende në fazë fillestare. Studime të ndryshme kanë treguar se mikroplastikat mund të gjenden në gjak, në mushkëri dhe madje edhe në placentë.
Një studim i kryer në Korenë e Jugut në vitin 2022, i bazuar në eksperimente me kafshë, zbuloi se mikroplastikat mund të ndërhyjnë në sistemin tretës, atë të frymëmarrjes, sistemin endokrin dhe atë riprodhues.
Megjithatë, ekspertët theksojnë se rezultatet duhet të interpretohen me kujdes. Alex LeBeau, doktor shkencash dhe higjienist industrial i certifikuar, nënvizon se studimi dëshmon çlirimin e grimcave plastike nga dërrasat e prerjes, por nuk jep prova të drejtpërdrejta mbi dëmin specifik që ato mund të shkaktojnë në shëndetin e njeriut.
Tag: dërrasat
-
Sa të sigurta janë dërrasat plastike të prerjes për t’u përdorur?
-
Një nga sendet më të ndotura në shtëpi, mund ta dezinfektoni dërrasën e prerjes me limon dhe kripë
Dërrasat e prerjes janë mjete të shkëlqyera për prerjen dhe servirjen e ushqimit, por mbetjet e ushqimit në çarjet e drurit i bëjnë ato më të pista nga ç’duken.
Megjithatë, mund ta zgjidhni këtë problem me ndihmën e limonit dhe kripës.
Ato gjithashtu mund të ndihmojnë në parandalimin e kontaminimit të kryqëzuar midis ushqimeve, me profesionistët që përdorin dërrasa me ngjyra të ndryshme për të përgatitur produkte të ndryshme ushqimore.
Megjithatë, edhe në këtë rast, ato duhet të dezinfektohen siç duhet për të shmangur dëmtimet. Megjithatë, nuk do të duhet të mbështeteni gjithmonë në kimikate dhe produkte pastrimi komerciale.
Një problem i mundshëm me përdorimin e dërrasave prej druri për prerje është se ato ofrojnë një vend për t’u fshehur, baktereve mikroskopike, të cilat nga ana tjetër paraqesin një rrezik për shëndetin tuaj.
Është shumë e rëndësishme të mbani mend se dërrasat e prerjes janë bërë nga materiale të ndryshme dhe ato duhet të pastrohen me përbërësit e duhur në varësi të materialit. Nëse nuk pastrohen siç duhet, dërrasat prej druri mund të mbledhin baktere të dëmshme.
Pra, pritini një limon përgjysmë dhe shtrydhni lëngun e tij në dërrasë, pastaj vendosni pak kripë. Pas kësaj, merrni gjysmën e një limoni dhe përziejeni kripën me të, përpara se ta shpëlani dërrasën me ujë të rrjedhshëm. Kripa do të tretet në një pastë gërryese, duke siguruar që çdo bakter i gjetur në gërvishtje të shkatërrohet.
Limoni gjithashtu mund të ndihmojë në freskimin e dërrasës së prerjes, duke e lënë atë me aromë të freskët. Kripa mund të ndihmojë në pastrimin e sipërfaqeve prej druri për shkak të vetive të saj gërryese, duke ndihmuar në largimin e papastërtive dhe grimcave të ushqimit nga dërrasa.
Ndërsa kripa ndihmon me fërkimin, limoni përmban acid dhe ka veti pastruese që ndihmojnë në zbutjen dhe heqjen e njollave, si dhe në vrasjen e baktereve të fshehura. Kjo ndodh për shkak të natyrës poroze të drurit, i cili mund të ngecë në fibrat dhe çarjet e dërrasës.
Druri gjithashtu thith lagështinë, e cila ndihmon bakteret në dërrasë të rriten. Për të parandaluar zhvillimin e mikrobeve të fshehura, duhet ta lani dhe ta thani dërrasën e prerjes rregullisht. Ruajtja e dërrasës në një vend të freskët dhe të thatë do të kufizojë gjithashtu rritjen e baktereve.
-
Rama ironizon sërish Berishën: Kujdes dërrasat e tavanit
Kreu i Partisë Demokratike, Sali Berisha zhvilloi një takim ditën e djeshme në bizneset e vogla të Krujës, gjatë fushatës së tij elektorale.Teksa prezantonte planin e PD, Berisha tha se do të ngrinin tavanin e biznesit ndërkohë që po fliste me biznesmenët.
Një prej biznesmenëve, ngreu kokën duke menduar se bëhej fjalë për tavanin e biznesit në të cilin ndodhej.Ky moment komik është bërë viral në rrjete sociale.
“Do ngremë tavanin”, i thotë Berisha tregtarit krutan.
Ky i fundit me sytë nga tavani i tij, ia pret i habitur:
“Ça tavani…?!”
Dhe Berisha që e shpjegon në moment:
“Tavanin e biznesit…”.
Kjo video u përdor dhe nga kryeministri Edi Rama, duke i zëvendësuar fytyrën Berishës me një buf, teksa e shoqëroi me komentin:
“Kujdes dërrasat… e tavanit”. -
“Do të ngremë tavanin”, Rama ironizon Berishën në takimin e tij në Krujë: Kujdes dërrasat…
Sali Berisha zhvilloi një takim në bizneset e vogla të Krujës, gjatë fushatës së tij elektorale, duke treguar planin qeverisës nëse PD fiton zgjedhjet.
Berisha i tha se do të ngrinin tavanin e biznesit një prej biznesmenëve, ndërsa ky i fundit ngreu kokën, një video e cila u bë shpejt virale në rrjet.
Kjo video u përdor dhe nga kryeministri Edi Rama, duke i zëvendësuar fytyrën Berishës me një buf, teksa e shoqëroi me komentin: “Kujdes dërrasat… e tavanit”. -
Rama tallet me Berishën: Kujdes dërrasat e tavanit!
Kryeministri Edi Rama ka ironizuar kreun e Partisë Demokratike Sali Berisha. Rama publikoi sot një video të kryetarit të PD-së duke bërë fushatë (shiko videon).
“Kujdes dërrasat.. e tavanit…”, shkruan Rama në videon e publikuar në rrjetet sociale, në të cilën shfaqet edhe “bufi”. Rama ka zgjedhur simbolin e bufit dhe të kënetës për të përshkruar gjendjen e opozitës sot. -
Video/ “Do të ngremë tavanin”, Rama ironizon Berishën në takimin e tij në Krujë: Kujdes dërrasat…
Sali Berisha zhvilloi një takim në bizneset e vogla të Krujës, gjatë fushatës së tij elektorale, duke treguar planin qeverisës nëse PD fiton zgjedhjet.
Berisha i tha se do të ngrinin tavanin e biznesit një prej biznesmenëve, ndërsa ky i fundit ngreu kokën, një video e cila u bë shpejt virale në rrjet.
Kjo video u përdor dhe nga kryeministri Edi Rama, duke i zëvendësuar fytyrën Berishës me një buf, teksa e shoqëroi me komentin: “Kujdes dërrasat… e tavanit”.Top Channel