Lakrori, gatimi që nuk harrohet! Korça organizon aktivitetin e përvitshëm për ruajtjen e traditës

Gatimet tradicionale të Korçës janë pjesë e ofertës turistike të qytetit dhe ndër më të preferuarat nga turistët vendas e të huaj është lakrori me dy petë, i pjekur në mënyrë tradicionale, në saç. Për të ruajtur dhe promovuar këtë traditë, Bashkia e Korçës organizon një sërë festash dhe eventesh përgjatë vitit, ku më e njohura është Festa e Lakrorit, që zhvillohet çdo vit në fshatin Polenë, pak kilometra larg qytetit. Amvisat e Polenës tregojnë për mënyrën e përgatitjes së lakrorit me dy petë dhe shijen karakteristike që i jep pjekja në saç, sipas zakoneve të trashëguara brez pas brezi....